Acorus calamus • Fiebre fragante, Acor verdadero
Acorus calamus Bandera dulceReinado | Plantae |
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Sub-reinado | Tracheobionta |
División | Magnoliophyta |
Clase | Liliopsida |
Subclase | Arecidae |
Pedido | Arales |
Familia |
Araceae según Cronquist Acoraceae según ITIS |
Amable | Acorus |
Clade | Angiospermas |
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Clade | Monocotiledóneas |
Pedido | Acoral |
Familia | Acoraceae |
Estado de conservación de la UICN
LC : Preocupación menor
La bandera dulce (Acorus calamus) o junco dulce es una planta acuática herbácea , perenne y rizomatosa de la familia Acoraceae . Ella es originaria de Asia .
La planta también lleva los siguientes nombres vernáculos : Caña aromática, Acore verdadero, Calamus, Caña aromática, Schoenante.
La planta mide de 50 a 120 cm de altura. Las hojas son lineales. La inflorescencia consiste en un espádice con diminutas flores verdosas con seis tépalos y una espata que apenas se diferencia de las hojas.
Tablero botánico
Espécimen de herbario
Descripción general
Rizoma y raíces
Inflorescencia, etapa de floración
Inflorescencia, etapa avanzada
Semillas
Datos según: Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Índice botánico, ecológico y corológico de la flora de Francia. Versión: 23 de abril de 2004 .
Esta especie holárticos nativa de Asia , fue subido a la XIII ° siglo en Europa por su fragante y propiedades insecticidas. Allí se naturaliza pero no da fruto , porque las plantas importadas son estériles (generalmente triploides estériles).
La planta es espontánea, subespontánea o cultivada en regiones pantanosas y a lo largo de cursos de agua en Europa del Este . Los rizomas parecen haberse utilizado principalmente, pero las partes inferiores de los brotes jóvenes son comestibles.
El aceite esencial extraído de los rizomas por destilación se ha utilizado en perfumería , incluso para perfumar vinagres de tocador .
Su olor, que evoca el de la mandarina , tiene fama de ahuyentar a ciertos insectos ( chinches, etc.) y proteger las pieles .
En China, las hojas trituradas y los rizomas se utilizan como acaricida y como insecticidas (contra pulgones , saltahojas , diversas " plagas " del arroz). La planta también se utiliza en fumigación con artemisa contra mosquitos .
Las hojas no son comestibles, pero se usaron, en Polonia por ejemplo, colocadas debajo del pan en el horno de cocción, para evitar que el pan se pegue, pero también para darle un sabor especial.
Las partes inferiores de los brotes jóvenes son comestibles; por ejemplo, se comían en Polonia hasta la década de 1950 y, según F. Couplan (2009), los niños todavía las mordisquean.
El rizoma del aromático Acore se ha consumido, por ejemplo, en Bosnia en forma de tortitas y papilla . Todavía se utiliza para dar sabor a bebidas alcohólicas ( cervezas o brandy ).
Se sabe que el rizoma es estimulante , estomacal , carminativo , diurético , diaforético y emenagogo , pero potencialmente tóxico en dosis altas.
Históricamente, la bandera dulce ( changpu 菖蒲) ha sido un ingrediente de la medicina tradicional china . Actualmente se considera que el término puede referirse a shuichangpu水 菖蒲Acorus calamus L. y shichangpu石菖蒲Acorus tatarinowii Schott. El acore changpu se menciona en la primera farmacopea china Shennong bencao jing (alrededor del comienzo de nuestra era). Las instrucciones indican:
acre, caliente. Trata los trastornos relacionados con el "viento frío y húmedo", la tos, contra el aumento de Qi. Abre la puerta del corazón. Nutre los cinco órganos, libera los nueve orificios, aclara los ojos y los oídos, [ayuda] a las articulaciones de la voz. Tomado durante mucho tiempo, aclara el cuerpo, mejora la memoria, evita confusiones y prolonga la vida. Otro nombre: changyang. Crece en estanques y marismas.En la India , la medicina ayurvédica lo llama " Vacha " y lo convierte en un estimulante nervioso, digestivo , emético (en dosis altas), expectorante y descongestionante de los senos nasales y diurético .
Los tártaros lo usaban para desinfectar el agua que bebían .
En Occidente, en té de hierbas , trata ciertos trastornos gástricos (hinchazón, náuseas , quemaduras gastroesofágicas). Maria Treben lo menciona para numerosos trastornos del sistema digestivo, así como para la gota , la congelación y el cáncer de intestino . Tradicionalmente cosechado en primavera y otoño, luego se secaba a la sombra.
Era un tónico amargo conocido por estimular las glándulas digestivas; como planta de aperitivo se ha derivado de ella un licor .
También dijo schoenante el rizoma fue uno de los varios componentes de la melaza de la farmacopea marítima occidental en XVIII ª siglo .
En Canadá , esta planta es llamada belle-angelique por los quebequenses y dulce bandera por los angloparlantes; algunos amerindios mastican el rizoma por sus efectos estimulantes y terapéuticos.
Este rizoma aporta un aceite esencial y amargo, cuya composición varía según la genética de la planta. Las cepas europeas contienen derivados mono y sesquiterpénicos (canfeno, p-cimeno) y derivados fenilpropánicos (menos del 10%) representados principalmente por beta-asarona, conocidos por ser cancerígenos y reprotóxicos . La variedad Americanus prácticamente no contiene beta-asarona , mientras que en India tienen la concentración más alta (hasta un 96%).
Sin embargo, a pesar del uso ancestral, en la India, toda la planta no parece ser responsable del cáncer . Este aceite esencial se considera digestivo (se toma después de una comida difícil de digerir), sin embargo, debe evitarse durante el embarazo y la lactancia .
En dosis elevadas, consumir el rizoma puede provocar alteraciones hasta alucinaciones visuales.
Sweet flag y sus productos están autorizados en Europa con un límite máximo tolerado de β-asarona de 0,1 mg / kg en alimentos y de 1 mg / kg en bebidas alcohólicas. El aceite esencial Acore debe usarse con mucha vigilancia y a corto plazo porque contiene componentes neurotóxicos en pequeñas cantidades.