Søren Sørensen

Søren Sørensen Descripción de esta imagen, también comentada a continuación Søren Sørensen en 1918. Llave de datos
Nombre de nacimiento Søren Peder Lauritz Sørensen
Nacimiento 9 de enero de 1868
Havrebjerg ( Dinamarca )
Muerte 12 de febrero de 1939
Copenhague (Dinamarca)
Áreas Química
Instituciones Laboratorio Carlsberg
Diplomado Universidad de copenhague
Reconocido por Concepto de PH

Søren Peder Lauritz Sørensen , conocido como SPL Sørensen (nacido en Havrebjerg en Dinamarca el9 de enero de 1868 y muerto el 12 de febrero de 1939), es un químico danés . Se le conoce principalmente por haber introducido la noción de potencial de hidrógeno (más comúnmente llamado pH) en 1909. Demuestra que si una solución gana o pierde iones de hidrógeno, evoluciona hacia la acidez o por el contrario hacia la basicidad .

Biografía

Sørensen estudió medicina por primera vez en la Universidad de Copenhague , pero rápidamente se dedicó a la química , un campo en el que obtuvo su doctorado en 1899 . Luego estaba trabajando bajo la dirección de Sophus Mads Jørgensen en síntesis inorgánicas .

De 1901 a 1938 dirigió el laboratorio Carlsberg en Copenhague . Pronto comenzó a estudiar aminoácidos , proteínas , enzimas y en particular el efecto de la concentración de iones en el análisis de estas proteínas. La concentración de iones de hidrógeno, que juega un papel central en las reacciones enzimáticas , encuentra una forma sencilla de expresarla: se da cuenta de que se puede establecer una escala adecuada tomando el recíproco del logaritmo decimal de la concentración de estos iones. Entonces, en 1909 , introdujo el concepto de potencial de hidrógeno . En el artículo donde presenta esta escala, usa la notación p H y describe dos nuevos métodos para medir la acidez . El primero usa electrodos, mientras que el segundo es para comparar el color de las muestras con un conjunto de puntos de referencia.

Posteriormente, Sørensen se convierte en protagonista en la aplicación de la termodinámica a la química de las proteínas. Es asistido en este trabajo por su esposa, Margrethe Høyrup Sørensen. También desarrolla soluciones tampón para mantener constante el pH de una solución.

Antes de que Sørensen desarrollara la escala de pH , no existía un método comúnmente aceptado para expresar la concentración de iones de hidrógeno.

Notas y referencias

  1. (en) "  Sørensen, Soren Peter Lauritz (1968-39)  " , en Asociación Europea de Ciencias Químicas y Moleculares (acceso 20 de abril 2013 )
  2. (de) SPL Sørensen , “  Enzymstudien. II: Mitteilung. Über die Messung und die Bedeutung der Wasserstoffionenkoncentration bei enzimatischen Prozessen  ” , Biochemische Zeitschrift , vol.  21,1909, p.  131-304
  3. (en) "  Søren Sørensen  " en www.euchems.eu , Chemical Heritage Foundation (visitada 20 de abril de 2013 )

enlaces externos