Grindadráp

Grindadráp
Ballenas piloto muertas en la playa de Hvalba.
Ballenas piloto muertas en la playa de Hvalba .
Tipo caza tradicional de cetáceos
Creación Al menos 1584
País Islas Faroe
anteriormente Terranova , Groenlandia , Orkney , Shetland

El grindadráp , también llamado simplemente grind , es el nombre que se le da a la cultura tradicional de caza de ballenas vigente en las Islas Feroe . La traducción literal de la palabra de las Islas Feroe grindadráp es "matar ballenas". Históricamente, el grindadráp también se practicaba en Terranova , Groenlandia y en otros archipiélagos del Atlántico Norte como las Orcadas o las Shetland pero, a día de hoy, solo las Islas Feroe continúan practicando esta caza .

Cada año, unos habitantes matar ballenas piloto por los cientos , el principal objetivo de la caza, sino también blanco- se pusieron del lado delfines y delfines nariz de botella , que se aventuran en los fiordos del archipiélago. Esta caza está regulada por las autoridades de las Islas Feroe . Esta caza es controvertida en Europa, principalmente por su ética, pero también por la toxicidad de la carne de ballena piloto.

Orígenes

Esta caza se reporta por primera vez en 1584 pero sin duda existe desde hace mucho más tiempo, en la época de las primeras colonias escandinavas, con el fin de alimentar a la población del archipiélago completamente aislada del resto del mundo. Debido a un clima difícil, la producción ganadera y agrícola es muy limitada en el archipiélago, y la carne de ballena piloto se convierte en una fuente de alimento muy popular.

En 1928, el Departamento de Medicina y Salud Pública de las Islas Feroe consideró que el consumo de delfines era casi la única fuente de proteína animal en las Islas Feroe.

Cada año, casi 1.000 delfines y calderones mueren, principalmente durante el verano porque el archipiélago se encuentra a lo largo de los corredores migratorios de cetáceos. Los alimentos recolectados como resultado de este evento corresponden al 30% del consumo de alimentos en esta isla, y una de las pocas fuentes de proteína animal disponibles. En 1978, las orcas fueron asesinadas en una rutina, pero nunca se ha repetido desde entonces. Por otro lado, la molienda a veces conduce a la matanza de especies no autorizadas como el delfín de Risso ( apéndice 2 de la CITES ) o más raras como los zifios .

Todos los delfines son cazados por el mismo método que las ballenas piloto, excepto las marsopas, que se disparan individualmente en los fiordos fuera de la rutina .

Cazar

Tradicionalmente, la caza se desarrolla normalmente en cinco etapas principales: avistamiento ( grindabođ ), caza ( grindarakstur ), matanza ( grindadráp ), danza ( grindadansur ) que rara vez se lleva a cabo en nuestro tiempo ya que todo el mundo sale desde el principio. Fin de la matanza y distribución ( grindabỷti ).

Las cacerías fueron inicialmente no comerciales y se organizaron a nivel comunitario. Hoy en día ya no se consume toda la carne, pero la que se comparte dentro de la comunidad al final de la caza. En principio, no se revende, salvo en los restaurantes que lo ofrecen a los turistas.

El jefe de grind ( grindaformenn ) decide quién puede participar en la matanza de cetáceos (solo hombres). Por otro lado, para izar los cetáceos en la orilla y desmenuzarlos, puede participar cualquiera, hombres, mujeres, incluidos los niños que suelen ser invitados.

La localización

Tradicional e históricamente, la observación de cetáceos requería encender fogatas para indicar que un grupo de ballenas piloto estaba a la vista. El mensaje también podría ser transmitido por corredores, remeros o gritando. Hoy ya no es así: el avistamiento de grupos de calderones y delfines lo realizan los pescadores o los transbordadores que aseguran la conexión entre las islas del archipiélago. Los métodos tradicionales han sido suplantados por tecnologías modernas que facilitan enormemente la localización de cetáceos. Por tanto, el uso de teléfonos móviles, sonares y VHF se ha convertido en imprescindible.

Conduciendo cetáceos a las playas de matanza

Una vez que el grupo de cetáceos ha sido avistado, los cazadores primero rodean a los animales con un gran semicírculo de botes. Luego, los botes conducen lentamente a los calderones o delfines a una bahía o al fondo de un fiordo para llevar a los cetáceos al borde de una playa autorizada para el sacrificio. El guiado de los animales se ve enormemente facilitado por la costumbre de las ballenas piloto de seguir a los barcos nadando en su proa, de ahí su nombre de ballenas piloto.

Los lugares de varamiento están regulados y la ley de las Islas Feroe prohíbe varar cetáceos en lugares donde las condiciones no son adecuadas. Hay 23 sitios legales que cumplen con los criterios establecidos para poder matar ballenas piloto y delfines (pendiente suave, sin aguas profundas): Bøur , Fámjin , Fuglafjørður , Húsavík , Hvalba (y Nes-Hvalba), Hvalvík, Hvannasund , Klaksvík , Leynar  (en) , Miðvágur , Norðagøta  (en) , Norðskáli  (en) , Sandur , Syðrugøta , Tjørnuvík  (en) , Tórshavn , Tvøroyri , Vágur , Vestmanna , Viðvík y Øravík .

Sacrificio

Una vez que el grupo de cetáceos está atrapado en una bahía, los individuos son izados a la orilla usando ganchos ( blásturkrókur ) insertados en el respiradero del animal y luego sacrificados con cuchillos tradicionales ( grindaknívur  ( fr ) ). Todos los individuos del grupo capturado son luego sacrificados sin excepción (incluidas las hembras jóvenes y embarazadas). La matanza debe ser rápida e “indolora” pero, de hecho, a veces se necesitan varios minutos para cortar la columna vertebral del cetáceo, especialmente al final de la molienda , que a veces dura varias horas. Los observadores de la Autoridad de Protección Ambiental de Londres han informado en particular de un cuarto de hora de agonía entre el primer error y la muerte del animal, que a veces es cancelado por un veterinario. También informan los gritos de los delfines durante la matanza.

Cifras

Delfines y ballenas muertos en grinds y varamientos desde 2000.
año Ballenas piloto Delfines de lados blancos Delfines nariz de botella Delfines de Risso Ballenas picudas Total
2000 588 265 0 0 3 856
2001 918 546 6 0 0 1470
2002 626 773 18 0 6 1423
2003 503 186 3 0 0 692
2004 1012 333 0 0 0 1345
2005 302 312 0 0 1 615
2006 856 622 17 0 0 1495
2007 633 0 0 0 3 636
2008 0 1 0 0 7 8
2009 310 170 1 3 2 486
2010 1107 14 0 21 0 1142
2011 726 0 0 0 0 728
2012 713 0 0 0 2 715
2013 1104 430 0 0 0 1524
2014 53 0 0 0 5 58
2015 153 283 0 0 0 436
2017 1117 488 0 0 0 1605
500 1000 1500 2.000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2017

Controversias

¿Una caza tradicional?

Tradicionalmente, el molido se realizaba mediante embarcaciones maniobradas con el remo. Ahora las ballenas piloto son perseguidas por lanchas rápidas, motos de agua y posiblemente avistadas por helicópteros, como ocurre con el23 de noviembre de 2011de Tórshavn , la capital del archipiélago. La localización de los delfines también se ve facilitada en gran medida por el uso de teléfonos móviles, sonar y VHF, cuando las antiguas Islas Feroe tenían que encender fuegos para indicar que un grupo de ballenas piloto estaba a la vista. Esta caza de ballenas está regulada por las autoridades de las Islas Feroe, pero no por la Comisión Ballenera Internacional debido a desacuerdos sobre la competencia legal de la Comisión para pequeños cetáceos.

Los grupos de defensa de los animales critican esta caza, que consideran cruel e innecesaria por el no consumo de la mayoría de los cetáceos sacrificados.

Legalidad y sostenibilidad

La ONG Sea Shepherd Conservation Society cuestiona la legalidad de esta caza en virtud de la Convención sobre la conservación de la vida silvestre y los hábitats naturales europeos. Sin embargo, debe saber que aunque el calderón piloto y los demás delfines en cuestión figuran en esta convención, estas especies no se consideran especies protegidas por tratados internacionales o incluso amenazadas (a excepción del delfín de Risso) aunque las cifras generales de los calderones en particular no son bien conocidos .

Algunos habitantes de las Islas Feroe consideran que esta tradición es duradera, mientras que la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) cree que la caza de siglos de duración en las Islas Feroe no ha resultado en una disminución detectable en el número de ballenas piloto.

La caza de delfines es una actividad secular y legal en estas islas danesas que gozan de un estatus autónomo . Por lo tanto, incluso si Dinamarca es signataria de los convenios europeos, estos textos no tienen valor en las Islas Feroe. El archipiélago independiente bajo protección danesa, de hecho, no es miembro de la Unión Europea y no quiere aplicar la legislación europea, pero paradójicamente acepta subsidios europeos a través de Dinamarca.

Fosas comunes submarinas

En 2010, con su documental Féroé lʼarchipel herida , el etnocetólogo , director, fotógrafo y escritor François-Xavier Pelletier descubrió fosas comunes submarinas, lo que demuestra que la carne de ballena piloto apenas se come.

En julio y agosto 2011, la asociación medioambiental Sea Shepherd Conservation Society llevó a cabo una campaña de acción contra la rutina . Si bien estos dos meses son generalmente los más sanguinarios del año (700 cetáceos asesinados el año anterior), las Islas Feroe no pudieron matar ningún delfín debido a las acciones de estos militantes. En 2014, Sea Shepherd renovó su operación con el fin de acabar con esta tradición y solo 53 ballenas piloto y 5 ballenas picudas fueron asesinadas durante esta temporada mientras que más de 1.500 cetáceos habían sido asesinados el año anterior.

¿Tradición, entretenimiento, deporte?

La necesidad de esta caza en nuestro tiempo es cuestionada por los oponentes porque las razones obvias para la supervivencia y los recursos alimenticios que se probaron en el pasado ya no lo son. Los feroeses que defienden esta caza lo hacen por motivos culturales y tradicionales. El escritor de las Islas Feroe Joan Paul Joensen afirma “  sea ​​un deporte o no, en el sentido que solemos decir, no hay duda de que el grind es una verdadera fuente de emoción y una oportunidad para unirse de una manera monótona existencia  ” . Además, una parte de la población de las Islas Feroe ya no está a favor de ella y le gustaría acabar con esta costumbre para promover el turismo basado en la observación de cetáceos. Para muchas asociaciones de defensa del medio ambiente y de los cetáceos, el grind se ha convertido, por tanto, en una especie de entretenimiento bajo cobertura cultural, pero sin legitimidad en cuanto a recurso alimentario, ya que se abandonan muchas canales.

Toxicidad y problema de salud pública

En el Atlántico norte, la ballena piloto se encuentra en la parte superior de la cadena alimentaria y, por lo tanto, almacena muchos contaminantes y metales pesados ​​en su cuerpo. La grasa, los músculos y los órganos de estos cetáceos tienen niveles muy altos de mercurio , selenio , cadmio y PCB . Según un informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria fechado20 de febrero de 2008, “El sistema nervioso es el sitio principal de toxicidad en animales y humanos. En noviembre de 2008, los médicos en jefe de las Islas Feroe también recomendaron que las ballenas piloto ya no se consideren aptas para el consumo humano debido al nivel de mercurio y pesticidas en la carne de estos animales, especialmente en niños y mujeres embarazadas. Finalmente, en 2011, las autoridades veterinarias de las Islas Feroe recomendaron a los habitantes limitar el consumo de carne y grasa de cetáceos a una comida al mes ” .

Se han observado efectos sobre el desarrollo neurológico en niños de las Islas Feroe cuyas madres han estado expuestas a la contaminación oral de metilmercurio. Se han observado déficits de concentración, memoria y trastornos del lenguaje en niños de 7 años. En 1989, 1999, 2008 y 2011, después de que las autoridades de las Islas Feroe emitieran recomendaciones para limitar el consumo de carne de ballena piloto, los médicos notaron una caída en los niveles de mercurio en la sangre de adultos de las Islas Feroe, pero los niveles de PCB, que eran muy contaminantes. persistente, estancado. Por tanto, parte de la población de las Islas Feroe padece trastornos nerviosos. Esto puede manifestarse en adultos por alteraciones de las funciones visuales, somatosensoriales y motoras, pero los estudios de la población no muestran déficits neurológicos graves en niños de 0 a 14  años . Por otro lado, se pudo observar una disminución en el desempeño de las pruebas neuropsicológicas y en el desempeño escolar vinculado a las concentraciones de mercurio. La reversibilidad es difícil de evaluar, ya que los efectos de la exposición prenatal al mercurio aún son visibles a los 14 años.

Documental

Un "Grind" está filmado en el documental Seaspiracy estrenado en 2021, con el testimonio de uno de los habitantes que participó en él.

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