El arte y la magia de cocinar
| El arte y la magia de cocinar | ||||||||
| Amable | Espectáculo culinario | |||||||
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| Periodicidad | Semanal | |||||||
| Creación | Raymond Oliver | |||||||
| Producción | Hubert Knapp luego Gilbert Pineau | |||||||
| Presentación | Raymond Oliver y Catherine Langeais | |||||||
| País | Francia | |||||||
| Lengua | francés | |||||||
| Numero de temporadas | 14 | |||||||
| Producción | ||||||||
| Duración | 30 minutos | |||||||
| Formato de imagen | 4/3 blanco y negro | |||||||
| Formato de audio | Mononucleosis infecciosa | |||||||
| Producción | Raymond Oliver | |||||||
| Compania de produccion |
RTF ORTF |
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| Difusión | ||||||||
| Difusión | Primer canal ORTF | |||||||
| Difusión antigua | Televisión RTF | |||||||
| Fecha de la primera transmisión | 6 de diciembre de 1954 | |||||||
| Última fecha de transmisión | 1967 | |||||||
| Estado | Detenido | |||||||
| Audiencia recomendada | Todo público | |||||||
| Cronología | ||||||||
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Arte y magia de la cocina es el primer show cooking de la televisión francesa , creado por el chef Raymond Oliver , y emitido cada lunes durante los catorce6 de diciembre de 1954en 1967 en RTF Télévision luego el primer canal de la ORTF . Está dirigida por Hubert Knapp, luego Gilbert Pineau , y presentada por Raymond Oliver en compañía de la locutora Catherine Langeais .
Historia
En 1953, RTF Télévision le pidió a Raymond Oliver , el chef del Grand Véfour en París , que presentara un programa llamado Arte y magia de la cocina con Catherine Langeais . El éxito es inmediato.
Principio de emisión
El espectáculo tiene una duración de entre quince y treinta minutos, se abre con la música de Sidney Bechet tocando Les Onions durante los créditos y se desarrolla en una cocina. Se produce un diálogo cómplice entre el chef (Raymond Oliver), vestido con una blusa de chef, que convierte sus recetas provincianas en eventos parisinos (destacando que "París es el crisol, la consagración") y prepara los platos, y su "alumno". Catherine Langeais, en representación de la ama de casa que quiere mejorar lo ordinario de su cocina. Esto, al hacer preguntas, le permite a Raymond Oliver brindar, a través de sus respuestas, los detalles necesarios para los espectadores.
El espectáculo fue un éxito inmediato gracias al talento culinario y el brío de Raymond Oliver, así como a la amabilidad de Catherine Langeais, nunca desconcertada por este chef particularmente directivo, pero también porque "era la época del año" progresista y entusiasta. equipamiento de los hogares franceses con nuevos electrodomésticos y utensilios.
Derivados
- El espectáculo inspira un juego de mesa compuesto por cartas que representan quince platos y sus ingredientes.
- Raymond Oliver publica un libro de cocina que también llama El arte y la magia de la cocina .
Ficha técnica
- Conjuntos: Yves Olivier
- Director de fotografía: René Colas , Lucien Billard ...
- Edición: Andrée Marciani
- Música en los créditos: Les Oignons , de Sidney Bechet.
Notas y referencias
- Jean-Jacques Ledos, The Golden Age of Television 1945-1975: History of a French Ambition , Éditions L'Harmattan , 2007 , ( ISBN 978-2-296-03844-8 ) , págs. 68-69
- Jacques Mousseau y Christian Brochand , Historia de la televisión francesa , Fernand Nathan , ( ISBN 978-2-09-284901-9 ) , 1982
- Emmanuelle Giuliani, Televisión , Estudios 4/2003 (Volumen 398), págs. 541-543 en línea
- Juego publicado por CEJI - Interlude game .
- Raymond Oliver, Arte y magia de la cocina , Del Duca, París, 1957 , ASIN B0017VRJW8, 300 págs.