Bellini (cóctel)
| Bellini | |
 Un Bellini servido en Harry's Bar. | |
| Región de origen | Venecia , italia |
|---|---|
| Alcohol principal por volumen | Prosecco o champagne |
| Servido | Seco |
| Tipo de vidrio | Copa de champán |
| Ingredientes comunes |
|
| Preparación | Agregue el vino espumoso al puré de melocotón blanco y mezcle. |
El Bellini es un cóctel elaborado con prosecco o champagne y puré de melocotones blancos, bebida emblemática de la ciudad de Venecia , Italia , donde se inventó. Es uno de los cócteles oficiales de la International Bartenders Association .
Caracteristicas
- Tipo: Bebida de lujo
- Categoría: trago largo
- Capacidad: 15 cl
- Grado alcohólico: 9%
- Sabor: dulce
- Color melocotón
Histórico
El Bellini fue creado en Harry's Bar en Venecia y se ha convertido en la bebida icónica del lugar. Es a Giuseppe Cipriani , el dueño del bar, a quien debemos la creación del Bellini . Mezcla néctar de melocotón blanco y Prosecco (vino espumoso italiano), el cóctel fue creado en 1948 y lleva el nombre del pintor veneciano Giovanni Bellini (no el compositor siciliano de la XIX ª siglo Vincenzo Bellini , como a veces se cree).
Notas y referencias
- (en) IBA, Bellini , iba-world.com
- IBA, Clásicos contemporáneos , iba-world.com