Atanda

Las tradiciones de las granjas de cría de Larrau / Les atandes de Larrau * Inventario del patrimonio cultural inmaterial en Francia
Campo	Saber hacer
Ubicación del inventario	Nueva Aquitania Pirineos Atlánticos Soule Larrau

La atanda (o atandes ) es un tipo de casa que practica una cría particular en la localidad de Larrau , en Soule (departamento de Pyrénées-Atlantiques ), en Nueva Aquitania .

Histórico

Los criadores siempre han buscado la hierba de mejor calidad posible para su rebaño. Así, se acercaron lo más posible a los picos, donde la vegetación ofrece a los animales una calidad de alimento y forraje ejemplar. Sin embargo, si las granjas siempre han subido de altitud, nunca han superado los 800 metros. Más allá de eso, las condiciones de vida no son compatibles con el cultivo de cereales . La práctica de la cría solo llega más tarde, en respuesta a los rendimientos demasiado inciertos de los cultivos en altura. Los criadores utilizarán los recursos naturales disponibles para ellos para satisfacer las necesidades de su rebaño. Así comenzarán a comprender la montaña y a establecer prácticas pastorales que vinculen directamente la naturaleza con los animales. También mantienen muchas relaciones con pastores pirenaicos trashumantes y prestan servicios, especialmente en términos de vigilancia de rebaños.

Estas atandes , fincas de altura media, también servían de relevo entre el pueblo y los cayolares , en los pastos de verano , especialmente durante los períodos de trashumancia. Aquí se almacenan herramientas, material para el cayolar, cascabeles de animales, a cambio de comida del pueblo.

Hoy en día, solo un pequeño número de criadores permanecen en los atands y practican los conocimientos relacionados con este método de cría. Esta práctica está a punto de desaparecer. Por la calidad de este saber hacer, figura en el Inventario del patrimonio cultural inmaterial de Francia .

Las atandes

En realidad, la atandes incluye la casa y las dependencias que la rodean. Está ubicado en medio de las montañas. Esta instalación se beneficia de derechos específicos sobre la montaña: por ejemplo, no está sujeta a las fechas de trashumancia de los rebaños. El atandes es parte de un conjunto de prácticas para fincas particulares:

Bortüsorhoka : los rebaños se llevan a los pastos de verano todos los días al final del invierno y bajan por la tarde a las atandes ;
Erekinka : fuego pastoral alrededor de las atandes al final del invierno;
Zerailu o zeratu : setos de arbustos tejidos que delimitan las fincas;
Sendatu : saber hacer relacionado con la curación a través de rituales y plantas. Al estar los atandes lejos de las aldeas, era necesario saber curarse por los medios que la naturaleza pone a disposición en particular.

Notas y referencias

Ficha de inventario del “Atandes de Larrau”: De las granjas de cría a las puertas de los pastos de verano con patrimonio cultural inmaterial francés, en culturecommunication.gouv.fr (consultado el 23 de noviembre de 2015)

Ver también

Bibliografía