Corona Lochoise
Corona Lochoise
| País de origen | Francia |
|---|---|
| Región | Indre-et-Loire |
| Leche | cabra |
| Masa | queso de pasta blanda con corteza florecida |
| Denominación | sin ( marca registrada ) |
Couronne Lochoise es una de las seis marcas registradas propiedad de la empresa agrícola Fréval. Se fija a un queso de granja de queso blando con una corteza florida de leche cruda de cabra elaborado en la granja de la ciudad de La Biche de Betz-le-Château en Indre-et-Loire en Francia .
Descripción
Es un queso de leche cruda de anillo en forma de cabra cubierto con un velo de ceniza vegetal, que pesa ~ 170 gramos y refinado diez días como mínimo.