El pinot noir o pinot-noir generalmente se refiere a un vino tinto o rosado elaborado con uvas de la vid del mismo nombre, pero según el contexto, puede referirse a:
Una variedad de uva
la Pinot Noir , una variedad de uva negra reconocida originaria de Borgoña ;
Un pinot noir puede referirse a un vino elaborado exclusivamente a partir de la variedad de uva pinot noir ; como el pinot-noir de Alsacia , un vino de Alsacia , o el pinot noir de Jura, Sancerre, Limoux, etc.