Breganze Cabernet superiore | |
DOC | Breganze |
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Decreto de apelación | 18/07/1969 |
Fecha de publicación en el Diario Oficial italiano | 04/09/1969, n. 225 |
Rendimiento ( uva / hectárea ) | 120 q |
Rendimiento de mosto | 70,0% |
Contenido de alcohol natural de la uva | 11,0% |
Contenido mínimo de alcohol del vino | 12,0% |
Residuo seco mínimo | 18.0 ‰ |
Variedades de uva autorizadas | |
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Fuente: Ministerio de Agricultura de Italia | |
El Breganze Sauvignon Superiore es un vino italiano de la región Veneto con denominación DOC desde18 de julio de 1969. Solo los vinos tintos recolectados dentro del área de producción definida por el decreto tienen derecho a DOC.
Los viñedos autorizados se encuentran en la provincia de Vicenza en los municipios de Bassano del Grappa , Breganze , Fara Vicentino , Lugo di Vicenza , Marostica , Mason Vicentino , Molvena , Montecchio Precalcino , Pianezze , Salcedo , Sandrigo , Sarcedo y Zugliano . Los viñedos se encuentran en las laderas de las colinas entre los ríos Brenta y Astico (afluente del Bacchiglione ).
El vino tinto de Cabernet superiore cumple con especificaciones más exigentes que Breganze Cabernet , principalmente en relación a un nivel de alcohol superior.
El Breganze Cabernet superiore se degusta a una temperatura de 15-17 ° C.
Provincia, temporada, volumen en hectolitros :