Los surubis (o Pseudoplatystoma ) son una especie de pez gato de agua dulce de la familia Pimelodidae , originaria de América del Sur . Muy apreciados por su valor gastronómico, han sido diezmados por la pesca deportiva en los últimos años , así como por la alteración de su hábitat ante la construcción de centrales hidroeléctricas ( Itaipú y Yacireta en el río Paraná ) . Su nombre vernáculo en Guyana es huluwi pero también antorcha de tigre .
Algunos ejemplares del surubí manchado pueden alcanzar los 170 centímetros de largo y un peso de 50 kilogramos, lo que todavía está bastante lejos de los 250 kilogramos de Arapaima gigas de Brasil.
Son grandes depredadores, que se alimentan principalmente de ejemplares juveniles de otras especies. Al igual que otras siluriformes, tienen la piel lisa y tres pares diferentes de barbillas, dos adheridas a la mandíbula inferior y una de mayor longitud a la mandíbula superior.
Según FishBase (19 de noviembre de 2020) :