Morus
Morus Morera negra , Morus nigra . MorusLa Morera ( Morus ) es un género de plantas dicotiledóneas de la familia de las Moraceae , originaria de las regiones templadas y subtropicales de Asia, Europa, África y América, que incluye 17 especies aceptadas. Estos son árboles o arbustos de hoja caduca que son monoicos o dioicos . Algunas especies se cultivan por sus frutos ( moras ) o por sus hojas , que sirven de alimento al gusano de seda , o como árboles ornamentales .
Las moras no deben confundirse con las zarzas ( Rubus ), plantas leñosas y ramificadas de la familia de las rosáceas , cuyos frutos del seto son similares en apariencia y sabor, y comúnmente llamados moras o moras, por analogía.
Una plantación de morera se llama "morera" o "morera".
Las moras son arbustos o árboles de tamaño mediano, que típicamente alcanzan los 10 metros de altura en cultivo, pero alcanzan los 30 metros de altura en algunas especies en la naturaleza.
Las hojas simples, alternas y caducas están provistas en la base del pecíolo con estípulas caducas libres. La lámina de la hoja , entera o más o menos profundamente palmatilobed, con bordes dentados, es de forma variable, generalmente ovalada, redondeada o cordada en la base, puntiaguda en el ápice. Tiene de 3 a 5 venas primarias partiendo de la base y venas secundarias pinnadas.
Las flores, verdosas, unidas en espigas cortas o amentos , son masculinas (estaminadas) o femeninas (pistiladas), pero presentes en el mismo pie (planta monoica ). El fruto, o mora, es un fruto múltiple o sincarpio, formado por frutos elementales que son muchos pequeños drupelets globulares, muy compactos. Superficialmente se asemeja a una mora de zarza , pero a diferencia de la zarza , que surge de una sola flor, cada drupeola surge de una flor pequeña, unisexual (femenina) separada, y surge de un pistilo monocarpelado que consiste en un ovario esférico, un estilo corto y un estigma bífido. Lleva cabellos negros que son los marchitos vestigios de los estilos.
Los frutos de los árboles cultivados miden unos 2 cm de largo, pero los de los árboles silvestres suelen tener menos de 1 cm de largo y tienen forma cilíndrica. Los frutos de la morera blanca son de 1,5 a 2,5 de largo por 1 cm de diámetro, los de la morera roja de 1,5 a 6 cm de largo por 1 cm de diámetro.
La semilla , de color amarillo pálido o marrón, de forma ovalada, de 2 a 3 mm de largo, tiene una envoltura compuesta de dos capas, una capa externa dura y quebradiza, la testa , y una capa interna fina, parecida al papel y ligeramente pardusca, el tegmen . El núcleo, dentro de la cubierta de la semilla, contiene el endospermo externo y el embrión interno. El embrión compuesto por un eje primario (plúmula y radícula) y dos cotiledones , es muy curvado, el extremo de los cotiledones casi toca la radícula. Durante la germinación, la plúmula da lugar al sistema foliar y la radícula al sistema radicular. El tamaño y el peso de las semillas varían de una variedad a otra. En general, las semillas retienen su poder de germinación por solo unas pocas semanas a temperatura ambiente, pero su viabilidad puede extenderse de 3 a 6 meses si se almacenan en condiciones de temperatura y humedad controladas. La temperatura óptima para la germinación es de 28-30 ° C. La semilla de morera contiene un 25-35% de aceite colorante amarillo.
El número de cromosomas básicos generalmente aceptado es x = 14. Las diferentes especies y variedades tienen niveles de ploidía variables, desde diploide en Morus alba o Morus indica (2n = 2x = 28) hasta dexoploide en ciertas variedades de Morus nigra (2n = 22x = 308), el récord de número de cromosomas en las angiospermas. . La mayoría de las especies son diploides, pero también hay especies triploides (42 cromosomas) como Morus australis , tetraploides (56 cromosomas) como ciertas variedades de Morus cathayana , hexaploides (84 cromosomas) como Morus serrata y octoploides (112 cromosomas) como Morus cathayana .
También se ha informado de una especie haploide ( Morus notabilis ), con 14 cromosomas en las células somáticas. Sin embargo, estudios recientes han llevado a una estimación del número de cromosomas básicos en x = 7, lo que convierte a Morus notabilis en la única especie diploide del género Morus .
Aunque algunas fuentes indican que la morera blanca produce frutos blancos y la morera negra produce frutos negros , esto no es cierto. La mora negra siempre da frutos de color morado oscuro o negro. Por otro lado, dependiendo de la variedad, la morera blanca da frutos blancos, rosados, morados o negros.
La distribución original del género Morus se encuentra probablemente en las estribaciones del Himalaya , desde donde se extendió posteriormente a las regiones tropicales del hemisferio sur. Nikolai Vavilov , en su teoría de los centros de origen de las plantas cultivadas (1951), sitúa al género Morus en el centro de China-Japón.
Hoy en día, el género Morus se encuentra en todas las regiones entre 50 ° latitud norte y 10 ° latitud sur, y desde el nivel del mar hasta altitudes de hasta 4000 metros, que incluye Asia, Europa, América del Norte y del Sur y África.
Algunas especies se cultivan ampliamente, en particular la morera blanca naturalizada en todos los continentes. Se trata de plantas que temen las heladas prolongadas.
Lista alfabética de nombres vulgares o vernáculos atestiguados en francés.
Nota: algunas especies tienen más de un nombre y, dado que las clasificaciones aún están evolucionando, algunos nombres científicos pueden tener otro sinónimo válido .
La morera de papel también llamada morera española o morera china ( Morus papyrifera L.) se ha trasladado al género Broussonetia .
El zorro morera o morera del seto , por su parte, no tiene nada que ver con este género, ya que se trata de la zarza común ( Rubus fruticosus L.).
La taxonomía de las especies de este género todavía es muy discutida por los botánicos. La variabilidad de estos árboles dificulta la determinación de la especie completa entre las diferentes variedades . Esta distinción es aún más complicada de hacer ya que también hay múltiples híbridos .
El género Morus fue establecido por Linnaeus y publicado en su Species plantarum en 1753 (Sp. Pl. 2: 986. 1753) IPNI (25 de junio de 2019) . Linnaeus incluyó en este género las siguientes siete especies: Morus alba , Morus indica , Morus nigra , Morus papyrifera , Morus rubra , Morus tatarica y Morus tinctoria . Dos de estos, Morus papyrifera y Morus tinctoria , fueron posteriormente transferidos a los géneros Broussonetia y Maclura respectivamente. El botánico francés Édouard Bureau llevó a cabo en 1873 la primera revisión completa del género Morus en base a criterios morfológicos de hojas e inflorescencias, conservando solo cinco especies ( Morus alba , Morus nigra , Morus rubra , Morus celtidifolia y Morus insignis ) , así como 19 variedades y 13 subvariedades.
En 1917, el botánico japonés Gen-Iti Koidzumi presentó una nueva revisión completa del género, reconociendo 24 especies divididas en dos secciones en función de la longitud del estilo : Dolichostylae (especies de estilo largo) y Macromorus (estilo corto). . Una nueva revisión realizada por el botánico francés Jean-François Leroy en 1949 subdividió el género Morus en tres subgéneros : Eumorus , que comprende cinco especies de Asia, América del Norte y América Central ( Morus alba , Morus nigra , Morus acidosa , Morus rubra y Morus celtidifolia ), Gomphomorus , incluidas dos especies de América del Sur ( Morus insignis y Morus trianae ), y Afromorus para la especie única de África tropical ( Morus lactea ).
En 2001, el botánico holandés Cornelis Christiaan Berg , estudiando el género Morus en el Neotrópico , reconoció dos especies de Centro y Sudamérica, Morus celtidifolia y Morus insignis , y más recientemente, en 2005, estimó en 12 el número de especies del género Morus (ocho en Asia, uno en África y tres en el Nuevo Mundo), sin embargo, sin enumerarlos. Actualmente la base de datos taxonómica, The Plant List , enumera 147 nombres de especies descritas en el género Morus , de las cuales solo 17 son aceptadas, 47 clasificadas como sinónimos y 91 no evaluadas.
La especie tipo es Morus nigra .
Según The Plant List (25 de junio de 2019) :
Algunas especies de morera, especialmente la morera blanca , se cultivan por sus hojas para la cría de gusanos de seda (oruga de la morera bombyx ) o para la sericultura .
Las moras se cultivan para:
Composición media de frutos de morera:
Las frutas de morera, que se comen crudas como postre, se consideran un placer , como las frambuesas , pero rara vez se comercializan debido a su fragilidad. Su sabor recuerda a la mora silvestre, aunque más dulce (menos ácida), y los frutos no contienen "semillas", a diferencia de estas últimas. La mora comercial, así como la que se utiliza para mermeladas, jarabes, etc., es casi siempre la mora silvestre, fruto de la zarza común , o la mora silvestre, un arbusto ajeno a la morera.
Las especies de morera se han utilizado en la medicina tradicional (particularmente en la medicina tradicional china ) como antiinflamatorio , hepatoprotector (in) , hipotensor , antipirético , analgésico , diurético , expectorante , antidiabético y para el tratamiento de la anemia y la artritis . Las hojas de morera se consumen en Corea y Japón como alimento nutracéutico antihiperglucémico para pacientes con diabetes mellitus , ya que son ricas en alcaloides , incluida la 1-desoxinojirimicina (in) , un inhibidor de la α-glicosidasa que disminuye la tasa de glucosa .
La corteza de las raíces de diferentes especies de morera ( Morus sp.), Llamada blood-bai-ft (SBP) en chino, se utiliza durante mucho tiempo en la medicina tradicional para el tratamiento de enfermedades inflamatorias (como heridas incisas, nefritis , artritis). , edema, etc.) y respiratorio (como tos, asma , esputo, bronquitis y enfermedad pulmonar). Estos usos están avalados por estudios farmacológicos llevados a cabo durante los últimos 80 años que demuestran que la SBP tiene efectos antiinflamatorios , antioxidantes, antimicrobianos, antidiabéticos , antitumorales y otros. Las investigaciones sobre la fitoquímica del SPB han identificado diversos compuestos químicos como aductos del tipo Diels-Alder , flavonoides , benzofuranos , estilbenos , alcaloides polihidroxilados , etc., que explican estos efectos. Las pruebas in vitro o in vivo han demostrado que la SBP puede inhibir, al menos en parte, los mediadores inflamatorios y la inflamación , y tiene efectos antimicrobianos sobre el virus de la influenza y el tracto respiratorio .
Las moras también se cultivan para:
Nota: la morera de papel ( Broussonetia papyrifera ), una especie de árbol adjunta a un género relacionado de la misma familia de las Moraceae , se utiliza para fabricar papel tradicional en China , Corea y Japón . En Europa , este papel se denomina generalmente " papel de arroz " o "papel de seda", debido al parecido de este árbol con la morera blanca. Hoy en día, este papel ya no se utiliza excepto para las artes tradicionales; la caligrafía , la pintura tradicional o el jiǎnzhǐ el origami y kirigamis , y los papeles decorativos utilizados en las religiones y supersticiones locales.