Un tembloroso , o vaso mezclador , es un vaso que cabe en su platillo. Este objeto, por lo general en la porcelana , fue creada en París a principios del XVIII ° siglo . Permitió evitar derramar el líquido contenido en el recipiente. Según la tradición, estaba destinado a personas que sufrían temblores, de ahí su nombre.
La bebida en la taza era originalmente el chocolate caliente y, al igual que la moda de cacao en Europa en el XVII ° siglo , el trembleuse es original español .
El centro del platillo está ahuecado como un pozo para recibir la taza o tiene un borde para evitar que el recipiente se resbale. Es posible que la taza no tenga asa (lo que la convierte en una taza ), o que tenga una o incluso dos. A veces, una tapa supera al agitador.
El origen de este plato ahuecado en el centro, aparecido en Francia en los últimos años del XVII ° siglo , parece ser el mancerina español, la invención de un par de décadas anteriores, se atribuye a Pedro de Toledo y Leiva (1585 -1654), primer marqués de Mancera y virrey del Perú de 1639 a 1648. Durante las tertulias que organizó en Perú , habría lanzado el uso de la mancerina , antes de introducirla en España. La mancerina se realizó inicialmente en plata o cerámica y su forma se inspiró en la huevera medieval para estabilizar la taza de chocolate. Luego, cuando la moda del chocolate se extendió por todos los países de Europa, la coctelera se convirtió en un objeto de porcelana.
La mayoría de las principales fábricas de porcelana, incluidas las de L'Alcora en España, Sèvres , Meissen y Viena , producían agitadores.
En su catálogo de 1759, la Manufacture royale de Sèvres designó un trembleuse como una copa y un platillo hundido .