El bizcocho de patata es un bizcocho a base de boniato que se consume en la isla de Reunión , en Mauricio pero también en las Antillas francesas . Los ingredientes básicos necesarios para su elaboración son: boniato, mantequilla , huevos , vainas de vainilla y, en ocasiones, ron .
Se puede consumir como postre , como tentempié o como supresor del apetito.