La astacicultura (del latín : Astacus y cultura) es el cultivo de cangrejos de río generalmente con fines comerciales o semicomerciales.
Muy a menudo se realiza en Cressonnières antiguos , grava… pero también se puede realizar en parques especialmente equipados.
La afanomicosis es una epizootia devastadora que no deja supervivientes. Se apaga con la desaparición total de individuos del sitio contaminado.
es causada por Saprolegnia .