Instituto Nacional de Origen y Calidad
Instituto Nacional de Origen y Calidad
Logotipo de Inao
| Fundación | 1935 |
|---|
| Acrónimo | Inao |
|---|---|
| Tipo | Establecimiento administrativo público |
| Forma jurídica | Establecimiento administrativo público nacional |
| Asiento | Montreuil-sous-Bois |
| País | Francia |
| Eficaz | 252 FTE (2017) |
|---|---|
| Presidente del Consejo Permanente | Jean-Louis Piton |
| Director | Marie Guittard |
| Afiliación | Ministerio de Agricultura |
| Presupuesto | 24 millones de euros (2017) |
| Sitio web | ourproduitsdequalite.fr |
| SIRENA | 130002702 |
|---|---|
| OpenCorporates | es / 130002702 |
| data.gouv.fr | 534fff80a3a7292c64a77e54 |
| Directorio de servicios públicos | gobierno / establecimiento-público_171107 |
El Instituto Nacional de Origen y Calidad , o INAO (siglas de su antiguo nombre Instituto Nacional de Denominaciones de Origen ) es un establecimiento administrativo público francés bajo la supervisión del Ministerio de Agricultura . Apoya a los productores que participan en procedimientos de calidad y, de manera más general, gestiona los signos de identificación de origen y calidad de los productos fabricados en Francia que son signos oficiales en Francia:
- AOC : Appellation d'Origine Contrôlée: protege el nombre en territorio francés;
- DOP : signo europeo que protege el nombre del producto en toda la Unión Europea;
- IGP : Indicación Geográfica Protegida, se aplica a los sectores agrícola, agroalimentario y vitivinícola;
- STG : Especialidad tradicional garantizada cuyas cualidades específicas están ligadas a una composición, métodos de fabricación o elaboración basados en una tradición;
- AB : Agricultura ecológica, método de producción cuyas prácticas respetan la biodiversidad, preservan los recursos naturales y garantizan un alto nivel de bienestar animal;
- Label Rouge : es un rótulo nacional que designa productos que, por sus condiciones de producción o fabricación, tienen un nivel de calidad superior a otros productos similares que se comercializan habitualmente.
Historia
La ley de 1 st de agosto de 1905encomienda a la administración la tarea de delimitar las zonas cuyas producciones agrícolas pueden beneficiarse de una denominación de origen. Como esta ley no prevé ningún estatuto de calidad, no resuelve los problemas de sobreproducción que experimentaba la industria del vino en ese momento.
La ley de 6 de mayo de 1919encomienda la delimitación de las zonas de designación controlada a los tribunales administrativos y los tribunales civiles. También son los encargados de definir sus usos. Este es otro fracaso más: toda la industria termina en los tribunales y los procedimientos son largos y, a menudo, peligrosos.
Mientras el sector vitivinícola continúa hundiéndose en la crisis, Inao fue creada por el decreto-ley de30 de julio de 1935. Combina aspectos administrativos, judiciales y profesionales. El producto registrado en Inao debe beneficiarse de características específicas heredadas de factores naturales y humanos . Esta ley establece que el reconocimiento de los AOC y su regulación se encomienda a un establecimiento público, el Inao, que tiene la facultad de hacer propuestas a los ministerios. Este decreto-ley de 1935 es fundamental, porque protege no solo el nombre del producto, sino también sus características y su fuerte vinculación con un terruño definido, a diferencia de las etiquetas que solo confirman el saber hacer del productor.
En 1990 , el éxito económico de los AOC para la industria del vino empuja al Parlamento a extender los poderes de Inao a todas las producciones agrícolas (ley de2 de julio).
Inao declaró el año 2005 como el “Año de los terruños”, y apoyó la organización de congresos y debates, considerando que, de ninguna manera obsoleta o superada por las prácticas enológicas, la noción de terruño alimenta más que nunca los debates sobre el futuro del vino . Además, Inao publica un libro El sabor del origen .
La 15 de septiembre de 2005, se firmó un acuerdo entre la Unión Europea y los Estados Unidos sobre el reconocimiento de sus respectivas denominaciones en los vinos como "denominaciones de origen". La ministra francesa de Comercio Exterior, Christine Lagarde , dijo a la Asamblea Nacional : “El gobierno está muy atento a la protección de las indicaciones geográficas, así como a nuestras relaciones transatlánticas. (...) Estados Unidos utiliza actualmente aplicaciones tipo champagne o chablis: esto no es aceptable. También están aumentando los controles de importación de vinos franceses. (...) El acuerdo establece que se abstendrán de utilizar champagne o denominaciones Chablis, y que reconozcan nuestros controles de calidad. "
El desafío: en 2005, los AOC vitivinícolas representaron el 46 % de la producción francesa, con 470 denominaciones, y el 80 % de la facturación del sector, es decir, 11.000 millones de euros.
A principios de 2007, el Instituto Nacional de Denominaciones de Origen se convierte en el Instituto Nacional de Origen y Calidad, asumiendo las funciones de la Comisión Nacional de Etiquetas y Certificaciones (CNLC).
La oficina central de Inao se encuentra ahora en 12, rue Henri Rol-Tanguy, en Montreuil sous Bois, en un complejo de edificios reciente llamado Arborial.
Misiones
Inao es la organización que ofrece el reconocimiento de productos susceptibles de beneficiarse de señales de identificación, manifiesta el reconocimiento de organizaciones para la defensa y gestión de productos y asegura el control del cumplimiento de especificaciones. Además, podrá ser consultado sobre cualquier cuestión relacionada con las señales de identificación.
Organización y funcionamiento
La Inao cuenta con un consejo permanente, comités nacionales especializados en las diferentes categorías de productos valorados o los diferentes rótulos de identificación, y asesoramiento competente en materia de aprobaciones y controles. Cuenta con delegaciones territoriales que abarcan todo el territorio metropolitano.
El consejo permanente
El consejo permanente determina la política general del instituto y establece el presupuesto del establecimiento. Está integrado por los presidentes y miembros de las comisiones nacionales y del consejo competente en materia de aprobaciones y controles y por representantes del personal del Instituto. El presidente del consejo permanente es designado por decreto ministerial. Desde 2017 el presidente es Jean-Louis Piton.
Comités nacionales
La misión de los cinco comités nacionales es proponer el reconocimiento de un producto con signo de calidad y origen, examinar el contenido de las especificaciones, la definición de los puntos a controlar y sus métodos de evaluación. Los presidentes y miembros de estos órganos nacionales son nombrados por decreto ministerial por un período de cinco años.
- El Comité Nacional de Denominaciones de Origen relativas a vinos y bebidas alcohólicas (vodka) y bebidas espirituosas
- El Comité Nacional de DOP lácteos, agroalimentarios y forestales
- El Comité Nacional de Indicaciones Geográficas Protegidas, Etiquetas Rojas y Especialidades Tradicionales Garantizadas
- El Comité Nacional de Indicaciones Geográficas Protegidas relativas a Vinos y Sidras
- El Comité Nacional de Agricultura Orgánica (CNAB): dentro de este comité, una comisión de semillas tiene la función de monitorear la evolución de la oferta y demanda de semillas producidas en agricultura orgánica a través de la gestión de una base que permite la publicación de certificados individuales de indisponibilidad a justificar una exención para el uso de semillas no orgánicas pero no tratadas con su organismo de certificación.
El Consejo de Aprobaciones y Controles
Este cuerpo transversal está íntegramente dedicado a los controles.
Estadísticas
Para 2016, la Inao identifica:
DOP: para los productos lácteos 50 productos (principalmente quesos), que representan el 10,5% de la producción francesa; para frutas, verduras, aceites de oliva 45 productos; para vinos y bebidas espirituosas 361 productos, es decir, el 69,2% de los volúmenes vendidos.
IGP: 137 productos agroalimentarios registrados en Francia; sector vitivinícola: 74 vinos y 2 sidras registrados en Francia.
Agricultura ecológica (AB): 54.044 operadores están certificados, incluidos 36.691 productores (el 8,3% de las granjas francesas), 12.286 procesadores, 4.783 distribuidores y 284 importadores.
Etiqueta roja: 429 especificaciones aprobadas.
Productos afectados
Referencias
- El reconocido por el artículo 73 de la Ley n o 2006-11 del 5 de enero Objetivos 2006 Agrícola en Légifrance .
- Legifrance Law
- art. L. 642-5 del código de pesca rural y marítima
- Decreto de 27 de enero de 2017 que nombra al presidente del consejo permanente del Instituto Nacional de Origen y Calidad JORF n ° 0027 de 1 de febrero de 2017 texto n ° 79 NOR: AGRT1701566A
- " Pregunta n ° 94163 - Asamblea Nacional " , en questions.assemblee-nationale.fr (consultado el 29 de octubre de 2020 )
- ABioDoc, Centro Nacional de Recursos para la Agricultura Orgánica , " Directo desde Inao: Semillas y plantas: un desafío que se debe cumplir " , en abiodoc.docressources.fr (consultado el 29 de octubre de 2020 )
- Un alimento o producto Label Rouge puede beneficiarse simultáneamente de una Indicación Geográfica Protegida o de una Especialidad Tradicional Garantizada, pero no de una Denominación de Origen (AOC / AOP).
Bibliografía
Ver también
Artículos relacionados
- Lista de etiquetas oficiales francesas
- AOC · Etiqueta roja · Agricultura ecológica
- Fabricado en Francia
- Pierre Le Roy de Boiseaumarié , cofundador y presidente de Inao
- René Renou , presidente de la comisión de vinos de Inao
enlaces externos
- Sitio oficial
- Infografía sobre los signos de calidad franceses en el portal Franceagroalimentaire.com