Feudos-vendéens
| Feudos-vendéens | |
 El viñedo de los feudos de Vendée en Brem-sur-Mer . | |
| Designación (es) | Feudos-vendéens |
|---|---|
| Designaciones principales | feudos-vendéens |
| Tipo de designación (es) | AOC |
| Reconocido desde | 1984 |
| País | Francia |
| Región principal | el Valle del Loira |
| Localización | Vendée |
| Tiempo | oceánico templado |
| Sol (promedio anual) |
2300 horas |
| Suelo | arcilla-caliza, silico-arcilla-esquistos y arcilla-grava |
| Área plantada | 500 hectáreas |
| Variedades de uva dominantes | gamay , pinot noir , nigrette y chenin blanc |
| Vinos producidos | tinto , rosado y blanco |
| Producción | 30.000 hectolitros |
| Pies por hectárea | mínimo 4.500 plantas por hectárea |
| Rendimiento medio por hectárea | máximo 50 a 57 hectolitros por hectárea |
Los feudos-Vendéens es un vino de denominación de origen controlada , ya que el10 de febrero de 2011. Ella no lo era, ya que24 de octubre de 1984, que un AO.VDQS .
Se produce en el departamento de Vendée , en la región de Pays de la Loire . Su nombre proviene de los “Antiguos Feudos del Cardenal”, nombre que se les dio a estos suelos en 1963 .
Historia
De la Antigüedad a la Edad Media
El cultivo de la vid fue introducido por los romanos pero no experimentó un verdadero auge hasta la Edad Media , bajo el liderazgo de los monjes. De hecho, las fortalezas donde se cultivan las vides pertenecen a las abadías circundantes. En ese momento, la variedad Chenin , conocida como “Franc Blanc”, era particularmente popular entre los marineros.
Período moderno
En el XVII ° siglo, el cardenal Richelieu donó sus tierras vinícolas del obispado de Luzón agricultores. Queda el nombre de “Feudos del Cardenal”, denominación que perdura hasta que se etiqueta como vino delimitado de calidad superior . Compuesto por variedades de uva no nobles, el viñedo de Vendée no estaba estructurado ni era conocido. El consumo de sus vinos se limita al campo.
Hay que consultar los escritos de François Rabelais , que estuvo en Fontenay-le-Comte y Maillezais de 1520 a 1528, para conocer las variedades de uva utilizadas en el pasado. En el XVI ° y XVII ° siglos, la variedad blanca más cultivada ya estaba Chenin B ( "Frank White" a "Brem", "White Aunis" a "Vix"), mientras que la vid y vinos rosados rojos estaba dominado por el Pinot Noir N y sobre todo Negrette N (llamada "Pinot Rosé" o "Borgoña" en "Brem", "Ragoutant" en "Mareuil" y "Chantonnay", "Folle Noire" en "Vix").
La filoxera llegó a los feudos de Vendée en 1875.
Período contemporáneo
A partir de 1953 , las variedades de uva híbridas fueron reemplazadas gradualmente por otras más nobles, como Négrette , Gamay o incluso Pinot Noir . El nombre de “Anciens Fiefs du Cardinal”, una simple denominación de origen, fue dado a los vinos de estos terruños en 1963.
Gracias a los esfuerzos de los viticultores de Vendée por mejorar constantemente la calidad de sus vinos, se obtiene la etiqueta AO.VDQS en24 de octubre de 1984, bajo el nombre de feudos-vendéens. Desde el10 de febrero de 2011este vino se ha convertido en una denominación de origen controlada . Hoy, este viñedo cubre 500 ha y se divide en 5 zonas de denominación: Mareuil , Brem , Vix , Pissotte y Chantonnay .
Etimología
Ubicación
Vendée se encuentra en una zona de transición entre el Loira y la región de Aquitania .
Orografía
Geología
Tierra variada de origen primario. En el sur de la denominación, los terruños de Vix y Pissotte son principalmente arcillo-calcáreos y están ubicados sobre una base caliza; el de Brem, silico-argilo-esquistoso y muy pedregoso; la de Mareuil, formada por suelos primarios (ardillas), es particularmente arcillosa-grava. Estas dos últimas zonas se ubican principalmente en capas de rocas cristalinas, como esquisto y riolita .
Climatología
La duración media anual de la insolación es de más de 2.300 horas. Para el período de junio a septiembre, el sol brilla en promedio durante más de 1120 horas y casi alcanza los valores mediterráneos. Por regla general, el clima está fuertemente marcado por el Océano Atlántico . En suelos como Brem, la cantidad de precipitación es de 680 mm y 800 mm para Pissotte . Los meses de invierno son bastante suaves, con temperaturas medias de al menos 5 ° . La temperatura media anual es de casi 12 ° .
Viñedo
Se encuentra entre 50 y 100 km al sur de la ría del Loira, a medio camino entre Nantes y La Rochelle .
Presentación
El viñedo se extiende sobre cinco áreas de producción distintas en el departamento de Vendée: Mareuil , Brem , Pissotte , Vix y Chantonnay (llegó con la AOC ) que agrupan veinte municipios.
- Fiefs-Vendéens Mareuil , se refiere a los municipios de Bessay , Chaillé-sous-les-Ormeaux , Le Champ-Saint-Père , Château-Guibert , Corpe , La Couture , Mareuil-sur-Lay-Dissais , Rosnay , Saint-Florent-des -Madera y el delantal ;
- Fiefs-Vendéens Brem , se refiere a los municipios de Brem-sur-Mer , Brétignolles-sur-Mer , Île-d'Olonne , Olonne-sur-Mer , Vairé y Talmont-Saint-Hilaire ;
- Fiefs-Vendéens Vix , municipio de Vix ;
- Fiefs-Vendéens Pissotte , municipio de Pissotte ;
- Fiefs-Vendéens Chantonnay , municipio de Chantonnay .
Variedad de uvas
Cada denominación tiene una variedad de uva característica:
- Las variedades de uva dominantes del vino Mareuil son Gamay, Cabernet y Pinot Noir. También hay negrette, llamado localmente "ragoutant". Chenin y Chardonnay , por su parte, se utilizan para hacer mezclas que dan vino blanco;
- El vino Brem se elabora con uva Grolleau gris y Chenin Chardonnay. Para montajes en rosa y rojo, están Pinot Noir, Gamay, el Cabernet franc de Cabernet Sauvignon , el négrette;
- El vino Vix utiliza determinadas variedades de uva idénticas a las dos anteriores con, además, Sauvignon ;
- Las variedades de uva del vino Pissotte también se asemejan a las dos primeras con, además, el Melon de Bourgogne .
Métodos de cultivo
El rendimiento máximo autorizado es de 50 a 57 hectolitros por hectárea.
Terruño y vinos
Las 500 hectáreas clasificadas en la denominación producen 30.000 hectolitros (2012). El terruño Mareuil lidera el camino, con 330 ha , seguido de Brem con 80 ha , luego Vix, Chantonnay y Pissotte con 40 ha , 25 ha y 24 ha respectivamente . En general, estos vinos se beben jóvenes.
En la zona de Mareuil, las variedades de uva son Gamay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La mezcla da vinos afrutados con un fuerte aroma a frutos del bosque. Los vinos blancos se elaboran con mayor frecuencia a partir de Chenin blanc y Chardonnay.
La zona de Brem se encuentra al borde del Atlántico. Con un ligero sabor a manzana, los vinos blancos se elaboran con uvas Grolleau gris y Chenin blanc. La participación de Chenin debe ser al menos del 50%. Los rosados ligeros y los tintos se elaboran con Pinot Noir (proporción de al menos el 50%), Gamay, Cabernet Franc, Négrette y Cabernet Sauvignon.
Estructura de la finca
Tipo de vinos y gastronomía
Rosados, frescos, afrutados y secos; los tintos son sedosos, afrutados y ligeramente tánicos, maridando con todo tipo de platos, incluida la cocina regional; vinos blancos, muy aromáticos y largos en boca, maridando alegremente con pescados, mariscos, mariscos y quesos de cabra. Todos estos vinos se aprecian en su mejor momento. La temperatura de degustación de los vinos blancos es de 10-12 ° y de los tintos de 15-16 ° .
Márketing
Hermandad del vino de los feudos de Vendée
Apéndices
Artículo relacionado
enlaces externos
- Decreto AOVDQS Feudos Vendéens en el sitio INAO .
- “ Fiefs Vendéens - Appellations et Crus Classé ” , en abcduvin.com .
Notas y referencias
- Referencias sobre cómo se escriben las denominaciones de origen .
- " hoja en AOC vinos en Francia - Fiefs Vendéens " , en el Museo de Boissons et de la Sommellerie .
- Robert Blin, Christophe Prouteau y Jean-Marie Durivault 1991 , p. 299.
- " Hoja de vinos de AOC en Francia - Vendée feudos - Historia " , en musee-boissons.com (consultado el 28 de de enero de, 2014 ) .
- “ Fiefs Vendeens AOC Fiefs Vendéens (Loire) ” , en Dico du Vin, el diccionario del vino ,7 de marzo de 2015.
- Solar Green Guide: Vinos de Francia . (Hoja n o 120 sobre los feudos de Vendée ).
- " AOVDQS Fiefs Vendéens " , en inao.gouv.fr (consultado el 22 de febrero de 2010 ) .
- " El viñedo de los feudos de Vendée - Ina.fr " , en fresques.ina.fr .
Bibliografía
- .
- Michel Mastrojanni, Les Vins de France , París, Éditions Solar, coll. "Guide vert solar", 1992-1994-1998 ( ISBN 978-2-263-02796-3 y 2-263-02796-3 ).