Solomillo
Este artículo es un borrador relativo a la cocina.
Puedes compartir tus conocimientos mejorándolos ( ¿cómo? ) Según las recomendaciones de los proyectos correspondientes .
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Solomillo de ternera al corte francés de ternera | |
El chuletón es un trozo de carne cortada . De precio elevado, se come principalmente a la parrilla .
Cortado en tiras y secado, este es el biltong .
Corresponde a un corte de los músculos longissimus de la espalda y las costillas, glúteo medio , espinosos transversales e intercostales internos y externos.