La copa es un tipo de calibre corto utilizado en algunos viñedos .
Generalmente está formado por 2 a 5 brazos. Se pueden encontrar una o dos espuelas en cada uno de los brazos. Estos espolones pueden tener de 1 a 3 yemas (ojos). La cantidad total de yemas que quedan depende del vigor (brazos x espuelas por brazo x yemas por espuelas = brotes totales).
Como resultado de una formación de propagación natural de la vid, esta poda se remonta a la época romana.
La Garnacha , el Mourvèdre , el Syrah , el Gamay o el chenin se cortan a menudo en taza.
Se utiliza en todo el mundo, especialmente en el valle del Ródano , Languedoc-Rosellón y Beaujolais .
El primer año (n) la planta se poda a un curso de 2 ojos. Dependiendo del vigor, el año (n + 1) la planta se poda nuevamente con una espuela de dos ojos (vigor débil) o dos espuelas de dos ojos (vigor fuerte). Estos dos tramos serán el inicio de los brazos para la formación de la copa, se eligen si permiten un espaciamiento suficiente de la estructura.
En cada brazo, mantenemos el número necesario de espuelas (1, a veces 2) en función del vigor de la vid. En cada curso, el número de yemas conservadas (1 a 3) depende del vigor de la vid y del tamaño de las ramas del año (n-1) y (n-2). Para un tamaño y vigor general normales, se conserva el mismo número de cogollos.
Copa antes del tamaño
Cortes de cintura.
Copa después de la poda.