Grupo Elior | |
Creación | 1991 |
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Figuras claves | Gilles Cojan (presidente del consejo de administración)
Philippe Guillemot (director general) |
Forma jurídica | Sociedad Limitada por acciones |
Acción | Euronext : ELIOR (índice CAC Mid 60 ) |
Eslogan | Tiempo saboreado |
La oficina central |
París Francia |
Actividad | Catering y servicios colectivos |
Eficaz | 110.000 para el grupo a finales de septiembre de 2019 |
Sitio web | http://www.eliorgroup.com/fr |
Capitalización | 2.064 millones de euros a finales de agosto de 2019 |
Cifra de negocio | 4.900 millones de euros en 2019 (consolidado) |
Resultado neto | 271M € en 2019 (consolidado)
- 71 millones de euros en 2020 (crisis del covid-19) |
Elior es una empresa multinacional francesa especializada en restauración y servicios colectivos, establecida en seis países de tres continentes: España, Estados Unidos, Francia, India, Italia y Reino Unido.
El grupo fue fundado en 1991 por Robert Zolade y Francis Markus, que adquirieron una participación del 35% en el capital de Générale de Restauration, filial del grupo Accor especializada en restauración colectiva. El grupo está desarrollando sus actividades en Reino Unido , España , Italia y Francia a través de adquisiciones y asociaciones. En 1998, el grupo tomó el nombre de Elior y adoptó una organización en Francia en torno a dos actividades: catering colectivo con Avenance y catering de concesión con Eliance.
En 2000, Elior cotiza en el primer mercado Euronext de París . De 2001 a 2006, la expansión internacional de Elior se reflejó especialmente en las alianzas con Serunion y Areas en España, donde se convirtió en líder en restauración por contrato. Siguen otras adquisiciones en Italia, Francia y el Reino Unido.
En 2006, Robert Zolade y dos socios inversores adquirieron el 100% del capital y los derechos de voto de Elior y retiraron la acción de la cotización.
El grupo continúa su desarrollo en Europa y amplía sus actividades en los Estados Unidos en los mercados de aeropuertos y luego de autopistas. Con las sucesivas adquisiciones de FMC, GHS y Sin & Stes, el grupo refuerza su oferta multiservicio.
El grupo reagrupó sus actividades en 2011 bajo la marca Elior. En 2012, Elior compró Ansamble y consolidó sus posiciones en Italia.
En 2013, Elior está entrando en el mercado de Estados Unidos en la restauración con la adquisición de Trusthouse Servicios, 4 ° operador en los mercados de la educación y la salud en los Estados Unidos.
Elior regresó a la bolsa en junio de 2014 en el mercado Euronext Paris y se unió al índice SBF 120 en marzo de 2015. En julio de 2015, Elior se convirtió en el único accionista de Areas. El grupo también refuerza su presencia en la restauración colectiva en Estados Unidos con la adquisición de Starr Catering Group y Abl Management, especializada en restauración colectiva en cárceles y universidades.
En marzo de 2016, la subsidiaria norteamericana pasó a llamarse Elior North America. Adquiere Preferred Meals en Estados Unidos (catering colectivo y entrega a domicilio en los mercados de educación y adultos mayores). En julio de 2016, Elior Group anunció la adquisición, a través de su subsidiaria Elior UK, de Waterfall Catering Group, fortaleciendo sus posiciones en los mercados de educación, salud y servicios sociales y corporativos.
En noviembre de 2016, Elior Group ingresó al mercado indio con la adquisición de las empresas MegaBite Food Services y CRCL.
En 2017, Elior Group continuó desarrollando sus actividades de catering en Estados Unidos con las sucesivas adquisiciones de CBM Managed Services, Lancer Hospitality, Abigail Kirsch, Corporate Chefs, Design Cuisine y Sidekim.
En su reunión del 26 de julio de 2017, el directorio decidió modificar la estructura de gobierno monista de la compañía para separar las funciones de presidente y director ejecutivo.
En julio de 2018, Elior Group adquirió Bateman Community Living, una empresa estadounidense especializada en alimentos para personas mayores.
El 24 de abril de 2019, Elior Group anunció que había recibido una oferta en firme de 1.542 millones de euros de PAI Partners para sus actividades de restauración agrupadas bajo la marca Areas. El cierre de la transacción, por un importe neto total de alrededor de 1.400 millones de euros, se anuncia el 1 de julio de 2019.
Muy afectado por la crisis sanitaria, Elior anunció en octubre de 2020 la eliminación de 1.888 puestos de trabajo en Francia dentro de su rama dedicada a la restauración corporativa.
Elior Group trabaja en dos actividades principales:
Bim | 22,7% |
Emilio Cuatrecasas Figueras | 9,71% |
Caisse de Dépôt et Placement du Québec | 6,58% |
Gestión de activos de Edmond de Rothschild | 5,05% |
Olivier Bertrand, | 5,00% |
Hacienda financiera | 2,88% |
Franklin Templeton Institucional | 2,66% |
Gestión de activos de Sycomore | 2,19% |
Gestión de inversiones de Norges Bank | 1,64% |
Wellington Management International | 1,62% |
Actualizado el 1 de septiembre de 2019.
Elior Group está representado por FoodServiceEurope, inscrito desde 2008 en el registro de transparencia de representantes de intereses de la Comisión Europea , y que declara en 2018 por esta actividad gastos anuales de entre 200.000 y 300.000 euros.
Elior Group declara ante la Alta Autoridad para la Transparencia de la Vida Pública realizar actividades de lobby en Francia por un importe que no supere los 10.000 euros en 2019.
En 2008, 181 empleados que creían que no se beneficiaban de condiciones salariales justas, en particular en comparación con otros empleados del grupo, atacaron a Elior. El tribunal laboral falló a su favor en 2012, al igual que una sentencia de la Corte de Apelaciones en 2016. Sin embargo, en 2018, el Tribunal de Casación anuló las dos primeras sentencias por cambios generales en la legislación laboral en materia de negociación. jurisprudencia . Luego, los empleados se ven obligados a reembolsar las sumas recibidas anteriormente. El Grupo Elior, que tiene la intención de aplicar la decisión, dice que quiere "adaptarse caso por caso" .
En abril de 2019, las camareras de piso del NH Collection de Marsella se declararon en huelga, mientras que el hotel restaba su actividad de limpieza al servicio de Elior. Requieren un aumento de salario bruto por hora de 10,28 euros a 10,51 euros, un incremento del 50% de las horas el domingo en lugar del 20% que se aplica, a 13 º mes, y la regularización de horas pendientes de pago.