André-Louis Simon
André-Louis Simon
André-Louis Simon ( 1877 - 1970 ), bibliógrafo y escritor, fue un colaborador en el campo de la literatura del vino , la enología y los estudios culinarios y gastronómicos . Ha escrito extensamente en inglés y en francés. Fue presidente en la década de 1930 de la Wine and Food Society .
Biografía
Publicaciones
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Una historia del comercio del vino en Inglaterra. Vol.1: La primera vez que el XIV ° siglo. Vol.2 ( 1907 ): XV ° y XVI ° siglos. Un estudio raro e importante.
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Bibliotheca Vinaria. Bibliografía de libros y folletos relacionados con la viticultura, la elaboración del vino, la destilación, la gestión, la venta, la fiscalidad, el uso y el abuso de vinos y licores. Londres: Grant Richards , 1913 . Reimpreso por Stephanie Hoppen en Holland Press, siguiendo un manuscrito guardado en la biblioteca del Wine Trade Club , donde el autor había hecho numerosos aumentos y correcciones de autógrafos.
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In Vino Veritas: A Book About Wine. Grant Richards Londres 1913 . Relatan conferencias impartidas por Simon en el Wine Trade Club durante el invierno de 1912-13.
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La sangre de la uva: el libro de texto sobre el comercio del vino. Duckworth & Co. Londres. 1920 . Relatan conferencias impartidas por Simon en el Wine Trade Club durante el invierno de 1919-20.
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Vinos y licores: el libro de texto del conocedor. Duckworth & Co. Londres. 1919 . Es una recopilación de artículos que escribió para una revista. Una historia de vinos en todo el mundo. La introducción contiene algunos comentarios interesantes sobre el Movimiento de Templanza Estadounidense .
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Almanac du Franc buveur de 1926 (con la colección de Léon Baranger ). El libro, 1926 .
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Bibliotheca Bacchica. Bibliografía razonada de las obras impresas antes de 1600 y que ilustra humana sed en todos sus aspectos, ... de Londres y París, Maggs Hermanos 1927 - 1932 . Londres: Holland Press 1972 . Una adición importante a la bibliografía de Vicar con más de 700 entradas descritas en detalle. Libros sobre viticultura, enología, modales en la mesa, borracheras, normativa y comercio del vino y muchos otros temas relacionados con el vino. Gérard Oberlé describe esta edición como " la bibliografía más hermosa jamás impresa en libros antiguos sobre Baco y sus territorios ". Indica que el autor sin duda tenía previsto publicar 4 volúmenes, uno por siglo. Sólo los dos primeros fueron publicados en relación con el XV ° y XVI ° siglos. Ambos volúmenes fueron impresos por Walter Lewis en Cambridge University Press . Una rareza editorial hizo que el volumen 1 se imprimiera solo en 250 copias y el volumen 2 en 275 copias.
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El arte del buen vivir. Una contribución a la mejor comprensión de la comida y la bebida junto con un vocabulario gastronómico y un diccionario de vinos. Con ... un prólogo de Maurice Healy . Londres, 1929 .
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Hojas de mi diario . Alguacil. Londres, 1933 .
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El vino y el comercio del vino . Sir Isaac Pitman and Sons, Londres, 1934 .
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Una cartilla de vino . Londres, Joseph, 1946 .
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Los vinos del mundo. Pocket Library en caja de Hock, Champagne, Sherry, Sauternes, Oporto, Claret, Borgoña y Sudáfrica, 8 volúmenes. Publicado por The Wine and Food Society, Londres, 1949 , 1950 .
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Diccionario de gastronomía. Sociedad del Vino y la Alimentación, 1949 .
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Bibliotheca Gastronomica. Catálogo de libros y documentos sobre gastronomía. La producción, fiscalidad, distribución y consumo de alimentos y bebidas. Su uso y abuso en todos los tiempos y entre todos los pueblos. Londres: Sociedad del Vino y la Alimentación, 1953 . Catálogo de la colección personal del autor; 1644 números con algunos de los avisos.
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Tarifa inglesa y vinos franceses. Siendo notas hacia el avance de la Entente Cordiale Gastronomique. Londres, 1955 , McGraw-Hill , 1969 .
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Las Uvas Nobles y los Grandes Vinos de Francia. Nueva York, Toronto y Londres, McGraw-Hill, 1957 . "Este libro es completamente diferente de los sesenta que he escrito durante los últimos cincuenta años. Es un libro que a diferencia de todos los libros que se han publicado sobre el tema de los vinos de Francia. ¿Por qué? Porque c este es el primer libro que da una imagen fiel de algunos de estos vinos elaborados con diferentes tipos de uvas. Es la primera vez en la historia del comercio del vino y el libro que podrá ver la dimensión exacta, la forma y el color de los vinos con cada uno de los las principales variedades de uva "
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The Wine & Food Society of Southern California: Una historia con una bibliografía de André-L. Simón. Los Ángeles : Anderson, Ward Ritchie & Simon 1957 .
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Los relatos de la cena de Star Chamber son algunos relatos de cenas inéditos proporcionados a los Señores del Privy Council en la Star Chamber, Westminster, durante los reinados de la reina Isabel I y el rey James I de Inglaterra. George Rainbird para The Wine and Food Society London 1959 . Una colección recopilada por el autor de los gastos de las comidas prodigiosas proporcionadas al Soberano durante la Cámara Estelar .
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La historia del champán . Ebury Press, 1962 . Simon se ocupa completamente de todos los aspectos del champán y de la historia de la industria desde sus orígenes.
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En el crepúsculo. Londres: Michael Joseph , 1969 . Una autobiografía escrita a la edad de 92 años, que describe su excepcional carrera como autor gastronómico y experto en vinos.
Ver también
enlaces externos
Notas y referencias