Fucitol
| Fucitol | |
| |
| Identificación | |
|---|---|
| Nombre IUPAC | 2R, 3S, 4R, 5S) -hexano-1,2,3,4,5-pentol |
| Sinónimos |
1-desoxi-D-galactitol |
| N o CAS |
(D) |
| PubChem | |
| Sonrisas |
C [C @@ H] (O) [C @@ H] (O) [C @@ H] (O) [C @@ H] (O) CO , |
| InChI |
InChI: InChI = 1 / C6H14O5 / c1-3 (8) 5 (10) 6 (11) 4 (9) 2-7 / h3-11H, 2H2,1H3 |
| Apariencia | Sólido amorfo |
| Propiedades químicas | |
| Fórmula bruta |
C 6 H 14 O 5 [Isómeros] |
| Masa molar | 166,1724 ± 0,0073 g / mol C 43,37%, H 8,49%, O 48,14%, |
| Propiedades físicas | |
| T ° fusión | 153 hasta 154 ° C |
| Solubilidad | Soluble en agua . |
| Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario. | |
El Fucitol (o 6-desoxi-L-galactitol) es un poliol .
Fucitol existe en dos formas estereoisómeras: L y D. La L forma está naturalmente presente en las algas ( alga negra ) y alcaravea semillas ( Carum carvi ).
Preste atención a la nomenclatura: 6-desoxi-L-galactitol es lo mismo que 1-desoxi-D-galactitol (L-fucitol).
El fucitol se encuentra en la orina y la sangre de pacientes con uremia .
Notas y referencias
- (en) T Matsumura, T Ishikawa & J Kitajima, “ constituyentes solubles en agua de alcaravea: compuesto aromático, glucósido de compuesto aromático y glúcidos. » , Fitoquímica , vol. 61, n o 4,2002, p. 455-9 ( resumen )
- masa molecular calculada de " pesos atómicos de los elementos 2007 " en www.chem.qmul.ac.uk .
- (en) Peter M. Collins, Diccionario de los hidratos de carbono , Boca Ratón, CRC Press , 2005, 2 nd ed. , 1282 p. ( ISBN 978-0-8493-3829-8 ) , pág. 300