Reinado | Plantae |
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División | Magnoliophyta |
Clase | Magnoliopsida |
Pedido | Asterales |
Familia | Asteraceae |
Amable | Matricaria |
Pedido | Asterales |
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Familia | Asteraceae |
La manzanilla silvestre , Matricaria de la manzanilla , pequeña manzanilla ( Matricaria chamomilla ) es una planta herbácea anual de la familia de las Asteraceae y del género Matricaria . A veces se le llama manzanilla alemana , manzanilla verdadera o manzanilla truncada.
Es una planta medicinal utilizada desde la Antigüedad grecolatina, simplemente llamada "manzanilla" en herboristería.
No debe confundirse con otras dos plantas medicinales, también llamadas localmente "manzanilla": la matricaria Tanacetum parthenium y la manzanilla romana Chamaemelum nobile .
El nombre del género Matricaria proviene del latín matrix, -icis “1. reproductivo, femenino, 2. matrix” (Gaffiot) y del sufijo -arius, -aria , en alusión a las virtudes emenagógicas de la planta.
El término manzanilla se remonta al griego chamaimelon χαμαιμηλον, literalmente "manzana de la tierra", el aroma de la manzanilla recordaba a los griegos el de las manzanas.
El antiguo epíteto específico recutita es una inflexión del latín recutitus "circuncidado" (Gaffiot) por alusión a la fruta sin pappus .
Existen muchos sinónimos, entre los que destaca su antiguo nombre Matricaria recutita (L.) Rauschert. Aquí hay una descripción general de su diversidad:
Las plantas del tipo "manzanilla" se utilizaron en las farmacopeas de la Antigüedad también en Egipto , en Grecia o en Roma y los antiguos alemanes ( Warnes , Haries , Jutes , Angles , etc.) ya conocían sus virtudes medicinales. Aunque a menudo es difícil identificar con exactitud las plantas mencionadas en los textos antiguos en términos de especies botánicas (un concepto moderno que ha comenzado a aclarar que en el XVIII ° siglo con Linneo y Buffon ), el latinista de la EPHE , Jacques André, allí se reconoce Matricaria chamomilla bajo 16 fitonimias diferentes ( aloitica, anthemis 3, apiana, beneola, chamaemelon 1, eranthemis , etc.).
En francés, el término " manzanilla " es adecuado para varias plantas de apariencia bastante similar, utilizadas en las farmacopeas europeas, como la manzanilla Matricaria ( Matricaria chamomilla ), la manzanilla romana ( Chamaemelum nobile ) y la matricaria ( Tanacetum parthenium ).
El enciclopedista romano de la I er siglo, Plinio mismo dio seis nombres sinónimos y especificó que "hay tres tipos que se diferencian sólo por el follaje y que no excedan de una palma; tienen hojas pequeñas, parecidas a calles, blancas, de color manzana o moradas. »(HN, libro XXII, 53). Stéphane Schmitt, el traductor de Plinio, indica que estos "tres tipos" son las tres especies, actualmente nombradas: manzanilla manzanilla Matricaria chamomilla , matricaria dorada M. aurea y Anthemis rosea , la diferencia de color está en realidad en la flor, no en el follaje .
Bajo Carlomagno , el capitular De Villis ( De villis vel curtis imperialibus ) fechado en el año 812 recomendó el cultivo de varias plantas vegetales en los jardines del dominio real. Entre estos, encontramos febrefugia que podría ser la manzanilla matricaria.
La manzanilla es una pequeña planta anual , con un solo tallo, erecto (20 a 50 cm ) y ramificado.
Las hojas profundamente dentadas son bi- tripinnadas , con segmentos agudos casi filiformes, de 0.3-0.4 mm de ancho .
La inflorescencia es una cabeza de flor solitaria, de 10-25 mm de largo. Las diminutas flores se reconocen por su fuerte olor (el olor a manzanilla es típico). El involucro hemisférico (en la base del capítulo), está formado por brácteas verdosas imbricadas con márgenes membranosos. El eje se ensancha en un receptáculo hueco , inicialmente plano y luego cónico, desprovisto de lentejuelas , en el que se adhieren dos tipos de flores:
Florece de mayo a noviembre.
Los pétalos de la corola contienen células cónicas que presentan una red de crestas nanométricas que dan una iridiscencia : estas rayas actúan como una red de difracción que descompone la luz blanca (como el espectro de luz formado por un prisma o la iridiscencia en la superficie de un CD ) y refleja todos los colores visibles, incluido el azul. La matricaria, como muchas plantas, carece de la capacidad genética y bioquímica para producir pigmentos en el espectro del azul al ultravioleta. Crea así esta iridiscencia para atraer a los polinizadores gracias a una guía de néctar .
El fruto es una subcilíndrica aquenio , muy pequeño, 1-2 x 0,5 mm, con 4-5 costillas ventrales, suave en la parte posterior, de color blanco amarillento, con no pappus o se reduce a una pequeña corona.
Se distingue por su receptáculo vacío de Matricaria perforata y Tripleurospermum maritima '' ssp. '' maritima '' (= Matricaria maritima ) (cuyos receptáculos se llenan con un pañuelo suelto).
La manzanilla matricaria se distribuye ampliamente en Europa, Asia templada (Oriente Medio, Asia central, partes de China), África del Norte (Argelia, Marruecos). Ella es originaria de todos estos países. Está naturalizada en Australia, Europa del Este, norte de India, Norteamérica y Sudamérica. En Europa, es particularmente abundante en Hungría y los Balcanes.
En Francia, se encuentra en todas las regiones en estado salvaje, en particular a lo largo de carreteras, en terrenos baldíos, cultivados, especialmente fértiles, estepas salinas o en suelos arenosos, a baja altitud. Es una especie de nitroclina, comensal a los cultivos sobre arcilla o limo.
La manzanilla matricaria se cultiva ampliamente en varias regiones del mundo: en Hungría, Rumania, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Alemania, Grecia, Argentina, Egipto e India (donde se introdujo hace 300 años en Punjab y hay 200 años en Uttar Pradesh ).
Matricaria chamomilla se diferencia de las otras dos manzanillas medicinales en que es una planta anual, que consta de un solo tallo erguido y erguido. En el té de hierbas, es dulce mientras que las otras dos manzanillas son amargas.
Manzanillas medicinales | |||
Matricaria chamomilla manzanilla manzanilla |
Manzanilla romana chamaemelum nobile |
Tanacetum parthenium matricaria |
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planta | anual | perenne | perenne |
vara | un tallo erecto |
varios tallos acostados y luego enderezados |
varios tallos verticales |
hoja | 2-3 peniques | 2-3 peniques | 2-pinnadas con 3-5 lóbulos anchos |
receptáculo | sin purpurina | con lentejuelas | sin purpurina |
aquenio | 4-5 costillas | 3 rayas | 6-8 costillas |
indígena | Europa, norte de África, Asia templada |
Regiones atlánticas | Europa del este y del sur , Asia templada |
lactona sesquiterpénica |
matricina → camazuleno (él) |
nobilin | partenolida |
El aceite esencial de las flores de manzanilla se extrae mediante destilación al vapor. Se necesitan entre 3 y 5 kg de planta para producir 10 ml de aceite esencial de manzanilla alemana.
Este aceite de color azul contiene más de 120 sustancias químicas: 28 terpenoides , 36 flavonoides y otros 52 compuestos diversos con potencial actividad farmacológica. Todas estas sustancias son metabolitos secundarios de la planta. Los dos componentes activos esenciales son (-) - alfa- bisabolol y camazuleno , que representan del 50 al 65 % del contenido total de aceite volátil. Debido a su uso comercial, el aceite esencial, que constituye entre el 0,24 y el 1,9% de las flores, ha sido ampliamente estudiado.
El aceite de flor de manzanilla se compone principalmente de sesquiterpenos (75-90%) y solo trazas de monoterpenos. También contiene hasta un 20% de polinos (poliacetileno).
La composición varía según las regiones de origen, según el cultivar y las condiciones de producción, pero no está muy influenciada por las condiciones de cultivo. Se pueden diferenciar cuatro quimiotipos principales
Principales compuestos de aceite esencial | |||
Compuesto | Fórmula | % (Lawrence) | % (Singh) |
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(-) - α-bisabolol | 4 - 77 | 4,8 -11,3 | |
camazuleno | 1 - 18 | 2,3 - 10,9 | |
(-) - óxidos de α-bisabolol A | 0 - 66 | 25,5 - 28,7 | |
(-) - óxidos de α-bisabolol B | 3 - 59 | 12,2 - 30,9 | |
farneseno | 15 - 28 | 4.9 - 8.1 | |
(-) - óxidos de α-bisabolona A | 2-9 | ||
cis- espiroéteres | 2 - 20 | ||
trans- espiroéteres | 15 | ||
en-yne-dicicloéteres | 1 - 19 | ||
Compuestos secundarios de aceite esencial (Bruneton) | |||
Flavonoides : glucosil-7- apigenol y su derivado de acetilo de 6 ", heterósidos de patuletol, luteolol , heterósidos de quercetol , isorhamnetol |
Cumarinas : umbeliferona , herniarina |
Ácido-fenoles : ferulados , cafeatos |
Sesquiterpenos : cadineno , furfural , spanthulenol, lactonas : matricina , matricarina |
Este aceite está compuesto por metabolitos responsables de la defensa de la planta: en primer lugar los alfa-bisabolol sesquiterpenos, los óxidos A y B de bisabolol y (E) -β-farneseno . Este último terpenoide es uno de los componentes del aroma afrutado de la planta, presente también en la piel de manzanas y otras frutas. Esto parece explicar la etimología de la palabra manzanilla: del griego χαμαίμηλον chamaimēlon , de χαμαί chamai “en el suelo” y μήλον mēlon , “manzana”. Los terpenoides , juegan un papel en la polinización y también en la protección de las plantas durante los ataques de insectos herbívoros, persiguiéndolos, intoxicando o atrayendo a los depredadores de estos insectos. El contenido en terpenoides de la manzanilla parece explicar su acción acaricida.
Responsable del color azul del aceite de manzanilla, el camazuleno , constituye el 2,3-10,9% de su contenido. Se forma a partir de matricina durante la destilación y disminuye durante el almacenamiento y bajo la acción de la luz. Es probable que la matricina, una lactona sesquiterpénica, tenga, como los otros terpenoides mencionados anteriormente, una función protectora de la planta, porque estos compuestos repelen a los depredadores herbívoros.
Presentes hasta el 8% de la composición de la flor de manzanilla, los compuestos fenólicos , en particular los flavonoides , dan un color amarillo a las flores tubulares del capullo . Los flavonoides protegen a las plantas de los rayos UV, radicales libres, patógenos y herbívoros, y atraen a los polinizadores. Por tanto, la sequía provoca en la manzanilla un aumento de la producción de uno de estos flavonoides, la apigenina.
Las flores de la manzanilla silvestre, y especialmente sus floretes ligulados, tienen benzopironas asociadas con los flavonoides, cumarinas , que le dan a la planta su olor a heno recién cortado.
Los metabolitos primarios de la manzanilla silvestre, utilizados directamente para su crecimiento y desarrollo, han sido estudiados especialmente en relación a su adaptación a los estreses ambientales: la concentración de clorofila de la planta disminuye bajo el efecto del cobre, el exceso de ácido salicílico y el exceso de agua. El déficit de nitrógeno , por otro lado, no modificó el contenido de clorofila de la planta, pero provocó una disminución de las proteínas solubles en sus hojas y raíces. Los diferentes aminoácidos añadidos al medio de crecimiento de la manzanilla estimulan la síntesis de sus proteínas y la hacen crecer, aumentan el número de sus ramas, el número de capullos y el peso de sus partes aéreas.
Se han demostrado varias actividades de la manzanilla mediante estudios in vitro e in vivo :
Según Bruneton, los resultados de los ensayos clínicos (en humanos) que buscan evaluar el efecto de una crema a base de manzanilla manzanilla como tratamiento para la inflamación de la piel y las mucosas son en ocasiones contradictorios y difíciles de interpretar.
Las flores de Matricaria chamomilla no son venenosas. Lo mismo ocurre con el aceite esencial y el bisabolol. Sin embargo, la posible presencia de lactonas en preparados a base de manzanilla puede provocar dermatitis alérgica de contacto en determinadas personas sensibles. Los casos en los que Matricaria chamomilla está implicada formalmente parecen bastante excepcionales.
En Francia, la Nota Explicativa de la Agencia de Medicamentos (1998) indica que es posible reclamar las siguientes indicaciones terapéuticas para el capullo de manzanilla manzanilla:
La manzanilla matricaria se utiliza como la manzanilla romana ( Chamomillae romanae flos ): tiene fama de ser un tónico , estomacal , antiespasmódico y analgésico .
En la medicina tradicional (Das, 2014), se utiliza en infusiones, solo o en mezcla, y se le atribuye en dosis moderadas una cierta eficacia contra el insomnio, en el caso de trastornos digestivos funcionales (virtud carminativa ), digestiones difíciles (dolorosas espasmos digestivos), contra eczemas , etc.
Das hizo un inventario completo de las dolencias que tradicionalmente se tratan con manzanilla; Ofrece una lista de 55 enfermedades y afecciones sobre las que la manzanilla tiene un efecto beneficioso.
En el cuidado de la belleza, se puede usar como loción y como agua de enjuague del cabello.
Actualmente, la manzanilla está presente en productos cosméticos, como champús (para aclarar el cabello) y en geles anti-solares. El aceite esencial se utiliza en perfumería y fabricación de jabón.
No se recomienda su uso durante los últimos meses de embarazo.
En viticultura , la manzanilla matricaria es un aliado precioso de la vid desde la prefloración , cuando las variedades de uva tienden a expresar clorosis férrica, y hasta el envero. El azuleno que contiene es un aceite esencial que regula la evapotranspiración estimulando el ciclo del potasio . Por tanto, también tiene un efecto desestresante si:
En agricultura biodinámica , la manzanilla matricaria se utiliza en la preparación 503 para compost . Tendría una acción sobre sustancias nitrogenadas y calcio permitiendo así un crecimiento sano de las plantas fertilizadas. De hecho, las plantas tienen preferencia por el nitrógeno, demasiada absorción hace que las plantas sean "acuosas" Y por lo tanto más sensibles a los hongos parásitos. Por tanto, la preparación 503 permitiría a las plantas optimizar la absorción de nitrógeno .