Serina | |
L o S (-) - serina y D o R (+) - serina |
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Identificación | |
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Nombre IUPAC | Ácido 2-amino-3-hidroxipropanoico |
Sinónimos |
S, Ser |
N o CAS |
(L) oS(-) D oR(+) |
(racémico)
N o ECHA | 100,000,250 |
N o CE | 200-274-3 (L) |
DrugBank | DB00133 |
PubChem | 5951 |
Sonrisas |
O = C (O) C (N) CO , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C3H7NO3 / c4-2 (1-5) 3 (6) 7 / h2.5H, 1.4H2, (H, 6.7) |
Propiedades químicas | |
Fórmula bruta |
C 3 H 7 N O 3 [Isómeros] |
Masa molar | 105,0926 ± 0,004 g / mol C 34,29%, H 6,71%, N 13,33%, O 45,67%, |
Propiedades físicas | |
T ° fusión | 215 ° C hasta 225 ° C |
Solubilidad | 364 g · l -1 en agua a 20 ° C |
Propiedades bioquimicas | |
Codones |
UCU , UCC, UCA, UCG, AGU, AGC |
pH isoeléctrico | 5,68 |
Aminoácido esencial | No |
Ocurrencia en vertebrados | 8,1% |
Cristalografía | |
Clase de cristal o grupo espacial | P 2 1 2 1 2 1 |
Parámetros de malla |
a = 8.599 Å b = 9.348 Å |
Volumen | 451,59 Å 3 |
Precauciones | |
WHMIS | |
Producto incontroladoEste producto no está controlado de acuerdo con los criterios de clasificación de WHMIS. |
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Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario. | |
La serina (Abreviaturas IUPAC - IUBMB : Ser y S ) es un ácido α-amino ácido cuyo enantiómero L es uno de los 22 aminoácidos proteinógenos , codificada en el ARN mensajero por los codones UCU, UCC, UCA, UCG, AGU y AGC .
Estructuralmente similar a la alanina pero con un grupo hidroxilo en el carbono β , forma un residuo polar con una función alcohol ligeramente ácida que puede fosforilarse a O- fosfoserina .
La serina es uno de los aminoácidos más abundantes en las proteínas .
La serina D es sintetizada por la serina racemasa a partir de la L- serina y sirve como señal neuronal para activar el receptor de NMDA en el cerebro.
Recientemente se ha demostrado que en un medio de cultivo mínimo, suplementado con suero dializado en lugar de suero completo, es posible el cultivo de una amplia variedad de cepas de células humanas, pero que el crecimiento regular u óptimo de algunas de estas células (HeLa , HeLa S3, conjuntival, o KB) están inhibidos, aparentemente debido a un déficit nutricional; este déficit se puede superar agregando los siete aminoácidos que se consideran nutricionalmente no esenciales, pero en la mayoría de los experimentos, la adición de serina sola es suficiente para permitir el crecimiento normal de estas células.
Los científicos franceses están trabajando actualmente (marzo 2020) sobre un posible tratamiento preventivo para la enfermedad de Alzheimer a partir de este aminoácido. Su equipo habría identificado un déficit metabólico relacionado.