Escherichia coli productora de shigatoxina

La Escherichia coli productoras de toxina Shiga (STEC, Inglés shigatoxigenic Escherichia coli ), también conocido Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) son cepas de bacterias de la especie Escherichia coli , que los productos Shiga y son responsables de la colitis hemorrágica y epidemias de síndrome urémico hemolítico ( zoonótica infecciones ).

Se han aislado en todo el mundo diversas cepas y serotipos, más o menos virulentos. Se conocen varios factores de riesgo y "  factores de virulencia  ", llamados eae, ehxA y saa , que pueden buscarse en el laboratorio mediante PCR ( reacción en cadena de la polimerasa ).

Transmisión de STEC a humanos

Se realiza mediante el consumo de agua o alimentos contaminados con heces o por contacto de persona infectada a persona sana.

Los roedores (el género Rattus en particular) parecen ser un posible reservorio sinantrópico; un estudio con 145 roedores urbanos (muestreados en Buenos Aires mostró 27 animales sospechosos de portar este microbio, de los cuales 7 estaban efectivamente infectados. En estos últimos, una genotipia mostró la coexistencia de varias cepas de STEC (stx1 / stx2 / ehxA, stx2, stx2 / ehxA, stx2 / ehxA / eae) en esta ciudad.

En este caso, no se observaron lesiones típicas de la toxina Shiga en los órganos de roedores autopsiados, pero el número de ratas portadoras de la cepa patógena sugiere que podrían desempeñar un papel en la transmisibilidad del agente a poblaciones de seres humanos sensibles. Los autores sugieren incluir el seguimiento y control de ratas urbanas en las estrategias de control epidemiológico. El agua contaminada también debería gestionarse mejor

Terminología, elementos de definición

Esta es la nueva definición internacional. También se le conoce con otros nombres, entre los que se encuentran

• enterohemorrágica E. coli (EHEC),
• E. coli productora de toxina similar a Shiga (SLTEC o STEC),
• E. coli enterohemorrágica asociada al síndrome urémico hemolítico (HUSEC) y
• E. coli productora de verocitotoxina o verotoxina ( VTEC ).

"Shiga" se refiere a Kiyoshi Shiga, quien descubrió Shigella dysenteriae, una de las bacterias del género Shigella .

Desambiguación de acrónimos

La sigla STEC es la misma para el bife , plato en el que nos hemos encontrado con frecuencia bacterias, cuando el bistec está poco cocido, especialmente en el steak tartar o la hamburguesa .

Ver también

Artículos relacionados

• Escherichia coli
• Escherichia coli O157: H7
• Escherichia coli O104: H4
• Toxicología
• epidemiología
• ecoepidemiología

enlaces externos

• (en) Donica Gale Larson (1999) > - Prevalencia de escherichia coli productora de toxina shiga en la población equina del valle de Sacramento  ; Tesis en línea, Universidad de California

Bibliografía

• (fr) AFSSA (2003) Revisión de los conocimientos relacionados con Escherichia coli productora de toxinas Shiga (STEC).
• (fr) MONTET, Tesis de Marie-Pierre Online: Contaminación de alimentos por Escherichia coli productora de toxinas Shiga (STEC) en Francia, e importancia de la resistencia a los ácidos de las cepas , École Pratique des Hautes Études, Sorbonne,3 de junio de 2009
• (en) Acton, DF y Gregorich, LJ (1995) La salud de nuestros suelos: Hacia una agricultura sostenible en Canadá. Agriculture and Agri-Food Canada.
• Barua, S., Yamashino, T., Hasegawa, T., Yokoyama, K., Torii, K. y Ohta, M. (2002) Implicación de polisacáridos de superficie en la resistencia a ácidos orgánicos de Escherichia coli O157 productora de toxina Shiga: H7. Mol Microbiol. 43: 629-640.
• Bertin, Y., Boukhors, K., Pradel, N., Livrelli, V. y Martin, C. (2001) Subtipado de Stx2 de Escherichia coli productora de toxina Shiga aislada de ganado en Francia: detección de un nuevo subtipo de Stx2 y correlación con factores virulentos. J Clin Microbiol. 39: 3060-3065
• Beutin, L., Zimmermann, S. y Gleier, K. (1996) Detección rápida y aislamiento de Escherichia coli productora de toxina similar a shiga (verocitotoxina) mediante pruebas directas de colonias enterohemolíticas individuales de placas de agar sangre de oveja lavadas en el VTEC- Ensayo RPLA. J Clin Microbiol. 34: 2812-2814
• Evaluación comparativa del inmunoensayo enzimático Ridascreen Verotoxin para la detección de cepas de Escherichia coli (STEC) productoras de Shigatoxin a partir de alimentos y otras fuentes. J Appl Microbiol. 102: 630-639
• Boerlin, P. (1999) Evolución de factores de virulencia en Escherichia coli productora de toxina Shiga. Cell Mol Life Sci. 56: 735-741
• Brett, KN, Hornitzky, MA, Bettelheim, KA, Walker, MJ y Djordjevic, SP (2003) Los aislados de Escherichia coli bovinos no O157 que contienen toxina Shiga 2 comúnmente poseen subtipos stx2-EDL933 y / o stx2vhb. J Clin Microbiol. 41: 2716-2722.
• Cebula, TA, Payne, WL y Feng, P. (1995) Identificación simultánea de cepas de Escherichia coli serotipo O157: H7 y su tipo de toxina similar a Shiga mediante ensayo de mutación de amplificación de desajustes PCR multiplex. J Clin Microbiol. 33: 248-250.
• Cookson, AL, Cooley, WA y Woodward, MJ (2002) El papel de las fimbrias tipo 1 y curli de Escherichia coli productora de toxina Shiga en la adherencia a superficies abióticas. Int J Med Microbiol. 292: 195-205
• Decludt, B., Bouvet, P., Mariani-Kurkdjian, P., Grimont, F., Grimont, PA, Hubert, B., et al (2000) Haemolytic uraemic syndrome and Shiga toxin-producing Escherichia coli infection in children in Francia. Epidemiol Infect. 124: 215-220.
• Erwert, RD, Eiting, KT, Tupper, JC, Winn, RK, Harlan, JM y Bannerman, DD (2003) La toxina Shiga induce una disminución de la expresión de la proteína anti-apoptótica Mcl-1 concomitante con el inicio de la apoptosis endotelial. Microb Pathog. 35: 87-93.
• Espié, E., Grimont, F., Mariani-Kurkdjian, P., Bouvet, P., Haeghebaert, S., Filliol, I., et al (2008) Vigilancia del síndrome urémico hemolítico en niños menores de 15 años , un sistema para monitorear infecciones por Escherichia coli productoras de toxina Shiga O157 y no O157 en Francia, 1996-2006. Pediatr Infect Dis J. 27: 595-601.
• Fach, P., Perelle, S., Dilasser, F. y Grout, J. (2001) Comparación entre una prueba de PCR-ELISA y el ensayo de células vero para detectar Escherichia coli productora de toxina Shiga en productos lácteos y caracterización de rasgos de virulencia de las cepas aisladas. J Appl Microbiol. 90: 809-818.
• Fernandez, GC, Lopez, MF, Gomez, SA, Ramos, MV, Bentancor, LV, Fernandez-Brando, RJ, et al (2006) Relevancia de los neutrófilos en el modelo murino de síndrome urémico hemolítico: mecanismos implicados en la toxina Shiga tipo 2 - neutrofilia inducida. Clin Exp Immunol. 146: 76-84.
• Fiorito, P., Burgos, JM, Miyakawa, MF, Rivas, M., Chillemi, G., Berkowski, D., et al (2000) Efecto de la toxina Shiga 2 sobre el transporte de agua e iones en el colon humano in vitro. Dig Dis Sci. 45: 480-486.
• Foster, GH, Armstrong, CS, Sakiri, R. y Tesh, VL (2000) Expresión del factor de necrosis tumoral alfa inducida por toxina Shiga: requisito de actividad enzimática de la toxina y proteína quinasa C de monocitos y proteína tirosina quinasas. Infect Immun. 68: 5183-5189
• Gannon, VP, Teerling, C., Masri, SA y Gyles, CL (1990) Clonación molecular y secuencia de nucleótidos de otra variante de la familia de toxinas II de tipo Shiga de Escherichia coli. J Gen Microbiol. 136: 1125-1135.
• Gerber, A., Karch, H., Allerberger, F., Verweyen, HM y Zimmerhackl, LB (2002) Curso clínico y papel de la infección por Escherichia coli productora de toxina shiga en el síndrome hemolítico-urémico en pacientes pediátricos, 1997- 2000, en Alemania y Austria: un estudio prospectivo. J Infect Dis. 186: 493-500.
• Gourmelon, M., Montet, MP, Lozach, S., Le Mennec, C., Pommepuy, M., Beutin, L. y Vernozy-Rozand, C. (2006) Primer aislamiento de la toxina Shiga 1d que produce cepas variantes de Escherichia coli en mariscos de las zonas costeras de Francia. J. Appl. Microbiol. 100: 85-97.
• Greatorex, JS y Thorne, GM (1994) Respuestas inmunes humorales a toxinas similares a Shiga y pacientes con síndrome urémico hemolítico de Escherichia coli O157 y sujetos sanos. Revista de microbiología clínica. 32: 1172-1178.
• Hurley, BP, Jacewicz, M., Thorpe, CM, Lincicome, LL, King, AJ, Keusch, GT y Acheson, DW (1999) Las toxinas Shiga 1 y 2 se traslocan de manera diferente a través de las células epiteliales intestinales polarizadas. Infect Immun. 67: 6670-6677.
• Jenkins, C., Perry, NT, Cheasty, T., Shaw, DJ, Frankel, G., Dougan, G., et al (2003) Distribución del gen saa en cepas de Escherichia coli productora de toxina Shiga de seres humanos y orígenes bovinos. J Clin Microbiol. 41: 1775-1778.
• Klie, H., Timm, M., Richter, H., Gallien, P., Perlberg, KW y Steinruck, H. (1997) Detección y aparición de Escherichia coli formadora de verotoxina y / o productora de shigatoxina (VTEC y / o STEC) en leche. . Berl Munch Tierarztl Wochenschr. 110: 337-341.
• Lea, N., Lord, JM y Roberts, LM (1999) La escisión proteolítica de la subunidad A es esencial para la citotoxicidad máxima de la toxina 1 similar a Shiga de Escherichia coli O157: H7. Microbiología. 145 (Parte 5): 999-1004.
• Louise, CB y Obrig, TG (1995) Interacción específica de la toxina II de Shigalike derivada de Escherichia coli O157: H7 con células endoteliales renales humanas. Revista de enfermedades infecciosas. 172: 1397-1401
• Ludwig, K., Petric, M., Blanchette, V. y Karmali, M. (1998) Púrpura trombocitopénica aislada asociada con infección debida a Escherichia coli productora de verocitotoxina (toxina Shiga) serotipo O26: H11. Clin Infect Dis. 27: 660-661.
• O'Brien, SJ, Adak, GK y Gilham, C. (2001a) El contacto con el entorno agrícola como factor de riesgo importante para la infección por Escherichia coli O157 productora de toxina Shiga (citotoxina Vero) en humanos. Emerg Infect Dis. 7: 1049-1051.
• Pal, A., Ghosh, S., Ramamurthy, T., Yamasaki, S., Tsukamoto, T., Bhattacharya, SK, et al (1999) Escherichia coli productora de toxina Shiga de ganado sano en una comunidad semiurbana en Calcuta, India. Indian J Med Res. 110: 83-85
• Paton, AW, Srimanote, P., Woodrow, MC y Paton, JC (2001) Caracterización de Saa, una nueva adhesina autoaglutinante producida por el locus de cepas de Escherichia coli toxigénicas Shiga negativas al borrado de enterocitos que son virulentas para los humanos. Infect Immun. 69: 6999-7009.
• Sandvig, K. (2001) Toxinas Shiga. Toxicon. 39: 1629-1635.
• Schuller, S., Frankel, G. y Phillips, AD (2004) Interacción de la toxina Shiga de Escherichia coli con explantes y líneas de células epiteliales intestinales humanas: Stx2 induce daño epitelial en cultivo de órganos. Cell Microbiol. 6: 289-301.
• Strockbine, NA, Jackson, MP, Sung, LM, Holmes, RK y O'Brien, AD (1988) Clonación y secuenciación de los genes de la toxina Shiga de Shigella dysenteriae tipo 1. J Bacteriol. 170: 1116-1122.
• Thorpe, CM, Smith, WE, Hurley, BP y Acheson, DW (2001) Las toxinas Shiga inducen, superinducen y estabilizan una variedad de ARNm de quimiocinas CXC en células epiteliales intestinales, lo que da como resultado una mayor expresión de quimiocinas. Infect Immun. 69: 6140-6147.
• Vernozy-Rozand, C., Montet, MP, Berardin, M., Bavai, C. y Beutin, L. (2005a) Aislamiento y caracterización de cepas de Escherichia coli productoras de toxina Shiga de quesos de leche cruda en Francia. Letón. Apl. Microbiol. 41: 235-241.
• Vernozy-Rozand, C., Montet, MP, Bertin, Y., Trably, F., Girardeau, JP, Martin, C., et al (2004) Serotipificación, subtipificación de stx2 y caracterización del locus de la isla de borramiento de enterocitos de cepas de Escherichia coli y E. coli O157: H7 productoras de toxina shiga aisladas del medio ambiente en Francia. Appl Environ Microbiol. 70: 2556-2559.

Referencias

1. "  Epidemia de infecciones con Escherichia coli que produce toxinas shiga en Alemania, mayo-junio de 2011 - Actualización 10 de junio de 2011  " , en Public Health France ,10 de junio de 2011(consultado el 12 de diciembre de 2016 ) .
2. Rivas M, Miliwebsky E, Chinen I, Deza N, Leotta GA., La epidemiología del síndrome urémico hemolítico en Argentina. Diagnóstico del agente etiológico, reservorios y vías de transmisión  ; Medicina (B Aires). 2006; 66 Supl. 3: 27-32.
3. Mora A, Blanco M, Blanco JE, Dahbi G, López C, Justel P, Alonso MP, Echeita A, Bernárdez MI, González EA, et al., Serotipos, genes de virulencia y tipos de intimina de la toxina Shiga (verocitotoxina) productora Escherichia coli aislados de carne picada en Lugo (España) desde 1995 hasta 2003 . BMC Microbiol. 2007 1 de marzo; 7:13. Publicación electrónica 2007-03-01.
4. Oliveira MG, Brito JR, Gomes TA, Guth BE, Vieira MA, Naves ZV, Vaz TM, Irino K., Diversidad de perfiles de virulencia de serotipos de Escherichia coli productores de toxina Shiga en animales productores de alimentos en Brasil . Int J Food Microbiol. 30 de septiembre de 2008; 127 (1-2): 139-46. Publicación electrónica 2008-07-01
5. Blanco Crivelli X, Rumi MV, CARFAGNINI JC, Degregorio O, Bentancor AB,. Roedores sinantrópicas como posibles reservorios de cepas shigatoxigenic de Escherichia coli  ; Microbiol de infección de células frontales. 2012; 2: 134. doi: 10.3389 / fcimb.2012.00134. Publicación electrónica 1 de noviembre de 2012 PMID 23125967 ( resumen )
6. (en) Karch H , Tarr P y Bielaszewska M , "  Escherichia coli enterohemorrágica en la medicina humana  " , Int J Med Microbiol , vol.  295, n huesos  6-7,5 de octubre de 2005, p.  405-18 ( PMID  16238016 , DOI  10.1016 / j.ijmm.2005.06.009 )