| País de origen | Francia |
|---|---|
| Región | Saint-Gildas-des-Bois , Loira Atlántico |
| Leche | vaca cruda |
| Masa | corteza de flor suave |
| Denominación | sin ( marca registrada ) |
Saint-gildas-des-bois es un queso. Toma su nombre del de la localidad de Saint-Gildas-des-Bois ( Loire-Atlantique ).