Montes de Cantal | |
Macizo central - Monts du Cantal | |
Geografía | |
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Altitud | 1855 m , Plomb du Cantal |
Masivo | Macizo Central |
Largo | 70 kilometros |
Ancho | 60 kilometros |
Área | 2.700 km 2 |
Administración | |
País | Francia |
Región | Auvernia-Ródano-Alpes |
Departamento | Cantal |
Geología | |
Edad | 13 millones de años |
Rocas | Rocas volcánicas |
Tipo | Volcán del Rift |
Morfología | Estratovolcán |
Actividad | Apagado |
Última erupción | Hace 2 Ma |
Código GVP | No |
Observatorio | No |
Las montañas de Cantal (o macizo de Cantal , o volcán Cantal ) son montañas francesas masivas ubicadas en el centro-oeste del Macizo Central , en el parque regional de los volcanes de Auvernia . Consiste en los restos del estratovolcán visible más grande de Europa . Aparecido hace unos 13 millones de años, este volcán , cuyas últimas erupciones datan de hace unos 2 millones de años, fue desmantelado en gran parte por colapsos masivos y erosión de ríos y glaciares.
La masiva situada alrededor del Plomo de Cantal ha dado su nombre a un queso en un departamento y el Rode caballo blanco de Napoleón I er en la batalla de Austerlitz .
La palabra cantal (occitano, variante cantau ) / chantal (norte occitano, Auvergnat, variante chantau ) es común en Auvernia. De acuerdo con Albert Dauzat , la forma antigua * Cantallu (no certificado) está formado por un radical que podría ser el galo palabra no puede "brillante", seguido por el sufijo -allu origen de prelatine. De hecho, hay una palabra galo cantalón atestiguada en la inscripción de Auxey (Côte-d'Or) escrita en este idioma, a saber, Iccauos Oppianicnos ieuru Bringindone cantalon "Iccauos hijo de Oppianos dedicado a Bringindona el cantalón ". Puede significar "pilar, monumento circular" que está más cerca del antiguo irlandés, este "pilar redondo" (< * cantonal ) y los cantos galos "círculo". Los cantos galos son frecuentes en la toponimia francesa . Está relacionado con el "círculo" bretón kant y con el canthus "círculo" latino . Cantal quizás se refiere originalmente al plomo de Cantal dado por la forma redondeada de su cumbre, luego al macizo, luego al departamento.
Las montañas de Cantal también se llamaban montañas celtas porque estaban designadas en rutas antiguas y en antiguos títulos latinos como Mons Celtarum o Mons Celtus . El antiguo camino que los atravesaba de norte a sur también se conocía como Vía Celtica .
Los Montes Cantal, una de las cinco regiones naturales que componen el Parque Natural Regional de los Volcanes de Auvernia , ocupan en el centro la mayor parte del departamento al que dieron su nombre , en la región de Auvernia-Ródano-Alpes , en el centro del Macizo Central . También ocupan parte del extremo norte del departamento de Aveyron (región de Mur-de-Barrez ).
Están delimitados por las siguientes regiones naturales:
Es un estratovolcán , el más grande de Europa, de forma aproximadamente circular con un diámetro de 50 a 70 km , que culmina en su parte central en Plomb du Cantal a 1.855 m . Fue modelado considerablemente por la erosión de los glaciares antiguos (valles de vaguadas, crestas cortadas de forma pronunciada). De forma casi geométrica, una veintena de valles se extienden como rayos hacia la periferia, recortando las mesetas basálticas (o planezes ) en forma de triángulos o "trozos de pastel", territorios pastoriles por excelencia.
Hoy en día, las montañas de Cantal están formadas por varios picos, siendo el más famoso:
En la pintura de Théodore Rousseau , el valle , a través del cual fluye el río Marte , alberga muchos pueblos, incluido Saint-Vincent-de-Salers . Uno de los picos principales de Cantal, el Puy Mary, está en el centro. A su izquierda está el pequeño pico del Puy de Peyre-Ass, y bajo el pico puntiagudo de la derecha está el Col du Redondet.
más de 1.700 metros | de 1.700 a 1.600 metros | de 1.600 a 1.500 metros | menos de 1.500 metros |
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Muchos pases permiten la comunicación entre los diferentes valles que incluyen:
más de 1.500 metros | de 1.500 a 1.200 metros | menos de 1200 metros |
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NB: las columnas en negrita son pasos de carretera
Planezes y bandejasEl volcán está bordeado por diferentes mesetas (o planezes) que han formado sus antiguos flujos de lava:
También hay algunas mesetas dentro del propio volcán, como la meseta de Coyan o la meseta de Peyre Gary.
VallesCerca de veinte valles glaciares irradian desde el centro del volcán. A veces escarpadas, anchas, estrechas, boscosas o desnudas, son de gran diversidad, tanto fisionómica como cultural :
Cantal, con sus 250 cm / año de precipitaciones, es la región más húmeda de Francia continental . A partir de ahí, en sus laderas nacen numerosos arroyos y ríos. Originalmente, se trata de pequeños torrentes de montaña que descienden del circo glaciar para unirse generalmente a gargantas y luego adoptar un rumbo más tranquilo y sosegado. Contribuyen a diferentes cuencas hidrográficas, pero todas terminan en el Océano Atlántico .
Cuenca hidrográfica de Dordoña | Cuenca del Garona | Cuenca del Loira |
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La omnipresencia del agua genera paisajes particularmente verdes (de ahí el término "país verde" que se le da a Cantal) pero también da lugar a la formación de numerosas cascadas, gargantas ( gargantas de Alagnon , gargantas del Jordanne , no Cère, etc.) , lagos (Lac du Pêcher, Lac de Sauvages, Lac de Serre, Lac de Cheylade, Lac des Graves, Etang de Marfon, Etang de Laveissière, etc.) y turberas (Jolan bogs, de Brujaleine, etc.).
Las montañas de Cantal forman un conjunto que pertenece a la misma unidad geomorfológica que aparece claramente en las imágenes de satélite del centro de Francia . La forma es la de un cono aplanado con muescas por valles radiantes que cubre aproximadamente 2.500 km 2 para un diámetro de base que varía de 60 a 70 km .
Sin embargo, el origen volcánico del macizo no fue reconocido hasta 1752 gracias al trabajo de Jean-Étienne Guettard al que siguió el de Nicolas Desmarest . En 1821 George Poulett Scrope fue el primer geólogo en plantear la hipótesis de un solo volcán desmantelado (formado por la acumulación natural de conglomerados, traquitas y basaltos, más o menos distantes de un cráter central) comparable a los grandes volcanes en actividad conocidos en ese momento.
En la superficie afloran una gran diversidad de rocas volcánicas : basanitas y fonolitas como representantes de una serie magmática insaturada, basaltos , andesitas , traquitas y riolitas para las series alcalinas a subalcalinas e incluso algunas rocas gruesas como gabros o monzonitas . Sin embargo, las traquitas y las traquiandesitas predominan en gran medida. Los basaltos también abundan en los planetas . Sobre grandes áreas, las rocas aparecen en forma de brechas .
Esquemáticamente, la totalidad de la estructura volcánica es un continental intraplaca alcalina volcán que corona la metamórfica Hercínico sótano y localmente los calcárea - marga depósitos de pequeñas cuencas sedimentarias de lacustres origen . En la base de las formaciones volcánicas se encuentran aquí y allá basanitas y basaltos, conocidos como “infra-Cantaliens” conocidos sólo en los talwegs y las laderas inferiores de los valles periféricos así como en los márgenes del macizo. Se trata de edificaciones dispersas, muy erosionadas, con algunos flujos asociados a veces a proyecciones estrombolianas o freatomagmáticas. Actualmente están en gran parte oscurecidos por los productos más recientes del piedemonte volcánico.
El centro de Cantal está ocupado, en un diámetro de 24 kilómetros, por una concentración de picos con marcados relieves. Corresponde al establecimiento de lavas, brechas y formaciones de lijado de cenizas compuestas fundamentalmente por rocas traquiandesíticas o traquíticas, a su vez atravesadas por numerosos diques y umbrales . De la zona central también emergen algunas cúpulas fonolíticas, como las del Puy Griou o el Roc d'Hozières . Las rocas granulosas raras son visibles solo en el corazón del macizo, en ciertos fondos de valles como en Mandailles .
La corona está formada por mesetas de forma triangular suavemente inclinadas, los planezes , separados entre sí por valles alargados. En el espesor de estas mesetas, las brechas predominan en gran medida y están cubiertas más de las tres cuartas partes del macizo por una concha de basalto, conocida como “supra-Cantalien”. La cubierta basáltica está ausente en el cuarto suroeste. Esta inundación basáltica solo está representada en la zona central por numerosas intrusiones de vetas. La concha basáltica, casi ausente en el cuarto suroeste, puede alcanzar muy localmente 250 m de espesor gracias a paleomorfologías alojadas fosilizadas. Los centros eruptivos, puntuales o lineales, son muy numerosos y están diseminados por toda la superficie de los planetas.
Historia geologicaLa actividad volcánica de Cantal, según los resultados de la datación por potasio-argón , tuvo lugar entre -13 y -2 millones de años y no parece que haya rocas volcánicas con más de 13 millones de años, las mediciones anteriores a -20 millones de años. y más (en particular cerca de Condat y en las afueras de Aubrac ) han sido invalidados.
Los basaltos infracantalianos y basanitas forman las rocas más antiguas. Por el contrario, los basaltos supracantalianos y basanitas forman las rocas más recientes: la cima de Plomb du Cantal es uno de los ejemplos más jóvenes, con 2,9 millones de años.
La mayor parte de la actividad volcánica, sin embargo, se concentró entre -8,5 y -7 millones de años.
Teoría del cráter de elevaciónEl primer intento de modelización global de la formación del Macizo Cantal se basa en la teoría de los "cráteres ascendentes" de Leopold von Buch . Fue presentado en 1833 por los ingenieros de las Minas Armand Dufrénoy y Léonce Élie de Beaumont . Según estos autores, antes de cualquier relieve existía una llanura basáltica sobre cimientos traquíticos, resultado de erupciones de fisuras. Entonces, una fuerza central, debido al empuje vertical de las cúpulas fonolíticas, provocó la elevación de un cono que se desgarró en su centro y a lo largo de sus radios, dando lugar al mismo tiempo a la erección del macizo, en la abertura. de su parte central y los contornos de sus valles.
Sin embargo, esta teoría es refutada desde sus orígenes, en particular por George Poulett Scrope, quien considera que el Cantal era efectivamente un estratovolcán desmantelado y por Victor Raulin quien, habiendo medido muchas altitudes de afloramiento de la base cristalina , muestra que estaba descendiendo. centro del macizo y que la distribución de los espesores de los materiales traquíticos es absolutamente incompatible con la hipótesis del cráter de levantamiento.
Teoría del pozo volcánico-tectónicoLa tesis de la doble colapso central ha desarrollado durante el XX ° siglo . Después de una fase inicial de vulcanismo difuso de tipo estromboliano , se habría instalado un primer estratovolcán, el "Paleo Cantal", entre -9 y -7 millones de años, que finalmente se apaciguó sobre sí mismo., Por un lado. en profundidad al nivel de la antigua base por la formación de un pozo volcano-tectónico, por otro lado en su cima por la formación de una caldera . Un nuevo edificio volcánico más grande, el "Neo Cantal", caracterizado por sus formaciones de brechas, habría sucedido entonces a este colapso y habría formado, de -7 a -5,5 millones de años, el marco de los relieves actuales. El conjunto es luego cubierto por lavas basálticas, luego erosionado por glaciares cuaternarios .
Este escenario permitió, en particular, explicar el relativo enriquecimiento en sílice que se produjo durante la evolución vulcanológica del macizo: parte del basamento cristalino engullido durante el colapso habría contaminado el magma.
Según esta teoría, el Cantal difícilmente habría superado las altitudes actuales y la mayor parte de la erosión habría sido obra de los glaciares.
De los estudios electromagnéticos llevados a cabo en 1970 mostró la presencia de una forma de macizo central poligonal de discrepancia que luego se interpreta como la firma de los límites probatorios del pozo volcano-tectónico. Sus contornos se ubicarían bajo los pueblos de Narnhac , Pailherols , Thiézac , Mandailles , Dienne , Laveissière , Paulhac y Brezons y su base descendería hasta el nivel del mar.
Sin embargo, a medida que avanzan nuevos estudios y observaciones, Cantal resulta ser un volcán poligénico más complejo de lo que parece, y los geólogos tampoco logran ponerse de acuerdo en la actualización del mapa geológico de Cantal.
Teoría de la avalancha de escombrosEn 1980 , la erupción del monte Saint Helens en los Estados Unidos arrojó nueva luz sobre la comprensión de la historia vulcanológica de Cantal. Esta erupción, una de las mayores erupciones de los últimos siglos, permitió la observación inmediata de la desestabilización de un estratovolcán con la formación de una gigantesca avalancha de escombros.
Sin embargo, las brechas observadas en Cantal, especialmente al alejarse del centro del macizo, tienen grandes similitudes con los depósitos de avalanchas de escombros producidos por la erupción del monte Saint Helens.
Nuevas series de mediciones y observaciones de campo, realizadas principalmente entre 1995 y 2001, permitieron completar y posiblemente corregir la datación de formaciones rocosas y observar desde un punto de vista petrográfico que todos los elementos incluidos en las brechas, incluso excéntricos, correspondía idénticamente a las rocas colocadas al nivel de la zona central. Luego se pudieron desarrollar los escenarios más recientes para la construcción y deconstrucción del volcán Cantal, sobre la base de este conocimiento.
De manera esquemática, se construye un estratovolcán traquiandesítico en un perímetro concentrado de unos 24 km de diámetro entre -10 y -6,5 millones de años con un período de actividad más intensa de -8,5 y -7 millones de años. Las intrusiones fonolíticas aparecen al final de este período entre −7,5 y −5,5 millones de años. Hace alrededor de -7 millones de años, esta montaña experimentó una importante desestabilización de los flancos que dejó en gigantescas avalanchas de escombros que se congelaron para formar las caóticas brechas actuales de la corona del macizo. Los bloques incluidos en ocasiones pueden alcanzar dimensiones hectométricas, sin embargo su tamaño medio disminuye a medida que aumenta la distancia desde el centro del macizo. Se suceden varias desestabilizaciones importantes, al menos cuatro, a las que se suceden, salvo la última, fases de reconstrucción del edificio como lo demuestran los depósitos que superan las brechas de avalancha. Por lo tanto, la superficie significativa del Cantal no reflejaría una extensión de la actividad traquiandesítica, sino el colapso centrífugo de un volcán central alto. Teniendo en cuenta la distancia recorrida por los flujos de avalanchas, modelos dinámicos y ejemplos de volcanes activos actuales, Cantal alcanzó una altitud de 3.000 m en el supuesto más conservador y podría haber superado los 4.000 m según los cálculos más favorables.
Al mismo tiempo, a lo largo del período de -13 a -2 millones de años y en un vasto espacio, de manera más o menos dispersa, persisten las erupciones estrombolianas. El más antiguo produjo los basaltos y basanitas infracantales, enterrados bajo los derrumbes del estratovolcán. Los más recientes han perforado entablamentos y depósitos y han llegado a cubrir el volcán desmantelado con la concha basáltica supracantal.
Según este modelo geológico, no se puede interpretar ningún rastro de una caldera central en el paisaje actual. En cuanto a las anomalías subyacentes a la zona central, podrían corresponder a cualquier otra cosa que no sea un pozo volcánico-tectónico que ya no es la clave para comprender la formación del macizo.
Acción glaciarEn el Cuaternario , el volcán estaba cubierto de espesos glaciares . Primero aparecieron en las cumbres, luego se extendieron por los planetas y finalmente en los valles. Los volcanes de Islandia ahora están experimentando una situación comparable. Los glaciares no desaparecieron hasta muy tarde. Todavía estaban presentes hace 13 a 10,000 años.
Los glaciares han esculpido los picos del macizo. El Puy Mary es el resultado de la intersección de varios circos glaciares. El desmantelamiento del volcán por erosión facilita enormemente su estudio geológico. Hay muchos valles glaciares ( Alagnon , Cère ). Comienzan con circos o anfiteatros, continúan en forma de abrevadero y luego se convierten en gargantas donde se detuvo el glaciar y los ríos iban a cortar otras rocas.
Primer relieve montañoso encontrado por los flujos oceánicos húmedos del oeste (más precisamente, del suroeste al noroeste), las montañas Cantal se benefician de un clima oceánico húmedo y fresco, con precipitaciones contrastantes entre la parte occidental, contra el viento, donde superan ampliamente los 1000 mm (2000 mm en el corazón del macizo), y la parte oriental, a sotavento, donde la precipitación tiende a ser inferior a 800 mm . Esta lluvia no impide tener una tasa significativa de sol desde el Cantal es la 18 ª más soleada región de Francia (con 2084 horas / año ) a regiones como la de Toulouse .
El clima es montañoso . En verano, los días son calurosos y las noches agradablemente frescas. En invierno, el clima es muy duro y las nevadas son importantes, por lo que esta temporada se extiende de noviembre a abril y algunos nevados pueden persistir hasta julio, o incluso, en unos pocos años, hacer el cruce con las cascadas. De nieve lo siguiente invierno. Este manto de nieve permite la práctica de deportes de invierno en varios sitios del departamento.
Las montañas de Cantal se caracterizan por una fauna de montaña de grandes mamíferos y también sus aves migratorias.
Por debajo de los 1000 m , dentro del nivel montañoso subalpino , dominan el roble común, los brezales con brezos rosados, retamas doradas o helechos, y los céspedes a menudo se superponen entre sí. Estos dos tipos principales de medio ambiente constituyen las áreas de pastoreo explotadas por los rebaños en los pastos de verano . Los humedales (manantiales, marismas, turberas ) también están presentes en mosaico en estos pastos de verano. En este entorno encontramos muchos ambientes pedregosos y rocosos que constituyen refugios para determinadas especies. Más allá de los 1000 m , el nivel de la montaña es el dominio del hayedo , asociado al abeto en las laderas expuestas al norte, en particular en el lado del valle de Alagnon. Hacia los 1.400 m , el bosque desaparece repentinamente y da paso por completo a los pastos, cuya procesión floral está formada por diversas gramíneas asociadas a la genciana amarilla . En pastizales abandonados y pendientes difíciles, el césped pasa al páramo de la montaña con escobas, callos y arándanos. Finalmente, en las cumbres y cordilleras, solo queda vegetación débil y escasa (líquenes, pastos ). Los prados de heno rodeados de setos ocupan las partes bajas del sitio y constituyen importantes refugios que se han vuelto raros en otras regiones francesas debido a la modernización de la agricultura y la eliminación de los setos.
La siguiente tabla agrupa los municipios por micropaís y no tiene en cuenta la división administrativa. Se clasifican según su posición en el valle.
La población del macizo, principalmente rural, se estima en 19.865 habitantes o 7 habitantes / km 2 .
El primer asentamiento del macizo se remonta al Paleolítico . Estas poblaciones nómadas cazadores-recolectores se sintieron atraídas por la abundancia de agua y la riqueza de la flora y fauna, pero abandonaron este territorio cuando el clima se enfrió. Mucho después de la llegada de los primeros pastores-agricultores neolíticos , los Arvernes ocuparon el macizo durante la Edad del Hierro . Son ellos quienes realmente emprenderán el desarrollo de este territorio agrícola que luego será conquistado por los romanos . La cristianización del macizo fue emprendida en aquellos días por Santa María , San Calupán y San Mamet, y se llevó a cabo mediante la cristianización de santuarios celtas como los menhires coronados con una cruz. Pero el territorio está muy poco poblado y no existe ninguna vía.
Durante las invasiones germánicas, Haute-Auvergne se vio muy poco afectada e incluso conserva las tradiciones galo-romanas. Hasta que los primeros carolingios, Auvernia , con Aquitania , lograron escapar de la autoridad real, pero se formaron poderosos vizcondes como Carlat y Murat . La Iglesia da un nuevo rostro al macizo, hasta entonces enteramente arbolado, y despeja vastas áreas para el pasto de los rebaños. El comienzo del XII ° siglo firmar una prosperidad económica y artística con el aumento del comercio y la proliferación de capillas de románico de Auvernia . La Guerra de los Cien Años detiene este período de expansión y devasta el territorio que es saqueado y arruinado por el invasor.
La Revolución Industrial abrió gradualmente Cantal. Los obstáculos del relieve se contrarrestan con atrevidas estructuras nuevas como el túnel de carretera de Lioran (el primer túnel de Francia y el más largo del mundo en ese momento) y el túnel ferroviario de Lioran (el más alto del mundo en ese momento). El ferrocarril facilita el comercio y los intercambios humanos. De hecho, conociendo entonces una fuerte demografía, Cantal se despobla y ve a su juventud salir del país hacia la capital : forma la comunidad de Auvergnats de París o Bougnats .
La demografía empeoró aún más con la Primera y la Segunda Guerra Mundial . La Ocupación vio el surgimiento de numerosos maquis que participaron en varias batallas durante la Liberación , incluida la Batalla de Lioran .
Rica en un centenar de castillos clasificados como monumentos históricos, Cantal tiene muchos edificios notables. Esta característica proviene de la historia de la región. De hecho, Haute-Auvergne fue una importante zona de conflicto contra los ingleses durante la Guerra de los Cien Años . La región fue devastada y saqueada. Cuando terminó el conflicto, nos dedicamos a construir muchos castillos para protegerse de posibles futuros atacantes.
Entre estos cien castillos, solo se pueden visitar unos veinte, como el castillo de Pesteils , el castillo de Anjony , el castillo de Anterroches , el castillo de Cheyrelle , el castillo de Messilhac , etc.
Edificios religiososEl patrimonio religioso de Cantal se compone de pequeños edificios de arte románico de Auvernia que incluyen iglesias de pueblo (iglesia de Saint-Pierre en Bredons , iglesia de Saint-Léger en Cheylade , iglesia de Saint-Cirgues en Dienne , etc.) y las capillas románicas. Estos últimos generalmente se erigen sobre picos rocosos y ofrecen un panorama de valles glaciares, montañas o vastas extensiones verdes y desérticas. La arquitectura, a la vez rústica y cuidada, es particularmente notable con, en particular, campanarios de peine . Entre estas capillas románicas, destacamos la capilla de Saint-Antoine en Chastel-sur-Murat, la capilla de Fortuniès en Dienne, la capilla de Notre-Dame de la Font-Sainte, etc.
Ciudades y pueblos de carácterSu bajo nivel de urbanización y su largo aislamiento han permitido a los pueblos de Cantal preservar su unidad arquitectónica. Estos pueblos se caracterizan por viviendas de piedra volcánica de gran volumen rematadas con techos de pizarra . Hay decenas de ellos, pero los pueblos de Salers y Tournemire , ambos clasificados como los pueblos más bellos de Francia, pero también Chalinargues , Dienne , Mandailles , Albepierre-Bredons , le Claux , Cheylade , Lavigerie , le Falgoux , etc. son particularmente notables. Todos ellos han conservado su patrimonio de la vida cotidiana como hornos de pan , lavaderos , herrajes , fuentes de piedra, etc.
La ciudad medieval de Murat , la ciudad episcopal de Saint-Flour , la antigua ciudad monegasca de Vic-sur-Cère , etc. preservar un rico patrimonio.
Patrimonio industrialEn medio de la XIX ª siglo, el Cantal es el centro de las grandes obras de la revolución industrial. Esta obra se realizará allí gracias a su posición, en el centro de Francia que la convierte en tierra de paso, pero también por su apertura. El ferrocarril es, por supuesto, el actor principal de estas grandes obras. Pero surgirán ciertos obstáculos, ligados al relevo. Por tanto, construimos viaductos, incluido el viaducto de Barajol ; túneles como los dos túneles de Lioran, incluido el primer túnel de carretera en Francia (también el más largo del mundo en ese momento) y el notable túnel ferroviario; puentes; etc.
Patrimonio ruralMenos imponente pero igualmente rico, el patrimonio rural, también llamado pequeño patrimonio, está omnipresente en la campiña de Cantal. Cruces de piedra, hornos de pan, lavaderos, herrajes, fuentes, granjas tradicionales, etc., son tesoros a disposición del patrimonio de Cantal.
A estas riquezas se suman los famosos burones . Presentes solo en Haute-Auvergne (correspondiente a Cantal), en Basse-Auvergne (correspondiente a Puy-de-Dôme ) y en Aubrac (Cantal, Lozère y Aveyron ), estas granjas de altura donde se elaboraba queso. Verano, son los testigos de una época antigua. Su arquitectura rústica y mineral es su encanto y el entorno en el que se encuentran los convierte en elementos arquitectónicos imprescindibles.
La actividad predominante es la agricultura . Esta área manejada por la agricultura se compone fundamentalmente de pastos de altura denominados estives o “montañas” con grandes parcelas de 50 a 100 ha . Estos prados donde a veces se mezclan páramos son pastoreados de forma tradicional por rebaños de ganado, principalmente vendedores y aubrac de junio a octubre. Algunas áreas son atravesadas por rebaños de ovejas como en Lioran con la trashumancia de mil ovejas y cabras del Lot . Los rebaños proceden de granjas de los valles vecinos pero también de zonas más distantes (cuenca de Aurillac , Châtaigneraie , Aveyron o Lot ).
El pastoreo permite el mantenimiento de la biodiversidad de las montañas Cantal y limita la maleza. Los rebaños son vigilados por los dueños o pastores. Los fondos de los valles no se quedan atrás y se utilizan generalmente como prados de heno para constituir reservas de heno para el invierno, al que asociamos un paisaje de bocage favorable a determinadas aves gracias a los refugios que forman los setos. Las parcelas agrícolas suelen ser de tamaño modesto.
Las montañas de Cantal son la principal zona de producción de Cantal y Salers, pero existen otras denominaciones de origen protegidas como Bleu d'Auvergne y Saint-Nectaire . Además de los quesos, Cantal produce otros productos de calidad como la carne de los vendedores.
Las razas típicas de Cantal son: para las razas ganaderas, los emblemáticos comerciantes; para las razas de cabras, la cabra beige rosada de Lioran , una raza de cabras del Macizo Central probablemente extinta; y para las razas de ovejas, el bizet .
Claramente presente, el bosque ocupa las laderas de los valles, generalmente entre 1.000 y 1.400 m . La mayoría de los bosques están sujetos al régimen forestal y son gestionados por la Oficina Nacional Forestal . El bosque nacional de Murat y el bosque de Lioran cubren conjuntamente 2.600 hectáreas.
Las montañas de Cantal se caracterizan por un importante turismo de verano e invierno. El turismo representa el 15% del PIB de Cantal .
El turismo de verano se concentra en dos lugares: la estación de Lioran y el Puy Mary, que se presenta como el lugar turístico más frecuentado de Auvernia. Es un turismo de naturaleza basado en la práctica de actividades al aire libre y la contemplación de los paisajes. Los alojamientos comerciales (hoteles, albergues rurales, mobiliario turístico, camping) son numerosos, especialmente en Albepierre y Laveissière, mientras que otros están mal provistos como Brezons y Cézens . Las actividades principales son el senderismo con varios senderos grandes ( GR 4 , GR 400 , Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle , etc.) y pequeñas caminatas, bicicleta de montaña con un gran parque de bicicletas de montaña en descenso en Lioran, paseos a caballo, escalada. , parapente, barranquismo, pesca, escalada de árboles, trineo de verano, quads, pista de hielo, etc.
Gracias a su relieve, Cantal puede contar con un importante manto de nieve que permite la práctica de deportes de invierno. Además de los deportes de deslizamiento alpino, otras actividades son practicables como el esquí de fondo, el senderismo nórdico, el esquí de fondo, la escalada en hielo, el montañismo, la pista de patinaje, los perros de trineo, las estructuras hinchables, las raquetas de nieve, las motos de nieve, los quads, los trineos sobre raíles, la balneoterapia , biatlón, speed riding, snowkite, ski joëring, etc. El principal centro turístico es la localidad de Lioran.
Una estación de esquí alpino y cinco zonas nórdicas:
La región forma parte del Parque Natural Regional de los Volcanes de Auvernia . Constituye la parte más al sur del parque.
Gran sitio de FranciaDesde Diciembre 2012, el Puy Mary está clasificado como Gran Sitio Nacional con el nombre de Puy Mary, volcán Cantal y se une a otros sitios importantes como el Pont du Gard , Pointe du Raz , la Bahía de Somme , el pico del Canigou , etc.
Zona Natura 2000El macizo del Cantal se beneficia de una Zona de Especial Protección (ZEPA) relacionada con la protección de las aves, lo que le ha valido la condición de zona Natura 2000 . La ZEPA “Monts et Plomb du Cantal” tiene una superficie de 6.405 hectáreas y un conjunto de crestas, cumbres, altas laderas y cabeceras de valles que culminan a 1.855 m en la cima de Plomb du Cantal . Bocage, ambientes forestales, páramos y céspedes de montaña, pedregal y acantilados,… esta diversidad de hábitats confiere a este sitio un atractivo como coto de caza para los nidificadores de los valles periféricos. Los valles abiertos hacia el noreste constituyen ejes utilizados por las aves durante las migraciones posnupciales, los pasos corresponden a sectores privilegiados para la observación del fenómeno.
El territorio de la ZEPA es utilizado para anidación y / o coto de caza por 12 especies de la Directiva de Aves . Además, el sitio alberga 22 hábitats de la Directiva de hábitats y 40 especies de plantas con estatus de protección nacional o regional.
Esta zona Natura 2000 también incluye 9 Espacios Naturales de Interés Ecológico Faunístico y Florístico (ZNIEFF) de tipo I y uno de tipo II.
Otras proteccionesHay varias áreas naturales sensibles como el Cirque de Récusset o las turberas de Chastel-sur-Murat .
Cantal tiene otra protección, bastante rara, una Reserva Biológica Integral . El RBI Chamalières - Peyre Ourse cubre 205 hectáreas del bosque nacional de Murat y el bosque comunal de Laveissière y prohíbe todas las actividades de silvicultura, caza y pastoreo.