| Crémant de Wallonie | |
| Designación (es) | Crémant de Wallonie |
|---|---|
| Tipo de designación (es) | AOC |
| Reconocido desde | 2008 |
| País | Bélgica |
| Localización | Valonia |
| Tiempo | oceánico con influencia continental |
| Vinos producidos | vinos espumosos blancos y rosados , |
El Crémant de Wallonie es un vino espumoso de la región de Valonia en Bélgica . Su calidad está reconocida como denominación de origen controlada ( AOC ).
El nombre de vino espumoso de calidad de Valonia se da a otros vinos espumosos valones.
El decreto ministerial de 5 de marzo de 2008 reconoció los vinos espumosos de calidad de Valonia o los Crémants de Wallonie como vinos espumosos de calidad con denominación de origen controlada VMQPRD (Vino espumoso de calidad producido en una región determinada).
El rendimiento medio máximo por hectárea se limita a 95 hectolitros.
Por este mismo decreto de 5 de marzo de 2008, las siguientes cuatro variedades de uva son las únicas admitidas para la producción de Crémants de Wallonie. Estos son Chardonnay , Pinot Noir , Pinot Blanc y Pinot Meunier .
Para la producción de vino espumoso de calidad de Valonia, se suman las siguientes tres variedades de uva a las cuatro anteriores: Pinot Gris , Auxerrois y Riesling .