Viñedo Graves
| Grave | |
 Mapa de Burdeos . | |
| Designación (es) | Grave |
|---|---|
| Designaciones principales |
pessac-leognan , tumbas-superiores , tumbas y cerons |
| Tipo de designación (es) | AOC regional y municipal |
| País | Francia |
| Región principal | Viñedo de Burdeos |
| Subregión (es) | Viñedo Graves |
| Localización | Gironda |
| Tiempo | oceánico |
| Suelo | gravas (llamadas gravas ) y arena |
| Variedades de uva dominantes | merlot N, cabernet sauvignon N, cabernet franc N, sémillon B, sauvignon B y muscadelle B |
| Vinos producidos | rojo , blanco , suave y almibarado |
| Pies por hectárea | variando según la denominación, desde un mínimo de 6.500 ( cerons ) hasta 5.000 cepas por hectárea (las otras tres denominaciones) |
| Rendimiento medio por hectárea | variando según las denominaciones, de 40 hectolitros por hectárea ( cerons ) a 58 ( blanco serio ) |
El viñedo Graves es una región del viñedo de Burdeos , al sur de la ciudad de Burdeos , a lo largo de la orilla izquierda del Garona .
Geología
La comarca de Graves debe su nombre a su suelo, compuesto de grava (grava) arrancada del relieve pirenaico y depositada hace millones de años por el Garona a medida que el mar retrocede hacia el oeste. Se trata de depósitos de pequeños guijarros blancos y redondos (grava y guijarros) a menudo mezclados con arena y arcilla, depositados por el Garona y muy populares entre los viticultores porque retienen el calor. Forman una serie de terrazas de suave pendiente que envejecen a medida que se aleja del río.
En primer lugar, están los "argiles des palus", una formación de arcilla arenosa de las antiguas marismas que bordean el Garona (donde está autorizada la producción de Burdeos genérico); luego está la terraza que data de Mindel (Pleistoceno medio) formada por gravas en una matriz de arcilla, seguida de la del Pleistoceno inferior (en la que Haut-Brion , Pape Clément , Carbonnieux , La Louvière , Smith Haut Lafitte , etc.) con finalmente al oeste la “formación Depée” formada por arenas arcillosas y grava pequeña (sobre la que se ubica Fieuzal ), que anuncia las arenas de las Landas .
A este cuadro se suman los afluentes de la margen izquierda del río que no sólo cortan las terrazas en crestas, sino que sacan a la luz el sustrato calizo como tantos islotes: una pequeña piedra caliza arenisca llamada " faluns de Léognan" del Burdigalien cerca Léognan, "faluns de Labrède" que es una piedra caliza quebradiza (un poco arenosa, fosilífera ) que data del Aquitanian ( Mioceno inferior) y piedra caliza Asteria del Stampien .
Denominaciones
- pessac-leognan ( rojo y blanco );
- serio-superior ( vinos blancos suaves );
- grave ( rojo y blanco );
- cerons ( vinos dulces ).
La clasificación oficial de los vinos de Burdeos de 1855 sin tener en cuenta los vinos de Graves, se estableció una clasificación de los vinos de Graves en 1959.
Referencias
- L. Pratviel y Jacques Dubreuilh , Nota explicativa de la hoja de Pessac en 1/50000 , Orleans, Oficina de investigación geológica y minera,1978, 37 p. ( leer en línea ).
- “ Mapa geológico centrado en el castillo de Carbonnieux ” , en http://www.geoportail.gouv.fr/ .
Ver también
enlaces externos
- “ La denominación pessac-Léognan ” , en http://pessac-leognan.com/ .
- “ Los crecimientos clasificados de graves ” , en http://www.crus-classes-de-graves.com/ .
- " Asociación" L'Œnophile des Graves " , en http://oeno.leognan.free.fr/ .