Feniletilamina

La feniletilamina es un compuesto aromático que tiene la fórmula C 6 H 5 C 2 H 4 NH 2 , consiste en un ciclo benceno sustituido por etilo , él mismo sustituido por amina . Debido a que este grupo amina puede estar en cualquier carbono del grupo etilo, la feniletilamina existe como dos isómeros:

• la 1-feniletilamina en la que el mismo átomo de carbono lleva fenilo y amina, y así forma una molécula quiral
• la 2-feniletilamina , donde los grupos fenilo y amino están en diferentes átomos.

• 1-feniletilamina

• 2-feniletilamina

Sin más aclaraciones, el término "feniletilamina" generalmente designa 2-feniletilamina. Incluso designa a la familia de las feniletilaminas sustituidas  (en) , una clase de compuestos cuya estructura deriva de la de la 2-feniletilamina que pueden ser alcaloides , hormonas , neurotransmisores , estimulantes diversos, productos alucinógenos y entactógenos, supresores del apetito , broncodilatadores o antidepresivos .

La estructura de las feniletilaminas se puede encontrar en MDMA , mescalina y anfetaminas en general. El chocolate también contiene. Sin embargo, se sospecha que esta feniletilamina se degrada por digestión y nunca llega al sistema circulatorio.

Las feniletilaminas sustituidas modifican el anillo fenilo y el grupo amino:

• las anfetaminas ( un lpha- m etil- phe nacen t hyl amina ) son feniletilaminas que llevan un grupo metilo en el carbono en α de grupo amina;
• las catecolaminas llevan dos grupos hidróxido en la posición 3 y 4 del anillo de fenilo;
• la fenilalanina y la tirosina llevan un grupo carboxilo en la posición alfa.

Notas y referencias

1. "  En busca del chocolate ideal  " (consultado el 13 de agosto de 2009 )
2. "El  deporte, el amor y el chocolate tienen una cosa en común: feniletilamina (PEA)  " (consultado el 13 de agosto de 2009 )
3. Discovery Channel Health, Sexual secrets , 05, Juego de apareamiento , 43:26 a 44:24. La misma secuencia menciona que el salami tiene un contenido de feniletilamina más alto que el chocolate.