La pelea de gallos es un tipo de pelea de animales , que consiste en competir tanto los gallos domésticos preparados para la pelea en un área circular habilitada para tal fin (denominada Gallodrome o "pitt" en el Caribe y "ronda" en el Meeting). Esta antigua práctica es controvertida por las mutilaciones que sufren los gallos tanto que está prohibida en muchos países. Sin embargo, esta tradición sigue siendo popular en diferentes regiones del mundo (Sudeste de Asia, América Central y del Sur).
Las peleas de gallos son tan antiguas como la domesticación del gallo salvaje . El gallo salvaje Gallus gallus habría sido domesticado en Asia por sus cualidades belicosas. Esto data de la sedentarización de los primeros agricultores de estas regiones. Desde Asia, la práctica se extendió a Europa gracias a los griegos , romanos y fenicios . Tuvo mucho éxito en Gran Bretaña , Irlanda , España , Flandes . Era tan popular en Inglaterra, especialmente entre la aristocracia, que Cromwell decidió prohibirlo para evitar las reuniones de realistas alrededor de los "boxes", arenas.
Desde Europa fue exportado a Estados Unidos por los ingleses e irlandeses, a Brasil por los portugueses y al resto de Latinoamérica por los españoles.
En los Estados Unidos, fue practicado por los primeros presidentes y fue tan popular que el águila americana se prefirió por estrecho margen al gallo de pelea como símbolo nacional. Algunos le reprocharon haber llamado al colonizador inglés ya que muchas cepas de gallos de pelea venían de Inglaterra.
África lo conocía menos, excepto Madagascar, donde lo trajeron los Merina de Malasia y los comerciantes árabes.
En Asia, sigue siendo muy popular.
En Francia, la ley solo lo autoriza en localidades donde la tradición es inquebrantable, es decir en una veintena de galodromos en los departamentos de Nord y Pas-de-Calais, y en aquellos (llamados "pitt" en el Caribe o "round "en el Encuentro) de Guadalupe a Martinica y Reunión .
La domesticación del gallo salvaje ( Gallus gallus ) apareció tan pronto como la especie humana se estableció en Asia. Esta domesticación de las aves de corral le proporciona huevos y carne. Pero sobre todo le permitió identificarse con este animal que tanto se parecía a él. Como él, es bípedo. Tiene un marcado dimorfismo sexual. En India, "los etnógrafos subrayan la intimidad constante entre el gallo y el marisco, comparada a veces con una especie de fusión de identidad entre el animal y el macho humano" .
Disfruta de los cereales mientras es omnívoro. Defiende a su familia de los depredadores. Y finalmente, pelea con personas como su sexo para apropiarse de un territorio y una o más hembras. Al organizar una pelea de gallos, los primeros granjeros encontraron una forma de regular los conflictos entre ellos a través de sus gallos.
La agricultura había permitido que la especie humana tuviera abundancia de alimentos, pero también le exigía vivir en grandes cantidades en un espacio reducido. Los conflictos varoniles dentro de la comunidad podrían representar un peligro. Era necesario orientar, sublimar esta agresividad sin que perjudicara a la comunidad. Los hombres de una comunidad no podían matarse entre sí. Una solución fue un deporte ritualizado, como la lucha libre, otra solución son las peleas de gallos que permite a los propietarios competir sin riesgo para ellos, independientemente de su fuerza física y / o edad.
En varias regiones del mundo, como Bali, las peleas de gallos no se consideran tanto un espectáculo como un deporte con una dimensión social y religiosa.
En Bali, las peleas de gallos, llamadas tetadjen o sabungan en balinés , se practican desde hace mucho tiempo. El antropólogo Clifford Geertz explica en su libro La interpretación de las culturas que, entre los balineses, solo en apariencia pelean los gallos, y que, detrás de eso, están los hombres que se enfrentan. Explica en particular el lugar importante de las peleas de gallos en la sociedad balinesa.
La práctica de las peleas de gallos, que se ha vuelto marginal en Occidente, continúa en algunos países del sudeste asiático y América Latina. En 2008 , 27 países permiten o toleran la organización de peleas de gallos. Este es particularmente el caso de Filipinas , España (solo en Andalucía y Canarias ), México , Perú , Haití , República Dominicana , Cuba , Madagascar , Malasia , Vietnam y Francia , donde esta práctica está autorizada en determinadas localidades de las regiones. donde tradicionalmente continúa: Hauts-de-France , Reunión , Guyana , Antillas Francesas y Polinesia Francesa .
Consiste en poner, en una especie de anillo circular, dos gallos cuyas orejas se cortan y se reemplazan por orejas naturales de cuerno (más largo y afilado) o acero. Los dos gallos se presentan cara a cara y pelean, las apuestas se toman por el ganador.
Las peleas de gallos son una práctica diversa. Las reglas y el perfil de los gallos varían de una región a otra. Sin embargo, existen tres tipos principales de peleas de gallos:
Las razas de gallos más utilizadas en Europa son el luchador del norte (4 a 6 kg), el viejo luchador inglés (2,2 a 3 kg) y el luchador inglés moderno (3 a 4 kg), más raramente el cantante de las montañas o Alberfeld. de origen alemán. Asia ofrece una amplia variedad de razas de gallos de pelea.
Los gallos tienen una tendencia natural a pelear. Al final de la XVIII ª siglo, en su obra Historia Natural, Leclerc de Buffon informa de varias tradiciones de las peleas de gallos y otras aves (codorniz) basado en las peleas frecuentes, naturales y "terribles" entre las aves polígamas favores femeninos. Cita en particular el gallo de brezo, la captura por parte de los indios de gallináceos salvajes distintos de los criados especialmente para estas peleas, y la “furia de las peleas de gallos” y las apuestas en Sumatra. Todos se basan en la capacidad natural de los gallináceos para combatir:
“Los hombres, que se aprovechan de todo para divertirse, han sabido implementar esta antipatía invencible que la Naturaleza ha establecido entre un gallo y un gallo; cultivaron este odio con tanto arte que las peleas de dos pájaros de traspatio se han convertido en espectáculos dignos de interés para los pueblos, incluso para los educados [...] "
- Leclerc de Buffon Du Coq
SelecciónA pesar de un comportamiento natural probado, el trabajo de los criadores o coqueleurs es seleccionar las cepas (o razas) más combativas, incluso cruzarlas con faisanes y descartar aquellas que no son más capaces de combatir. Los huevos se seleccionan al final del invierno y pesan 55 gramos. Generación tras generación, el coqueleur conserva los polluelos machos y de 2 a tres hembras de la cría, para poder forzar el apareamiento entre los mejores individuos.
Los gallos tienen un peso que oscila entre 1 kg y 6 kg . Los gallos de pelea se clasifican en diferentes clases de peso para pelear.
AcondicionamientoDespués de la eclosión, los polluelos machos se separan tarde o temprano. Alrededor de los 5 meses, los animales comienzan a volverse peligrosos y se separan del aviario común. Algunas gallinas consideradas menos robustas están destinadas a la alimentación, otras se reservan para la puesta. Alrededor de los 10 meses, los machos se aíslan hasta que están listos para pelear, cada gallo joven es aislado y colocado en un recinto separado. Según las costumbres locales, el gallo estará sin gallina, con gallina o con un pequeño grupo de gallinas. Su dieta es muy diferente a la de los animales de corte bajo.
Quince días antes de sus primeras peleas se cambia la alimentación del gallo. Por ello, para Marie Cegarra, el cuidado puesto en la alimentación del animal es parte fundamental de su dieta. El gallo es entonces considerado un deportista y "por tanto merece que se le aplique la dieta del deportista" .
CapacitaciónLos gallos de pelea seleccionados están entrenados para desarrollar su espíritu de lucha y resistencia. La preparación física comienza con la carrera y el entrenamiento de fuerza, y va seguida de sesiones de entrenamiento con los espolones protegidos para evitar lesiones. La primera sesión de entrenamiento suele comenzar alrededor de los 8 meses; su objetivo es averiguar si el sujeto es lo suficientemente combativo como para seguir una carrera completa. El segundo se llevará a cabo a los 10 meses y luego cada dos semanas hasta la primera pelea oficial. La duración de estas peleas de preparación aumentará gradualmente, de 5 minutos a alrededor de 30 minutos.
La tradición de las peleas de gallos es objeto de controversia en todo el mundo, particularmente debido a la mutilación o muerte de animales cuyas espuelas a veces son reemplazadas por una cuchilla o una punta de metal. Además del sufrimiento infligido a los gallos de pelea, las prácticas de cría de estos gallos se denuncian regularmente como antinaturales. Así, el aislamiento modifica en los animales la noción de espacio vital individual y les hace perder sus capacidades de comunicación ritualizada. La violación de este espacio y el cambio de ambiente (reducidas dimensiones del "parque" donde se pelea, luces, ruidos de la multitud) durante las peleas sumergen a los gallos en un estado de estrés . Esto provoca una fuerte secreción de corticosterona que hace que los gallos sean particularmente intolerantes a sus congéneres. Sintiéndose amenazados, atacan.
Un gallo que se precipita ciegamente hacia sus compañeros, e incluso a su propia imagen reflejada en un espejo, es un gallo perturbado. Ciertamente, los gallos domésticos o salvajes luchan entre sí pero solo en el marco de rituales sociales que no se prolongan hasta la muerte de uno de los combatientes.
También se denuncia el uso de medios bioquímicos (inyección de hormonas masculinas, etc.).
La mayoría de los países occidentales condenan la práctica de las peleas de gallos.
Allí están prohibidas las peleas de gallos. Los infractores son acusados de maltrato animal innecesario.
Las peleas de gallos están prohibidas en los 50 estados (desde agosto de 2008 en Luisiana , el último estado en prohibirlas). Una ley firmada en diciembre de 2018 y que entró en vigor en diciembre de 2019 prohíbe las peleas de gallos en los 5 territorios habitados de Estados Unidos : Samoa Americana , Islas Marianas del Norte , Guam , Puerto Rico e Islas Vírgenes de los Estados Unidos .
Están prohibidos en Bélgica desde 1929.
El artículo 521-1 del Código Penal prohíbe las peleas de gallos en todo el territorio, excepto en las localidades donde se pueda establecer una tradición local ininterrumpida (ciertas localidades de Hauts-de-France , Guadalupe , Martinica y de la Réunion ), pero cualquier nueva apertura de un galódromo Allí está prohibido, lo cual fue confirmado en julio de 2015 por el Consejo Constitucional , de acuerdo con el espíritu de la ley de 1964 que apunta a la desaparición paulatina de las peleas de gallos. A pesar de la legislación, las peleas de gallos ilegales se llevan a cabo con regularidad en Francia.