Propanoato de metilo

Propanoato de metilo
Identificación
Nombre IUPAC propanoato de metilo
Sinónimos

propionato de metilo

N o CAS 554-12-1
N o ECHA 100,008,238
N o CE 209-060-4
PubChem 154422
FEMA 2742
Sonrisas CCC (= O) OC
PubChem , vista 3D
InChI InChI: vista 3D
InChI = 1 / C4H8O2 / c1-3-4 (5) 6-2 / h3H2,1-2H3
InChIKey:
RJUFJBKOKNCXHH-UHFFFAOYAS
Std. InChI: vista 3D
InChI = 1S / C4H8O2 / c1-3-4 (5) 6-2 / h3H2,1-2H3
Est. InChIKey:
RJUFJBKOKNCXHH-UHFFFAOYSA-N
Propiedades químicas
Fórmula bruta C 4 H 8 O 2   [Isómeros]
Masa molar 88.1051 ± 0.0044  g / mol
C 54.53%, H 9.15%, O 36.32%,
Propiedades físicas
T ° fusión −88  ° C
T ° hirviendo 80  ° C
Solubilidad 72  g · l -1 ( agua , 20  ° C )
Parámetro de solubilidad δ 18,6  J 1/2 · cm -3/2 ( 25  ° C )
Densidad 0,9151  g · cm -3 a 20  ° C
Temperatura de autoignición 465  ° C
punto de inflamabilidad -2  ° C
Límites explosivos en el aire 2,4 - 13  % vol
Presión de vapor saturante 84  mbar a 20  ° C
140  mbar a 30  ° C
333  mbar a 50  ° C
Termoquímica
C p 174,5  J · K -1 · mol -1 (líquido, 25  ° C )
Precauciones
SGH
SGH02: InflamableSGH07: Tóxico, irritante, sensibilizador, narcótico H225, H332, H225  : Líquido y vapores muy inflamables
H332  : Nocivo por inhalación
WHMIS
B2: líquido inflamable
B2,
Transporte
33
   1248   
Código Kemler:
33  : material líquido altamente inflamable (punto de inflamación por debajo de 21  ° C )
Número ONU  :
1248  : PROPIONATO DE METILO
Clase:
3
Etiqueta: 3  : Líquidos inflamables Embalaje: Grupo de embalaje II  : sustancias moderadamente peligrosas;
Pictograma ADR 3
Ecotoxicología
DL 50 34,6  g · kg -1 (ratón, oral )
LogP 0,82
Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario.

El propanoato es el éster de ácido propiónico y metanol y fórmula estructural CH 3 CH 2 COOCH 3 , utilizado en la industria alimentaria y en perfumería como aroma .

Notas y referencias

  1. masa molecular calculada de "  pesos atómicos de los elementos 2007  " en www.chem.qmul.ac.uk .
  2. "propionato de metilo" Entrada en la base de datos químicos GESTIS del IFA (organismo alemán responsable de la seguridad y salud) ( alemán , Inglés ), visitada 12 de agosto 2010 (JavaScript necesario )
  3. (en) Yitzhak Marcus, Las propiedades de los solventes , vol.  4, Inglaterra, John Wiley & Sons Ltd,1999, 239  p. ( ISBN  0-471-98369-1 )
  4. (en) R Fuchs , "  Capacidades térmicas de algunos ésteres alifáticos, alicíclicos y aromáticos líquidos a 298,15 K  " , J. Chem. Thermodyn. , vol.  11, n o  10,1979, p.  959-961 ( DOI  10.1016 / 0021-9614 (79) 90044-2 )
  5. "Propionato de metilo" en la base de datos de productos químicos Reptox de la CSST (organización de Quebec responsable de la seguridad y salud en el trabajo), consultado el 12 de agosto de 2010
  6. (en) "  propanoato de metilo  " en ChemIDplus , consultado el 12 de agosto de 2010
  7. "Propionato de metilo" , en ESIS , consultado el 12 de agosto de 2010