Saint-maurice-sur-eygues | |
El viñedo de Saint-Maurice en las laderas del Eygues . | |
Designación (es) | Saint-maurice-sur-eygues |
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Designaciones principales | Pueblos de Côtes-du-Rhône |
Tipo de designación (es) | AOC |
País | Francia |
Región principal | Viñedo del Valle del Ródano |
Subregión (es) | sur del valle del Ródano |
Localización | Drôme ( Drôme provenzal ) |
Estación | dos estaciones secas (invierno y verano) y dos estaciones lluviosas (otoño y primavera) |
Tiempo | mediterráneo templado bajo la influencia del mistral |
Área plantada | 136 hectáreas |
Variedades de uva dominantes | Grenache N, Mourvèdre N, Syrah N, Grenache Blanc B, Clairette B, Marsanne B, Roussanne B, Bourboulenc B y Viognier B |
Vinos producidos | tinto , rosado y blanco |
Producción | 4.982 hectolitros |
Pies por hectárea | mínimo 4.000 plantas por hectárea, es decir , un máximo de 2,5 m² por planta |
Rendimiento medio por hectárea | 41 a 45 hl / ha |
Saint-Maurice-sur-eygues o Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice-sur-Eygues es un vino elaborado en el municipio de Saint-Maurice-sur-Eygues en el departamento de Drome .
Es uno de los diecisiete nombres geográficos de la denominación de origen Côtes-du-Rhône aldeas , en la parte sur del viñedo del valle del Ródano .
La colonización romana fue importante. Durante el XIX ° siglo , las excavaciones han descubierto cerámica, ánforas, vasijas, monedas, estatuas y evidencia de la existencia de unos asentamientos galorromanas.
Una pieza única en el valle del Ródano se almacena actualmente en la bodega de los viticultores de Saint-Maurice tras la donación realizada por su propietaria Camille Laugier. Este es un barril que fue fechado XIII º siglo . Rodeado y codificado por trozos de madera cortada a mano, servía como tanque de fermentación, su parte superior abierta permitía pisar.
Durante el XIV ° siglo , el viñedo había tomado cierta importancia desde 1333 , un charter concedido libertades con los aldeanos a cambio de los derechos feudales para asumir la vid y el vino.
La fama de este viñedo perdurará ya que en 1713 , el marqués de la Charce, gobernador de Nyonsais, elogió los méritos de sus vinos.
En 1953 , el terruño de Saint-Maurice se clasificó en Côtes-du-Rhône (AOC) y luego en las aldeas de Côtes-du-Rhône con nombre de municipio, en 1967 .
Esta región vinícola situada en el corazón de Drôme Provencale, se encuentra a pocos kilómetros de Nyons (12 km ), Valréas (18 km ) y Vaison-la-Romaine (16 km ).
Este terruño se encuentra en la zona de influencia del clima mediterráneo . Los veranos son calurosos y secos, ligados al aumento de latitud de los anticiclones subtropicales, intercalados con episodios tormentosos a veces violentos. Sin embargo, al estar el enclave situado al norte de la región de PACA, casi en el límite norte del cultivo del olivo, algunos prefieren hablar de un clima mediterráneo con influencia continental. Por tanto, el frío invernal es más severo que en el sur del departamento. A menudo se ven nieve y hielo y los viticultores y campesinos temen las heladas en primavera. El clima de este terruño está sujeto a un ritmo de cuatro pasos: dos estaciones secas (una corta en invierno , otra muy larga y acentuada en verano ), dos estaciones lluviosas, en otoño (lluvias abundantes y brutales) y en primavera . Su especificidad es su clima mediterráneo que constituye un activo excepcional:
Mes | ene | feb | marzo | abr | Mayo | junio | jul | Agosto | Siete | oct | nov | dic | Año |
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Temperaturas máximas medias (° C) | 8 | 10 | 15 | 17 | 22 | 26 | 29 | 29 | 24 | 19 | 12 | 9 | 17.3 |
Temperaturas mínimas medias (° C) | 2 | 3 | 5 | 7 | 11 | 15 | 17 | 17 | 14 | 11 | 6 | 3 | 9.3 |
Temperaturas medias (° C) | 4 | 6.5 | 10 | 12 | 16,5 | 20,5 | 23 | 23 | 19 | 15 | 9 | 5.5 | 13,3 |
Precipitación media mensual (mm) | 41,8 | 27,5 | 27,2 | 60,9 | 49,9 | 33,2 | 33,3 | 29,1 | 68,5 | 92,3 | 68,7 | 40,9 | 573,3 |
Fuente: Datos climatológicos de Valréas (Vaucluse) 2000-2007 |
El viñedo se extiende sobre la ciudad de Saint-Maurice-sur-Eygues .
Los tintos se elaboran principalmente con Grenache N, complementado con Syrah N, Mourvèdre N y secundariamente N marrón plateado (localmente llamado camarèse o vaccarèse), Carignan N , Cinsaut N, counoise N, muscardin N, black piquepoul N y black terret N.
Los blancos se elaboran principalmente con Grenache Blanc B, Clairette B, Marsanne B, Roussanne B, Bourboulenc B y Viognier B, complementados por cierto con Piquepoul Blanc B y Ugni Blanc B.
El viñedo cubre 136 hectáreas y produce 4.982 hectolitros anuales con un rendimiento de 37 hl / ha.
Corresponden a los del viñedo del valle del Ródano. Se destacan: año excepcional , gran año , feliz año nuevo ***, año promedio **, año mediocre *.
2000 añadas | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | |||
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Caracteristicas | *** | *** | *** | ||||||||||
Añadas 1990 | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | |||
Caracteristicas | *** | *** | ** | *** | ** | ** | ** | *** | |||||
Decenio de 1980 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | mil novecientos ochenta y dos | 1981 | 1980 | |||
Caracteristicas | *** | ** | *** | ||||||||||
1970 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 19722 | 1971 | 1970 | |||
Caracteristicas | ** | *** | *** | ** | ** | ||||||||
Añadas 1960 | 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | |||
Caracteristicas | ** | * | *** | *** | ** | ** | *** | ||||||
1950 | 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | |||
Caracteristicas | *** | ** | |||||||||||
Añadas de la década de 1940 | 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | |||
Caracteristicas | ** | ** | ** | ||||||||||
Añadas de 1930 | 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | |||
Caracteristicas | * | *** | ** | ** | ** | ** | |||||||
1920 añadas | 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | |||
Caracteristicas | ** | ** | ** | ||||||||||
Fuentes : Yves Renouil (bajo la dirección), Dictionnaire du vin , Éd. Féret et fils, Burdeos, 1962; Alexis Lichine, Enciclopedia de vinos y licores de todos los países , Éd. Robert Laffont-Bouquins, París, 1984, Las cosechas del valle del Ródano y Las grandes cosechas del valle del Ródano |
O más de 90 años, 24 años excepcionales, 26 grandes años, 16 buenos años, 22 años promedio y 2 años mediocres.
El tinto se recomienda en el acompañamiento de carnes rojas, caza o quesos de carácter. Es recomendable degustarlo a una temperatura de 16 a 18 ° C y conservar entre 3 y 8 años. Los vinos rosados son un agradable acompañamiento de embutidos y pescados , pueden conservarse de 1 a 2 años y servirse entre 10 y 12 grados. Los vinos blancos combinan bien con el pescado y se pueden servir como aperitivo . Su temperatura de servicio es de entre 13 y 14 grados, su tiempo de crianza es de 1 a 2 años.
La asociación de viticultores de la denominación está representada dentro de la Commanderie des Costes du Rhône , una cofradía de viticultores, que celebra sus reuniones en el Château de Suze-la-Rousse , sede de la Universidad del Vino .
Botellas de Saint-Maurice-sur-Eygues en el Palais du Vin
Saint-maurice-sur-eygues rouge, Grande Réserve
Inter Rhône ha establecido en el valle del Ródano una carta de calidad, a la que se adhieren las bodegas y fincas de Saint-Maurice-sur-Eygues . Ofrece tres categorías de recepción diferentes en función de los servicios ofrecidos por los profesionales.
El primero, conocido como recepción de calidad, define las condiciones para esta recepción. Un letrero en la entrada debe indicar que se adhiere a la carta. Para ello es necesario que su entorno esté en perfecto estado y cuidado y que disponga de un aparcamiento cercano. El interior de la bodega debe contar con instalaciones sanitarias y un punto de agua, los visitantes pueden sentarse y también pueden estar seguros de que el local y todo el equipo utilizado están impecablemente limpios (pisos, mesa de degustación, escupideras , vasos).
La compra de vino al final de la cata nunca es obligatoria. Esto se realizó en vidrios de calidad (mínimo INAO). Los vinos se sirvieron a la temperatura ideal ya los niños se les ofreció zumo de frutas o zumo de uva. Además de mostrar su horario de apertura y permanencia, la bodega cuenta con fichas técnicas de vinos, muestra precios y ofrece folletos turísticos sobre la denominación.
Bodegas en Saint-Maurice-sur-EyguesLa segunda, denominada recepción de servicio, especifica que la bodega está abierta cinco días a la semana durante todo el año y seis días a la semana de junio a septiembre. La degustación se realiza en copas cristalinas o incluso cristalinas. Accesible para personas con movilidad reducida, tiene calefacción en invierno y fresco en verano, además cuenta con una iluminación satisfactoria (prohibidas las luces de neón). Su decoración está relacionada con la vid y el vino, se muestra un mapa de la denominación. Dispone de página web y pone a disposición de sus clientes información sobre gastronomía y productos agroalimentarios locales, sitios turísticos y otras bodegas adheridas a la carta. Además, las fichas técnicas de los vinos ofertados están disponibles en inglés.
Bodegas en Saint-Maurice-sur-EyguesEl tercero, llamado excelente recepción, ofrece otros servicios que incluyen el contacto con otras bodegas, la reserva de restaurantes o alojamiento. La bodega asegura el envío a Francia de un mínimo de veinticuatro botellas. Tiene una versión en inglés del sitio web y el personal de recepción habla al menos inglés.
Bodegas en Saint-Maurice-sur-Eygues