| Nacimiento |
29 de junio de 1924 o 29 de junio de 1925 San Diego |
|---|---|
| Muerte |
27 de abril de 2004 Santa Mónica |
| Nombre de nacimiento | Roy Lee Walford |
| Nacionalidad | americano |
| Casa | Venecia |
| Capacitación | Universidad de Chicago (título médico ( en ) ) (hasta1948) |
| Ocupaciones | Médico , patólogo |
| Trabajé para | Biosfera II (desde1991) , Organización Mundial de la Salud (1969-1984) , Universidad de California Los Ángeles (1954-1991) |
|---|---|
| Áreas | Extensión de vida , restricción de calorías |
| Miembro de | Instituto Nacional sobre el Envejecimiento ( en ) |
| Armado | Fuerza Aérea de los Estados Unidos |
| Conflicto | guerra coreana |
| Distinción | Premio Longevidad (1998) |
Roy Lee Walford (29 de junio de 1924, San Diego , California -27 de abril de 2004) es un médico estadounidense que fue pionero en el estudio de la longevidad . Murió a la edad de 79 años por un paro respiratorio, una complicación de la esclerosis lateral amiotrófica ( enfermedad de Charcot ).
Fue uno de los más firmes defensores de la restricción calórica como método para aumentar la longevidad y mejorar la salud.
Se sabe que el Dr. Walford descubrió que los ratones de laboratorio alimentados con una dieta que restringe su ingesta de calorías en un 50% pero que cumple con los requisitos nutricionales pueden incluso duplicar su vida útil.
Recibió su título de médico de la Universidad de Chicago en 1948. Hizo su pasantía en el Gorgas Memorial Hospital , Panamá , y su residencia en el VA Medical Center en Los Ángeles . Luego sirvió dos años en la Fuerza Aérea de los Estados Unidos durante la Guerra de Corea .
El Dr. Walford se unió a la Facultad de Medicina de la Universidad de California en Los Ángeles ( UCLA ) en 1954. Se convirtió en Profesor de Patología en la Facultad de Medicina de la UCLA en 1966. Se convirtió en Profesor Emérito de Patología y Medicina del laboratorio cuando se fue para unirse a Biosphere 2 equipo en 1991.
En UCLA, el Dr. Walford ocupó los siguientes puestos:
Además de su servicio en UCLA, fue experto en inmunología con la Organización Mundial de la Salud de 1969 a 1984, también fue delegado senatorial en la conferencia de la Casa Blanca sobre el envejecimiento en 1981 y miembro del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento .
Durante su carrera, el Dr. Walford recibió varios honores y premios (lista no exhaustiva):
El Dr. Walford y su trabajo han aparecido en docenas de artículos y publicaciones populares, incluidos Omni , Discover y Scientific American . También hizo varias apariciones en varios programas de televisión.
El Dr. Walford era uno de los ocho miembros de la tripulación “” que fueron “sellados” dentro de la Biosfera 2 en la que vivían desde 26 de de septiembre de , de 1991 a 26 de de septiembre de , de 1993 . El Dr. Walford era el médico de la tripulación. Mientras que en Biosphere 2 la tripulación descubrió que no podían cultivar tanta comida como esperaban, el Dr. Walford convenció a la tripulación de seguir su dieta de restricción calórica. Se dice que esta dieta "produjo una pérdida de peso dramática y mejoró la salud".
Walford es autor de varios libros, y proporcionó una actualización sobre sus creencias dietéticas en la exitosa traducción A Long Life Diet (1987) de The 120-Year Diet (1986), republicada en 2000 solo en inglés con el título Beyond the 120. -Año de dieta . Además, ha publicado al menos 340 artículos científicos, principalmente sobre envejecimiento biológico.
El Dr. Walford es autor o coautor de los siguientes libros:
(en) Roy L. Walford , "Antígenos y anticuerpos leucocitarios", Grune y Stratton, Inc., 1960, Nueva York
(en) Roy L. Walford , "Los sistemas isoantigénicos de los leucocitos humanos: importancia médica y biológica", en Series Haematologica Volumen 2, Munksgaard, Copenhague, 1969, p. 1-96
(en) Roy L. Walford , "La teoría inmunológica del envejecimiento", Munksgaard, Copenhague, 1969,
(en) Roy L. Walford , "Duración máxima de la vida", WW Norton & Co, Nueva York, 1983, ( ISBN 0-380-65524-1 )
(fr) Roy L. Walford , "La vida más larga", Ediciones Robert Laffont SA, París, 1984, ( ISBN 2-221-01085-X )
(en) Roy L. Walford , "The 120-Year Diet", Simon and Schuster, Nueva York, 1986, ( ISBN 0-671-64904-3 )
(fr) Roy L. Walford , "Un régimen de larga vida", Ediciones Robert Laffont SA, París, 1987, ( ISBN 2-221-05171-8 )
(en) Richard Weindruch , Roy L. Walford , "El retraso del envejecimiento y las enfermedades por restricción dietética", Charles C. Thomas, Nueva York, 1988
(en) Roy L. Walford , Walford, Lisa J. , "The Anti-Aging Plan", Four Walls Eight Windows, Nueva York, 1994, ( ISBN 1-569-24383-2 )
(en) Roy L. Walford , "Más allá de la dieta de 120 años", Four Walls Eight Windows, Nueva York, 2000, ( ISBN 1-568-58157-2 )
Roy Walford llama a esta dieta la 'dieta CRON' para una nutrición óptima de restricción calórica.
En investigación operativa, este problema se conoce como "extremización restringida". En el caso de la dieta, el extremo es la minimización de la ingesta calórica y las limitaciones son las ingestas nutricionales mínimas a respetar. El algoritmo que lo resuelve es el Simplex (y el Dual Simplex).
Estos dos principios (restricción calórica sin deficiencia) se establecieron científicamente desde el experimento de Clive McCay en 1935 realizado en ratas que habían seguido esta dieta desde el nacimiento. Cuando los experimentos intentaron aplicar esta dieta en la edad adulta, fracasaron. Lo que Roy Walford descubrió es que los beneficios de la dieta se pueden lograr en la edad adulta si se introduce gradualmente.
Lo que introduce un tercer principio:
Estos principios están muy bien descritos en sus libros "Una dieta para una larga vida" y "Más allá de la dieta de los 120 años" (o "La dieta de los 120 años").
Roy Walford siguió la dieta que él propugnaba: “Puede tomar este tratamiento a cualquier edad. Yo mismo lo empecé hace tres años (tengo 69 años) perdiendo peso poco a poco, y hoy ayuno hasta dos días a la semana por completo ”.
En 1949, mientras estaba de vacaciones antes o después de sus estudios de medicina (las fuentes no están de acuerdo), Walford y Albert Hibbs , un estudiante de matemáticas, analizaron estadísticamente los puntajes de una rueda de ruleta sesgada para "romper el banco" en Reno. Registraron los resultados en cada vuelta, determinaron qué ruedas estaban sesgadas y luego apostaron fuertemente por cuáles estaban sesgadas. Posteriormente, los casinos se dieron cuenta de lo que estaban haciendo Walford y su amigo y los echaron. Una revista Life fotógrafo inmortalizó a beber leche y contando sus fichas (la fotografía apareció en el de diciembre de 7 , 1949 edición ). Su método también se menciona en el libro The Eudaemonic Pie de Thomas Bass . Según varias fuentes, sus ganancias oscilaron entre $ 6.500 (Life Magazine) y $ 42.000 (un obituario del Gerontology Research Group). Cuanto mayor sea la suma, más probable, ya que se sabía que Walford había pagado parte de su educación médica y su casa con sus ganancias. También compraron un yate y navegaron por el Caribe durante más de un año.
En UCLA, Walford era conocido por sus excentricidades, sobre todo por su secretaria, una escultural travesti rubia.