Centeotl (a veces llamado Centeotl-tecutli, Centeotl-cihuatl, Cinteotl, Centeal, Cexochitl, Chiutcoatl, Tonacajoha, Tzinteotl) es, en la mitología azteca , la deidad del maíz .
Su nombre significa literalmente "dios del maíz": en náhuatl , "centli-cintli" significa maíz y dios "teotl". Según la cosmogonía nahua , nació de la unión de Piltzintecuhtli y Tlazoltéotl . Después de su nacimiento, Centeotl se refugió bajo tierra.
Generalmente los autores determinan una divinidad única entre Centeotl y Cinteotl. El maíz, como en la creación del hombre, los antepasados dieron algunos orígenes. Según algunos cronistas nativos, el maíz fue obtenido por Quetzalcoatl (transformado en hormiga), quien ingresa a los dominios de la hormiga roja, en el reino de Tonacapan y obtiene algunos granos del cereal divino para alimentar a los hombres de la tierra durante el destrucción de los soles aztecas.