| 5-nitro-2-propoxianilina | |
| Identificación | |
|---|---|
| Nombre IUPAC | 5-nitro-2-propoxianilina |
| Sinónimos |
P-4000 |
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100,008,228 |
| N o CE | 209-049-4 |
| PubChem | |
| Sonrisas |
c1 (c (cc ([N +] (= O) [O -]) cc1) N) OCCC , |
| InChI |
InChI: InChI = 1 / C9H12N2O3 / c1-2-5-14-9-4-3-7 (11 (12) 13) 6-8 (9) 10 / h3-4.6H, 2.5, 10H2,1H3 |
| Apariencia | Naranja sólido |
| Propiedades químicas | |
| Fórmula bruta |
C 9 H 12 N 2 O 3 [Isómeros] |
| Masa molar | 196.2032 ± 0.0093 g / mol C 55.09%, H 6.16%, N 14.28%, O 24.46%, |
| Propiedades físicas | |
| T ° fusión | 49 ° C |
| Solubilidad | 136 mg · l -1 ( agua , 20 ° C ) |
| Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario. | |
La 5-nitro-2-propoxianilina , también conocida como la P-4000, es un compuesto artificial de dulzor muy alto.
La 5-nitro-2-propoxianilina es un compuesto con la fórmula química C 9 H 12 N 2 O 3y su masa molar es 196,20 g / mol. Es un sólido anaranjado ligeramente soluble en agua ( 136 mg · l -1 ). Es estable en agua caliente y soluciones ácidas diluidas.
La 5-nitro-2-propoxianilina tiene un dulzor 4.000 más dulce que el azúcar de mesa (en peso). De esta propiedad toma su segundo nombre: P-4000.
Su poder edulcorante es de solo 2300 molar en relación con una solución de sacarosa al 2%.
Debido a su potencial toxicidad, la FDA prohibió la 5-nitro-2-propoxianilina en los Estados Unidos . La adición de este compuesto en los alimentos se considera adulteración según el código federal de 1950 (15 FR 321).