El término merienda , también deletreado casse-croute, designa diversas realidades relacionadas con el campo de la alimentación .
Originalmente, el término bocadillo se usa en Francia para designar una herramienta para el uso de ancianos desdentados, utilizada para triturar la corteza del pan .
Desde el final del XIX e siglo, este término designa también, en francés europeo , la comida resumen que los trabajadores toman durante un descanso de su trabajo. Por extensión, también llamamos refrigerio a una comida muy simple, o simplemente a un sándwich .
El término también ha designado un tipo de pasteles comercializados por la fábrica de galletas de Nantes en 1922: “BN Casse-Croûte”, desde entonces simplemente llamado “BN”.
En francés de Quebec , el término casse-croûte designa un restaurante que sirve comidas ligeras. Por lo tanto, se utiliza como sinónimo de snack bar , este último término está incluido en el registro familiar en Quebec , pero el registro estándar en Francia. El típico Snack Bar es un restaurante de comida rápida sin pretensiones ubicado al lado de la carretera.