Avance del vino amarillo

La Percée du vin jaune es un importante festival anual del vino que tiene lugar cada primer fin de semana de febrero en un pueblo que produce vino amarillo y vino del Jura . Se celebra la perforación, tras seis años y tres meses de crianza oxidativa en barrica , y la cata de las primeras barricas de vino amarillo antes del embotellado . Se invita al público con una copa a ir a degustar vinos amarillos y vinos del Jura en muchas cavas abiertas donde la mayoría de los productores de la región se acomodan para la ocasión.

Histórico

La Percée du vin jaune fue creada en 1997 por Bernard Badoz, enólogo de Poligny . La primera edición en esta ciudad de Poligny fue un éxito inesperado con 15.000 visitantes. El término "gran avance" se eligió durante una importante competencia regional. Poco a poco se ha convertido en uno de los principales festivales del vino en Francia, y atrae a una media de casi 45.000 visitantes cada año.

El Breakthrough 2011 ha batido récords. Un récord de asistencia con más de 60.000 visitantes durante el fin de semana que acudieron a degustar el vino y el ambiente; lo que la convierte en la primera fiesta del vino en Francia. El segundo récord ocurrió en la subasta, vendiendo una botella de 1774 por casi 57.000  € .

Proceso

Cada año, en febrero, tras seis años y tres meses de crianza mínima, se perforan las primeras barricas de vino amarillo.

Una cata a ciegas por un jurado de profesionales de todos los vinos amarillos del Jura presentados es organizada por la profesión durante el Breakthrough '.

Pueblos que organizan el avance desde 1997

Galería

Notas y referencias

  1. Avance del vino amarillo: la gran fiesta del vino en el Jura .
  2. Comité Interprofesional de Vinos de Jura .
  3. "  Nieve y nueva añada, el avance del vino amarillo en Poligny atrae a 10.000 visitantes este domingo  " , en France 3 Bourgogne-Franche-Comté ,3 de febrero de 2019.
  4. Jean-Claude Barbeaux , "  En los inicios del avance del vino amarillo  " , en Hebdo 39 - Todas las noticias e información del Jura ,16 de diciembre de 2019.
  5. El avance del vino amarillo en el sitio web oficial de vinos del Jura.
  6. Arbois: récord batido con una botella de Vin Jaune a 57.000 € .
  7. "  Una botella de vino amarillo se vende por 57.000 euros  ", Le Monde.fr ,6 de febrero de 2011( leer en línea , consultado el 4 de febrero de 2020 )
  8. El avance del vino amarillo 2020 en imágenes… .
  9. Inicio Avance del vino amarillo .
  10. Avance Vin Jaune 2020: aquí el programa y el progreso ... .
  11. En el Jura, Vin Jaune desafía el frío .
  12. Voiteur (39): Pronto el avance del Vin Jaune .
  13. La vigésima edición del avance de Vin Jaune en Lons le Saunier .
  14. "  Comunicado de prensa del 22 º  avance vino amarillo  " [PDF] en percee-du-vin-jaune.com/ (consultado el 1 er de febrero de 2019 ) .
  15. Avance del vino amarillo 2020: reviva los aspectos más destacados del evento en Ruffey-sur-Seille . France Télévisions (regiones France3).

Apéndices

Bibliografía

Artículos relacionados

enlaces externos