País | Francia |
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Común | Courchevel |
Información del contacto | 45 ° 24 ′ 58.23 ″ N, 6 ° 37 ′ 48.54 ″ E |
Tipo | Restaurante |
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Construcción | 1962 |
Apertura | 1962 |
Estrellas | |
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Dormitorios | 41 |
Restaurantes | 2 restaurantes y 1 bar |
Sitio web | www.chabichou-courchevel.com |
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Le Chabichou es un5 estrellas, hotel, situado en Courchevel 1850, en Saboya . También es un restaurante francés, con dos estrellas Michelin.
El hotel, comprado en 1962 por Michel Rochedy y su esposa, solo tenía nueve habitaciones en ese momento.
Después de las renovaciones en 2003 , el Chabichou obtuvo su cuarta estrella y en 2019 su 5 º estrella después de su venta en el otoño de 2019 con el grupo Lavorel, que posee muchos hoteles de alta gama.
Por el lado de los restaurantes, Michel Rochedy obtuvo su primera estrella Michelin en 1979 y la segunda en 1984 . Desde 1988, ha estado acompañado en la cocina por Stéphane Buron , primer premio Taittinger en 2002 y Meilleur Ouvrier de France 2004 .