Kissa sin pan (ノ ー パ ン 喫茶 ) Literalmente significa café sin bragas . Se trata de establecimientos cuyas meseras, vestidas con minifalda , no visten ropa interior. Todo o parte del suelo suele estar formado por espejos.
A los clientes se les sirve una bebida o comida rápida y pueden ver la entrepierna de las camareras. Algunos establecimientos tienen una cámara de televisión incrustada en el piso que refleja el sexo de las camareras en primer plano en una pantalla, o un soplador que les enrolla las minifaldas como Marilyn Monroe. Sin embargo, está prohibido tocar. Aparte de esta peculiaridad, el establecimiento se parece a cualquier otro café pero con un precio de consumo cuatro veces superior al que cobran otros establecimientos (normalmente 700 yenes (5,50 € ) por un café). Anteriormente, la mayoría de los establecimientos dedicados al sexo eran los jabones y los salones rosas en los que oficiaban las prostitutas . Las kissa sin pan se han convertido en una opción para algunas mujeres debido a su lado lucrativo sin el requisito de un contacto sexual cercano con los clientes. Muchos de ellos son estudiantes que buscan dinero de bolsillo.
Tsuchida Yuichi abrió el primer café de este tipo en 1978 en Kioto con el nombre de Johnny (en memoria de Johnny Guitar ). Siguen otros establecimientos en Osaka, luego en Higashi y Tokio . Inicialmente ubicados fuera de los distritos de placer, un gran número de "cafés" han invadido varios lugares e incluso las principales estaciones de tren.
El máximo desarrollo de estos establecimientos se alcanzó en la década de 1980. El establecimiento más famoso se llamaba entonces Lo Lan y contaba con una lista VIP de 15.000 socios. Las camareras, por una tarifa, se suben a la mesa y muestran su género. El café es frecuentado en particular por los ejecutivos del Ministerio de Finanzas hasta26 de enero de 1998, fecha en la que Koichi Miyagawa, inspector jefe del Ministerio de Hacienda, y su asistente son acusados de haber aceptado grandes sumas de cuatro bancos japoneses en forma de veladas libidinosas entre hombres. Poco después, el ministro de Finanzas renunció, dos de sus asistentes fueron despedidos y un colega fue seppuku . Después de este escándalo, Lo Lan se cerró pero volvió a abrir poco después con un nuevo propietario. Esta vez las camareras llevan bragas… transparentes.
Algunos kissa sin pan exhiben camareras que están completamente desnudas o cuya única parte superior del cuerpo está (discretamente) cubierta. Este tipo de "café" declinó a partir de ese momento.
Posteriormente, algunas kissa sin bragas se convirtieron en salones rosas , poniendo a disposición de sus clientes pequeñas habitaciones en las que las camareras les brindan servicios sexuales como masturbaciones o mamadas . Estas casas dieron a luz a la moda de la salud y tan poco, si es que hubo alguno, ha permanecido como está. La13 de febrero de 1985, el alcance de la ley conocida como Ley de Mejora y Control de Nuevos Negocios de Entretenimiento ha regulado considerablemente la industria del sexo y ha favorecido los oficios más tradicionales .
Junto al kissa sin sartén hay restaurantes sin sartén que sirven shabu-shabu y otros yakiniku .