La granada es un almíbar de color rojo , originariamente en granada básica de pulpa . Todavía se elabora de esta manera en los países mediterráneos ( España , Magreb, etc.), pero en Francia hoy en día es más a menudo una mezcla de 10% de jugo de frutos rojos y vainilla , o sus extractos, todo posiblemente con un poco de jugo de limón . solo unos pocos productores artesanales se mantienen fieles a la definición original. Las frutas utilizadas varían en sus proporciones según las marcas: frambuesas , grosellas negras , grosellas , bayas de saúco , fresas , limón . Si utilizamos extractos de frutas, estamos hablando de jarabes aromatizados con granadina . En Bélgica también es una “ limonada aromatizada”, es decir una bebida dulce, de color rojo y aromatizada, sin rastro de granada.
En los cócteles , el jarabe de granadina se usa para formar gradaciones dejando que el jarabe corra a lo largo del costado del vaso, girando el vaso sobre sí mismo. Por ejemplo, entra en la elaboración del tequila sunrise .