Café Pushkin

Café Pushkin
Imagen ilustrativa del artículo Café Pouchkine
Iluminación de la mansión del café Pouchkine en el bulevar Tverskoy en Moscú en diciembre de 2014.
Presentación
Información del contacto 55 ° 45 ′ 44 ″ norte, 37 ° 36 ′ 14 ″ este
País Rusia
Ciudad Moscú
Habla a 27 A, bulevar Tverskoy
Fundación 1999
Sitio web www.cafe-pushkin.ru
Información
Tipo de cocina Café - salón de té - pastelería - brasserie - prestigioso restaurante gourmet
Especialidad (es) Gastronomía  : cocina rusa y cocina tradicional francesa
Geolocalización en el mapa: Moscú
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El café Pushkin de Moscú (en ruso  : Кафе Пушкинъ ) es un famoso café - sala de té - pastelería - cervecería - restaurante gourmet prestigio, en una mansión del barroco XVII °  siglo , a Moscú , en Rusia .

Fue fundada en 1999 por Andrei Dellos (Maison Dellos), con motivo del bicentenario del nacimiento del célebre poeta novelista ruso Alexandre Pouchkine (1799-1837), treinta y cinco años después de haber sido inventado y hecho famoso por Gilbert Bécaud. y Pierre Delanoë , con su canción francesa de culto Nathalie de 1964 . Es uno de los 25 mejores restaurantes de Europa y los 100 mejores restaurantes del mundo.

Historia

Alejandro Pushkin

En el XVII °  siglo y XVIII °  siglo , la calle Tverskaya vecino, es reconocido como el centro de la vida social de la alta sociedad rusa de Moscú, en el anillo de bulevares que rodea el centro histórico , al noroeste del sitio de Red , y el Kremlin de Moscú .

El famoso poeta novelista ruso Alexander Pushkin (1799-1837), habitual aquí, conoce a su esposa Natalia Nikolaevna Gontcharova , de 16 años, en un baile en el actual Teatro de Arte de Moscú , y se casa con ella en una iglesia al comienzo del bulevar. , cerca de la puerta Nikitsky. La Plaza Pushkin al final del bulevar, con su estatua, y el vecino Teatro Pushkin de Moscú dedicado a su memoria.

Gilbert Becaud

En 1964, regresando de una gira triunfal en Moscú, Gilbert Bécaud ("Monsieur 100,000 Volts", 1927-2001) y el letrista Pierre Delanoë gozaron de un rotundo éxito internacional (especialmente en Francia y Moscú) con su canción francesa de culto. Nathalie , en el en medio del rock 'n' roll, twist, yéyé éxito en la cultura estadounidense y la Guerra Fría con la URSS . Bécaud imagina y canta un idilio romántico con su guía rusa Nathalie ( Natasha en ruso ), durante un viaje a Moscú, en la Plaza Roja , con este café ficticio fuera de su imaginación, donde irán a tomar un chocolate: "La place Rouge estaba vacío, Nathalie caminaba frente a mí, tenía un bonito nombre mi guía, Nathalie " , " Ella hablaba con frases sobrias, de la Revolución de Octubre , ya pensaba, que después de la tumba de Lenin , iríamos al café Pushkin, beber un chocolate ... ” . El café Pushkin en Moscú se convirtió entonces en una leyenda de la cultura francesa y la cultura rusa , muy buscada en vano por los turistas, y miles de Nathalie nacieron como resultado de esta canción en un contexto de música rusa inspirada en los Coros. De la Roja. Ejército del Folklore Ruso.

Café Pushkin

En 1999 , el empresario restaurador franco-ruso Andrei Dellos (fundador de Maison Dellos) creó con éxito este café - salón de té - pastelería - brasserie - prestigioso restaurante gourmet , en el centro histórico de Moscú., En el número 27 A del bulevar Tverskoy , entre rue Tverskaïa y place Pouchkine, cerca del Teatro Pushkin de Moscú. Nombró el lugar por el lugar mítico de la canción, 35 años después de su éxito, e hizo inaugurar el4 de junio, por el bicentenario del nacimiento de Alexandre Pouchkine, con la presencia de Gilbert Bécaud.

Mansión privada y decoración

El café Pushkin se encuentra en una mansión del XVII °  siglo cinco pisos, con muchas salas de más de 1500  m 2 , incluyendo Boticario / Farmacia , Bodega , entresuelo , Biblioteca (3 000 volúmenes de tiempo) ... El rico estilo de paneles de madera barroco XIX °  siglo , desarrollado por sí mismo Andrei Dellos se inspira de la pompa y el esplendor de la Rusia imperial de los zares de Rusia y de la nobleza rusa , en una atmósfera rica de café literario / café filosófico / café científico de la Ilustración (filosofía) de la la iluminación , con una importante colección de muebles y lujoso científica objetos, el arte y la colección de la XVIII ª  siglo ( telescopio , telescopio , teodolito , glitter , microscopio óptico , astrolabio , barómetros , relojes mecánicos , péndulo , grabados , música barroca ( arpa , flauta ) ...

Cocina gastronómica

El restaurante, abierto las 24 horas del día con 3.000 asientos al día, ofrece alta cocina gourmet con platos de la cocina rusa y la cocina tradicional francesa , inspirada en la de la época de Pushkin, los zares y la aristocracia. Siglos rusos pasados ​​(volver a el momento de la primera zar ruso Iván el Terrible en el XVI °  siglo ), entre otros de sopa de remolacha ruso, perogies , caviar, salmón, vodka, chuleta de Pozharsky, pastelería milhojas Napoleón Pouchkinette, crujiente bautizados Nathalie, y por supuesto, el chocolate caliente. ..

Restaurantes y cafés Pushkin de todo el mundo

Andrei Dellos y su grupo Maison Dellos están abriendo muchos otros restaurantes excepcionales de cocina rusa en Moscú y en todo el mundo, incluido Le Turandot . También planean desarrollar una cadena internacional de café Pushkin en los próximos años, que incluye:

Cultura popular

Acceso al metro

El café se encuentra a pocos pasos de tres estaciones del metro de Moscú  :

Notas y referencias

  1. "  Café Pouchkine exporta bien  " , en lesechos.fr ,22 de de enero de, el año 2015(consultado el 5 de septiembre de 2016 )
  2. "  Presentación del café Pushkin en Moscú.  » , En la web de Referencias hoteles-restaurantes.
  3. “  Presentación de la canción Nathalie por Gilbert Bécaud y Pierre Delanoë.  » , En el sitio web del diario francés Le Figaro .
  4. www.maison-dellos.com
  5. www.turandot-palace.ru
  6. ww.lefigaro.fr/gastronomie/2016/07/18/30005-20160718ARTFIG00217-64-cafe-pouchkine-vont-ouverture-dans-le-monde.php
  7. www.cafe-pouchkine.fr
  8. "  Exclusivo. Café Pushkin - London  ” (consultado el 5 de septiembre de 2016 )
  9. "  'Me arriesgué enormemente al abrir una pastelería rusa en París' (Andrey Dellos)  " (consultado el 5 de septiembre de 2016 )
  10. "  Visit to Café Pouchkine  " (consultado el 5 de septiembre de 2016 )

Ver también

enlaces externos