2-feniletanol

2-feniletanol
Imagen ilustrativa del elemento 2-Feniletanol
Identificación
Nombre IUPAC 2-feniletanol
Sinónimos

Bencenoetanol; Bencilcarbinol; Feniletanol; alcohol fenetílico

N o CAS 60-12-8
N o ECHA 100.000.415
N o CE 200-456-2
DrugBank DB02192
PubChem 6054
FEMA 2858
Apariencia líquido incoloro con un olor característico.
Propiedades químicas
Fórmula bruta C 8 H 10 O   [isómeros]
Masa molar 122.1644 ± 0.0074  g / mol
C 78.65%, H 8.25%, O 13.1%,
Momento dipolar 1,66  D
Propiedades físicas
T ° fusión −27  ° C
T ° hirviendo 219 hasta 221  ° C
Solubilidad en agua: débil.
Parámetro de solubilidad δ 23,9  J 1/2 · cm -3/2 ( 25  ° C )
Densidad 1.017  g · cm -3
punto de inflamabilidad 102  ° C
Límites explosivos en el aire 1,4  % vol
Presión de vapor saturante a 20  ° C  : 8  Pa
Termoquímica
C p

ecuación:
Capacidad calorífica del gas en J · mol -1 · K -1 y temperatura en Kelvin, de 298 a 1.500 K.
Valores calculados:
141.023 J · mol -1 · K -1 a 25 ° C.

T
(K)		 T
(° C)		 C p
 C p
298 24,85 140 952 1,154
378 104,85 176,325 1,443
418 144,85 192,248 1,574
458 184,85 207,086 1 695
498 224,85 220,904 1.808
538 264,85 233 764 1,914
578 304,85 245,727 2.011
618 344,85 256,847 2 102
658 384,85 267,179 2 187
698 424,85 276,773 2 266
738 464,85 285 677 2 338
778 504,85 293 937 2 406
818 544,85 301,594 2,469
858 584,85 308 689 2.527
899 625,85 315,415 2.582
T
(K)		 T
(° C)		 C p
 C p
939 665,85 321,480 2.632
979 705,85 327,084 2.677
1.019 745,85 332 255 2,720
1.059 785,85 337,020 2 759
1.099 825,85 341,399 2,795
1,139 865,85 345,414 2 827
1,179 905,85 349,080 2 857
1 219 945,85 352 413 2 885
1,259 985,85 355,422 2.909
1.299 1025,85 358,117 2 931
1339 1065.85 360,503 2 951
1.379 1 105,85 362,582 2 968
1.419 1 145,85 364,355 2 982
1,459 1.185,85 365 819 2 994
1500 1 226,85 366.992 3.004
Propiedades ópticas
Índice de refracción 2.3310
Precauciones
WHMIS

Producto no clasificadoLa clasificación de este producto aún no ha sido validada por la

divulgación del servicio de directorio toxicológico al 1.0% de acuerdo con la lista de divulgación de ingredientes.
NFPA 704

Símbolo NFPA 704

1 2 0
Consideraciones terapéuticas
Clase terapéutica antimicrobiano , antiséptico , desinfectante
Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario.

El 2-feniletanol (C 8 H 10 O) es un líquido incoloro con un dulce aroma a rosas con toques verdes de jacinto .

Fuentes

El 2-feniletanol se obtiene por síntesis de benceno y óxido de etileno, pero está presente de forma natural en las esencias de rosa, geranio y neroli y en ciertos vinos como el gewurztraminer y el huangjiu (vino de cereales chino).

Química

El 2-feniletanol está compuesto por un anillo aromático ramificado que tiene una cadena de alcohol con 2 átomos de carbono ( etanol ).

Usos

Es un agente antimicrobiano , antiséptico y desinfectante que también se usa ampliamente en la industria del perfume por su aroma aromático de rosas y propiedades conservantes .

También se utiliza en aromatizantes y está reconocido como GRAS (seguro) por la FDA (número de FEMA 2858). Además de su olor, tiene un sabor ligeramente amargo y luego dulce, que recuerda al melocotón.

Notas y referencias

  1. ALCOHOL FENIL ETILICO , hoja (s) de datos de seguridad del Programa Internacional sobre Seguridad de Sustancias Químicas , consultado el 9 de mayo de 2009
  2. (en) Yitzhak Marcus, Las propiedades de los disolventes , vol.  4, Inglaterra, John Wiley & Sons Ltd,1999, 239  p. ( ISBN  978-0-471-98369-9 y 0-471-98369-1 , LCCN  98018212 )
  3. masa molecular calculada de "  pesos atómicos de los elementos 2007  " en www.chem.qmul.ac.uk .
  4. (en) Se muestra la tarjeta del banco de medicamentos 2-fenil-etanol (DB02192)
  5. (en) Carl L. Yaws, Manual de diagramas termodinámicos: compuestos orgánicos C8 a C28 , vol.  3, Huston, Texas, Pub del Golfo. Co.,1996, 396  p. ( ISBN  978-0-88415-859-2 y 0-88415-859-4 , LCCN  96036328 )
  6. "  Phenetil alcohol  " en la base de datos de productos químicos Reptox de la CSST (organización de Quebec responsable de la seguridad y salud ocupacional), consultado el 25 de abril de 2009
  7. (en) George bardana , manual de ingredientes de sabor de Fenaroli , Boca Raton, Florida, CRC Press ,2005, 1864  p. ( ISBN  978-0-8493-3034-6 , OCLC  55596574 ) , pág.  1522-1523
  8. Wenlai Fan, Yan Xu, “  Caracterización de compuestos volátiles y semivolátiles en vinos de arroz chinos mediante microextracción en fase sólida de espacio de cabeza seguida de cromatografía de gases-espectrometría de masas  ”, Revista del Instituto de Elaboración de la Cerveza , vol.  114, n o  22008, p.  172-179 ( ISSN  2050-0416 , DOI  10.1002 / j.2050-0416.2008.tb00323.x , leído en línea , consultado el 28 de diciembre de 2012 )

Ver también

Artículos relacionados

enlaces externos