Sepia común

Sepia officinalis

Sepia officinalis Descripción de esta imagen, también comentada a continuación Litografía de una sepia común. Clasificación
Reinado Animalia
Rama Moluscos
Clase Cefalópoda
Subclase Coleoidea
Super orden Decabrachia
Pedido Sepiida
Familia Sepiidae
Amable Sepia
Subgénero Sepia ( Sepia )

Especies

Sepia officinalis
Linnaeus , 1758

Estado de conservación de la UICN

(LC)
LC  : Preocupación menor

La sepia común ( Sepia officinalis ) es una especie de cefalópodo .

20 a 30  cm de largo (tentáculos incluidos), tiene un flotador interno (llamado "el hueso de la jibia" que está dotado de "una tribuna", es una concha que se ha vuelto interna a lo largo de la evolución y que no tiene nada de hueso ) que también juega un papel de endoesqueleto y quizás de reserva mineral. Su cabeza tiene brazos cortos con ventosas, así como dos tentáculos grandes y dos ojos muy grandes.

Las crías se llaman sepias (no existe un estadio larvario como en el pulpo, las sepias son modelos reducidos del adulto cuando salen del huevo). Crecen y se alimentan en el huevo que luego se cubre con una "piel" transparente. La sepia está dotada como todos los cefalópodos de un ojo inusualmente grande y complejo en los invertebrados, que le ofrece una visión sofisticada. También está dotado de una línea lateral , que, como en los peces, le proporciona información adicional sobre su entorno, como depredador, pero también como presa. Dotada de mimetismo , puede cambiar de color gracias a los cromatóforos de su piel, que están gobernados por el cerebro. Como el pulpo, gracias a sus tentáculos puede agarrar y manipular objetos.

Proyecta un líquido negro, llamado sepia por un órgano específico: el embudo (que se abre hacia la cavidad palleal). Este líquido, también llamado "tinta" o "sepia negra" le permite esconderse para escapar.

Su cerebro, comparado con el de otros invertebrados, está muy desarrollado. La sepia es una de las especies que, como los mamíferos y las aves , ha desarrollado importantes habilidades de aprendizaje mediante la observación y la memorización (algunos incluso hablan de inteligencia, ya que es capaz de encontrar soluciones a los problemas).

Morfología

Con una longitud corporal de 15  cm (macho) a 30  cm (hembra) en promedio, la sepia común puede alcanzar unos 45  cm con los tentáculos ( DORIS (11 de abril de 2016) ). Tienen una silueta muy aplanada y alargada (que los diferencia particularmente del pulpo ), de forma ovalada cuando los tentáculos son alargados y paralelos. Estos tentáculos son 10, 2 de los cuales son más largos que los demás y están ocultos cuando están en reposo. El vientre es siempre blanco, pero el dorso está jaspeado de varios colores que imitan el sustrato y puede cambiar (así como en textura). Los ojos están ubicados en los flancos, con una pupila compleja en forma de W. Toda la periferia del manto está bordeada por una aleta ondulada continua ( DORIS (11 de abril de 2016) ).

Comida

La sepia es un depredador que solo come presas vivas (incluidos los juveniles de sus propios depredadores, lo cual es muy raro en los invertebrados). Caza y come crustáceos ( especialmente cangrejos y camarones ) y peces pequeños . A veces se observa un canibalismo , especialmente en el acuario .

Es una especie de cromatóforo , un activo que muchas veces le permite pasar desapercibido para los depredadores. Sus poderosos músculos le permiten moverse con mucha rapidez. Además, su sistema de sifón (que proyecta agua) le permite retroceder muy rápidamente (a menudo se observa mientras se bucea al acercarse a un buceador hacia una sepia). Sus grandes tentáculos le permiten atrapar a su presa muy rápidamente.

Visión

La sepia también utiliza la polarización de la luz para tareas que involucran la detección de objetos en movimiento; y tal vez para la comunicación.

Dimorfismo sexual

Los machos tienen un brazo transformado, desprovisto de ventosas, a diferencia del de la hembra. Además, se observa que los machos presentan rayas en los tentáculos más laterales de la parte anterior del manto.

Reproducción

Las sepias se alejan de las costas durante el invierno y se acercan a ellas desde la primavera, para reproducirse allí. La sepia pone entre 150 y 4000 huevos entre junio y julio. Después de la reproducción, los adultos mueren.

Durante la fase de reproducción, la sepia utiliza bailes nupciales durante los cuales cambia rápidamente de color (por ejemplo, de negro a verde fluorescente en unos pocos milisegundos). La hembra, después del apareamiento, conservará los huevos durante unos días y luego los pondrá en una superficie protegida.
No existe un estadio larvario en la sepia: desde su nacimiento los recién nacidos son copias verdaderas, en miniatura, adultos.

Ciclo de vida

La madurez sexual se adquiere aproximadamente al año (un poco antes en los machos). El acoplamiento se realiza "cabeza a cabeza y ventosas entrelazadas". El macho deposita espermatóforos por medio de un brazo llamado "  hectocotilo  " (sin ventosas y que contiene un canal, que por contracción impulsa los espermatóforos hacia los genitales femeninos). Es uno de los brazos ventrales, modificado en el macho.

Al igual que los pulpos, las sepias viven y mueren en cohortes (todos los niños de 2 años mueren al mismo tiempo, antes del nacimiento de sus crías), lo que explica las apariciones episódicas de huesos de sepia en las playas.

Hábitat y distribución

Esta especie está ampliamente distribuida por todo el Océano Atlántico, desde el Báltico hasta Sudáfrica ( DORIS (11 de abril de 2016) ).

La sepia común se encuentra en diferentes ambientes de la plataforma continental, a menudo a mediana profundidad, principalmente en fondos arenosos (donde su forma aplanada y coloración le permiten pasar desapercibida) y en lechos de pastos marinos , a menudo cerca de la superficie pero también hasta 'en una profundidad de 200  m ( DORIS (11 de abril de 2016) ). La hembra pone sus huevos en las costillas.

Migraciones

Migra (se aleja de la costa en invierno para volver a poner huevos en verano). Aún no sabemos cómo se llevan a cabo sus migraciones (¿regresa al lugar donde nació para morir allí después de haber puesto huevos?).

Capacidad de memoria y plasticidad cerebral.

Se han realizado experimentos desde la década de 1990 en los Estados Unidos, Italia, Israel, Francia y Japón, en particular para estudiar sus habilidades de memoria y sus excepcionales habilidades espaciales (estrategia en un laberinto). Se ha demostrado que la memoria de la sepia se desarrolla temprano en su ontogenia . Su cerebro es proporcionalmente más grande que el del pulpo. Se ha observado que existe dimorfismo sexual cognitivo, una diferencia entre machos y hembras en la elección de estrategias de respuesta para la orientación en un laberinto, como en humanos, primates, ratas o aves.

Se estudia la memoria de la sepia y su plasticidad, incluso in ovo (en el huevo).

Su adolescencia es larga, lo que es común en especies con importantes capacidades de aprendizaje. Tiene memoria a corto plazo durante los primeros días y una memoria a largo plazo que se desarrolla durante sus primeros meses de vida. Tiene una estructura particular del cerebro (llamada lóbulo vertical o complejo vertical ), asociativa, que juega un papel en la memorización.

Tiene una preferencia alimentaria, la cual puede ser modificada por "educación" en el laboratorio según la presa disponible o accesible en su entorno. La neurona gigante encontrada en el calamar también se ha encontrado en el cerebro de la sepia.

Un estudio publicado en 2021 muestra que esta especie supera con éxito las pruebas de inteligencia destinadas a los niños, en particular sobre la capacidad de esperar más tiempo para obtener una mejor recompensa o autocontrol .

Capacidad mimética

Al igual que el pulpo, la sepia tiene una vista sofisticada y cambia de color para mezclarse con su entorno o para expresar "sentimientos". También puede, en unos pocos milisegundos, cambiar la textura de su piel e imitar la granularidad de su entorno. De hecho, la piel de los cefalópodos está completamente dotada de una triple capa de leucoforos (luz que refleja uniformemente), iridóforos (fuente de colores iridiscentes por difracción diferenciada de luz) y luego cromatóforos (que, bajo la acción del cerebro, permiten que la piel cambie repentinamente). color, mostrando a veces patrones de colores muy complejos). Los cromatóforos "contráctiles" permiten que la piel del animal genere pequeños cuernos y otras pústulas miméticas imitando algas, arena, grava, una roca o una costra de organismos marinos ... La sepia también puede "codificar" sus patrones de piel en longitudes de onda que no vemos, lo que probablemente también le permite comunicarse entre individuos a través del color de su piel. La piel de algunas sepias puede incluso generar patrones en movimiento que imitan los reflejos de las olas en movimiento.

Esto convierte a este animal en una fuente de inspiración para la biomimetismo y la robótica blanda , que podría "pronto" poco a poco integrar un "  manto de invisibilidad  " con una piel coloreada como una pantalla LCD flexible . Cambiando de forma, como muestran Pikul et al. . en octubre de 2017 en la revista Science: de hecho, obtuvieron texturas complejas con relieve modificable en una "piel" artificial a base de silicona . En 2017, las posibilidades de transformación bidimensional o tridimensional programable de superficies elásticas y coloreadas son todavía muy rudimentarias, pero, por ejemplo, asociadas a una red neuronal artificial, sugieren un nuevo campo de posibilidad. En este caso, se trata de membranas elastoméricas recubiertas de mallas textiles inextensibles y que pueden estar más o menos “hinchadas” para tomar formas preprogramadas.

Etología

Las sepias no brindan cuidados parentales a sus crías. Los investigadores se preguntaron si nacieron con un instinto o si aprendieron al nacer, especialmente en términos de preferencias alimentarias. Los experimentos han demostrado que las jibias jóvenes son capaces de un aprendizaje muy temprano, incluso en el huevo. Tienen preferencias alimentarias adquiridas en la temprana juventud, o incluso en el huevo, porque la familiarización con estas presas comienza en el embrión que ya percibe su entorno a través de la membrana transparente del huevo. Se pensaba que el embrión no tenía memoria a corto plazo, pero ha demostrado la capacidad de retener cierta información durante al menos una semana. En el laboratorio, la sepia puede inhibir su comportamiento depredador cuando no es el más eficaz .

Subespecie

Según el Registro Mundial de Especies Marinas (11 de abril de 2016)  :

Melocotón

Este molusco relativamente abundante es objeto de una pesca intensiva (de 2.000 a 10.000 toneladas anuales en el Canal de la Mancha ). Se presenta en el mercado o en los platos de los dueños de los restaurantes con el nombre de sepia, por supuesto, pero también e incorrectamente con el nombre de calamar .

La pesca de la sepia se practica tradicionalmente con un anzuelo especial, el jig también conocido como calamar. En Bretaña, la sepia se conoce con el nombre de morgate o margatte .

Estado de poblaciones, amenazas, presiones

No disponemos de un estudio exhaustivo que evalúe sus poblaciones, pero es una de las especies que localmente pueden ser víctimas de la sobrepesca , así como de la contaminación de costas y puertos. Los lechos de pastos marinos en retroceso y los disruptores endocrinos probablemente también lo afecten.

Apéndices

Artículos relacionados

Bibliografía

Referencias taxonómicas

enlaces externos

Notas y referencias

  1. DORIS , visitada 11 de abril 2016
  2. L. Cartron, N. Josef, A. Lerner, SD McCusker, A.-S. Darmaillacq, L. Dickel, N. Shashar (2013) La visión de polarización puede mejorar la detección de objetos en aguas turbias por la sepia . J. Exp. Mar. Biol. Colegio. 447, 80–85
  3. Animal Diversity Web , consultado durante una actualización del enlace externo
  4. Ludovic Dickels, tesis sobre Sepia officinalis , Universidad de Caen
  5. Marcus Dupont-Besnard, "Las  sepias han pasado con éxito una prueba de inteligencia destinada a niños  ", Numerama ,3 de marzo de 2021( lea en línea , consultado el 4 de marzo de 2021 ).
  6. Octo de camuflaje (sweetrandomscience): http://sweetrandomscience.blogspot.fr/2012/05/octo-camouflage-les-super-pouvoirs-de.html
  7. Cecilia Laschi (2017) Ayudar a los robots a mezclarse con el fondo; Ciencia13 oct 2017
  8. Pikul JH y col. (2017) “Superficies estirables con transformación de textura 3D programable para pieles de camuflaje sintético” | Science 13 de octubre de 2017 | Vol. 358, número 6360, págs. 210-214 | DOI: 10.1126 / science.aan5627 | [ http://science.sciencemag.org/content/358/6360/210 resumen]
  9. Anne-Sophie Darmaillacq, Aprendizaje visual embrionario en la sepia, Sepia officinalis Link / résumé (Science-Direct) , 2007, consultado 2008 12 23
  10. Registro mundial de especies marinas, consultado el 11 de abril de 2016