Antigua región de Poitou-Charentes | |
Administración | |
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País | Francia |
Ciudad principal | Poitiers |
Departamentos y autoridades locales |
Charente Charente-Maritime Deux-Sèvres Vienne |
ISO 3166-2 | FR-T |
Demografía | |
Población | 1,789,779 hab. (2013) |
Densidad | 69 hab./km 2 |
Idiomas regionales |
Poitevin , Saintongeais y Occitano |
Geografía | |
Área | 25.809 km 2 |
Vínculos | |
Sitio web | Poitou-charentes.fr |
Poitou-Charentes es una antigua región administrativa de la Francia metropolitana . Agrupaba cuatro departamentos : Charente (16), Charente-Maritime (17), Deux-Sèvres (79) y Vienne (86), de las antiguas provincias de Angoumois , Aunis , parte de Poitou ( Haut-Poitou ) y Saintonge . Su capital era Poitiers , la ciudad y unidad urbana más grande de la región. Sus otras ciudades importantes fueron La Rochelle , Niort , Angoulême , Châtellerault , Saintes , Rochefort y Royan .
Situada en el gran suroeste de Francia , tenía una población de 1.789.779 habitantes en 2013, denominada Picto-Charentais o Pictocharentais (del nombre del pueblo galo de los Pictons ), una población repartida en 25.809 km 2 , es decir, una densidad media de 69 habitantes / km 2 . Sin embargo, existían disparidades significativas entre los territorios agrícolas marcados por un cierto declive demográfico, las regiones costeras en constante crecimiento ( Aunis , Ré y Oléron , Côte de Beauté ) y las aglomeraciones a menudo densamente pobladas.
Esta región marcada por la ruralidad era conocida por sus viñedos ( coñac , Pineau des Charentes , pero también vinos de Haut-Poitou ), sus productos de la huerta ( melones , de los que fue la primera región productora a nivel nacional) y sus productos lácteos ( quesos de cabra y vaca, mantequilla de Charentes-Poitou ). El turismo , especialmente de playa, constituye una parte importante de la economía local, así como los servicios. La región tenía dos universidades ( Poitiers y La Rochelle ), cuatro centros universitarios descentralizados (Angoulême, Niort, Royan y Châtellerault), dos escuelas superiores de negocios, siete escuelas de ingeniería y varios centros de investigación y transferencia de tecnología.
La región de Poitou-Charentes estaba limitada por el Centro y el Pays de la Loire al norte, Limousin al este y Aquitania al sur. Su borde occidental se abría al Océano Atlántico y al estuario de Gironde , el estuario más grande de Europa, lo que le ofrecía un amplio paseo marítimo.
En el marco de la reforma territorial en 2014 , Poitou-Charentes se fusionó con las regiones de Aquitania y Limousin el 1 er enero de 2016 para formar la región de Nueva Aquitania , nombre definitivo para reemplazar el nombre provisional "Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes".
Las mesetas bajas formadas por rocas calizas del Jurásico suelen estar cubiertas de depósitos arcillosos o silíceos esparcidos en el Terciario desde los antiguos macizos vecinos. Sus suelos son poco fértiles y albergan bosques y páramos (brandes), así como cultivos o prados en las arcillas castañas del oeste. Estas mesetas están marcadas localmente por los pequeños valles encajonados de los ríos que unen el Loira al norte y el Charente al sur . En las llanuras de caliza más blanda (Cretácico), situadas frente a las mesetas anteriores, las formas de relieve se suavizan.
En Châtelleraudais y Angoumois , el relieve de cuestas predomina y bordea las llanuras vecinas como las de Neuville y Matha .
En la costa atlántica, donde la región tiene una gran fachada marítima y estuarios, zonas ajardinadas del pantano, la gran mayoría dyked el XIX ° siglo , alternando con la llanura caliza de Aunis y la meseta de arenisca de la Saintonge . Desde la desembocadura de la Sèvre Niortaise , en el norte, hasta la de la Seudre , en el sur, siga el Marais poitevin , las marismas de Rochefort y las marismas de Brouage . A ambos lados de la ría de Seudre hasta la ría de Gironde, destacan las marismas de Seudre y parte de las marismas de Gironde, al sur de Mortagne-sur-Gironde en la margen derecha de la ría.
El clima es oceánico en Aquitania para la parte de Charente (excepto Charente Limousine en el lejano oriente, oceánico degradado) y oceánico en París para el área de Poitou.
El umbral de Poitou actúa como una barrera climática relativa entre Poitou en el norte y Charentes en el sur, y hay una diferencia de aproximadamente 1,2 ° entre las temperaturas medias en Poitiers y Cognac ( 12,5 ° en Cognac), y 0,2 ° entre Cognac y Burdeos .
La precipitación, distribuida a lo largo de todo el año, varía aproximadamente entre 650 mm y 900 mm , siendo el noreste de la región (norte del departamento de Vienne) menos regado que el oeste (costa de Charente-Maritime y alturas de Deux-Sèvres, parte de el Macizo Armórico ).
Los inviernos son suaves, los veranos calurosos pero no excesivamente. La región se beneficia de una gran cantidad de sol (más de 2000 horas al año en Charentes). A pesar de las lluvias distribuidas a lo largo del año, la evapotranspiración es alta durante los meses de verano: de mayo a septiembre.
La nieve nunca dura mucho y las heladas duran poco.
El clima de la limusina Charente, parte occidental del Macizo Central , es, debido a la altitud, más fresco y húmedo. El invierno es más duro, la nieve y las heladas son frecuentes y más duraderas.
En los suelos menos fértiles, los bosques y los prados cubren grandes espacios, a menudo setos . Por el contrario, el arado domina en las llanuras abiertas que constituyen los característicos paisajes de campo abierto . En los Charentes , los " champagnes " , a veces montañosos, están ocupados en parte por la viticultura .
Debido a su posición biogeográfica, la ecopotencialidad de la región es importante. Sin embargo, las magnitudes de las zonas húmedas se han deteriorado desde el comienzo del XX ° siglo . Las marismas se diferencian según hayan sido drenadas (las denominadas marismas "desecadas") o no (marismas "húmedas"), y según su estado de cultivo o abandono. El Marais gât agrupa marismas que se han convertido en prados. Habiendo sucedido a menudo a las marismas , algunas, cerca de la costa, se han transformado en criaderos de ostras. Los bosques de pinos cubren pequeños sectores costeros del sur ( bosque nacional de Coubre ) o del interior ( Double Saintongeaise ).
El litoral se ve afectado por la sobrepesca de determinadas especies: 28 de las 34 poblaciones de peces se encuentran en mal estado, o incluso en muy mal estado en el Cantábrico . La población de lenguado común ( Solea solea ), por ejemplo, está sobreexplotada. La biomasa de reproductores ha ido disminuyendo desde 1993 y las capturas preocupan cada vez más a las clases jóvenes. La anguila europea también está amenazada por la sobrepesca en el estuario y la caza furtiva de anguilas cristal y por la contaminación del agua. En Poitou-Charentes, esta una vez entre las especies más comunes ha sido clasificada recientemente en la lista roja de especies de peces amenazadas .
En mayo de 2011 , la región y el DREAL comenzaron a desarrollar su SRCE, con un sitio dedicado a la red regional verde y azul .
Los habitantes de Poitou-Charentes fueron llamados Picto-Charentais o Pictocharentais .
La población, después de un descenso debido al éxodo rural , está experimentando un aumento leve pero continuo, principalmente debido a la migración neta. Si hasta la década de 1990, solo Charente-Maritime y Vienne vieron aumentar su población, este es el caso ahora en los 4 departamentos de la región. En 2006, la población de Poitou-Charentes era de 1.724.123 habitantes, es decir, 84.000 más que en el último censo de 1999. Desde 1999, la región ha crecido a una tasa del 0,74%, porcentaje principalmente debido a la inmigración, siendo el incremento natural uno de los más débiles del país.
Así, en 2006, según el INSEE, 165.000 personas residentes en la región no vivían allí 5 años antes, lo que significa que cerca del 10% de la población residente se instaló en la región hace menos de 5 años (es decir, 2 puntos más que el promedio de regiones continentales). Poitou-Charentes es la 3 ª región francesa en este criterio de atractivo residencial. La región también tiene el 1 er lugar para su parte de los recién llegados para ejecutivos, artesanos y comerciantes. Una alta proporción (87%) de los nuevos residentes de la región provienen de otra región de Francia, y 21,000 provienen del extranjero, de los cuales el 41% son nacionales británicos (la proporción alcanza el 61% en Charente y el 50% en Deux-Sèvres) .
Al mismo tiempo, según el INSEE, cerca de 109.000 personas han abandonado la región de Poitou-Charentes y viven en otra región francesa. En el juego de las migraciones con el resto de Francia, la región es, por tanto, ganadora: el saldo de las migraciones internas es de 35.000 personas, o 7.000 por año. La región gana una media de 44 personas al año por cada 10 000 habitantes a través del comercio con el resto de Francia, lo que la sitúa en el sexto lugar entre las regiones francesas en cuanto a tasas de migración interna.
Tous les départements n'ont cependant pas le même niveau d'attractivité : ainsi la Charente-Maritime est de loin le département le plus attractif de la région, et enregistre près de 5 000 nouvelles personnes du seul fait des migrations avec le reste de la Francia. Le sigue Vienne, que atrae principalmente a estudiantes, y Deux-Sèvres . La Charente presenta una migración neta con el resto de Francia casi nula.
La población rural sigue siendo mayoritaria en Deux-Sèvres y Charente. En general, en la región, las aglomeraciones se han beneficiado de saldos demográficos positivos. En el último censo de 2006, si en algunos de los cantones más rurales la población sigue disminuyendo peligrosamente (salida de los elementos más jóvenes), en general la población está aumentando incluso en las zonas rurales. Las nuevas instalaciones de comunicación ( autopistas TGV , A10 y A83) permiten ir a trabajar a las grandes ciudades, no necesariamente a las de la Región ( Angers , Tours , Limoges , Burdeos , Nantes , incluso París ). El hecho nuevo desde la década de 1980, en comparación con el crecimiento de los suburbios interiores durante las décadas de 1960 y 1970, es el cambio de este crecimiento a una periferia cada vez más remota. Este fenómeno de rurbanización no solo concierne a las cuatro aglomeraciones principales de Poitou-Charentes, sino que también afecta a ciudades de tamaño medio como Saintes , Rochefort , Châtellerault , extendiéndose en un radio que supera los 20 km a la redonda, o incluso 30 km para las aglomeraciones más grandes. .
Poitou-Charentes fue una de las pocas regiones de Occidente que no tuvo una gran metrópolis que empujara la región hacia arriba (por ejemplo: Tours para el Centro-Val de Loire , Angers y Nantes en Pays de la Loire , Burdeos para la antigua región de Aquitania ). Esto se sintió fuertemente a nivel demográfico, como se mencionó anteriormente. Aunque Niort es el cuarto centro financiero francés detrás de París , Lyon y Lille , sigue siendo poco conocido en particular por su calidad de ciudad media: 60.000 habitantes.
La viticultura está fuertemente orientada a la producción de coñac ; el Pineau des Charentes es también un mercado importante. El fin previsto de la excepción de la doble asignación de parcelas de viñedos ha empujado a la región a promover el vino del país de Charentais . Tiene mucho éxito, dada la proximidad a Burdeos. En el norte de la región se extienden los viñedos de Haut-Poitou .
El cultivo dominante de maíz de regadío se ve muy afectado por la sequía, especialmente en Deux-Sèvres y Charente-Maritime .
La producción de ostras en Marennes-Oléron ocupa buena parte del litoral marítimo.
El desarrollo del turismo es una dirección elegida obviamente por las administraciones locales, con el apoyo para el desarrollo de parques temáticos ( Futuroscope , Snake Island, el Valle de los monos, etc.). El parque Futuroscope cerca de Poitiers, así como el zoológico La Palmyre cerca de Royan, juntos representan el 50% de los ingresos por turismo en la región.
La elección del turismo es una importante alternativa de compensación a la pérdida de puestos de trabajo industriales.
Los servicios están particularmente bien representados con la presencia de la sede de la compañía de seguros en Niort y los centros de llamadas en La Rochelle.
De los principales sectores de la economía regional que más han evolucionado desde el final de la Segunda Guerra Mundial , la agricultura ocupa el primer lugar. El abandono de la profesión por parte de muchos agricultores demasiado mayores para cultivar su tierra o demasiado jóvenes - y por tanto con dificultades para adquirir nuevas -, la reagrupación de las explotaciones en pocas manos y la mecanización han llevado a la especialización a expensas del policultivo , pero a una tradición en muchas regiones del Centro-Oeste.
Cada granja, a menudo de tamaño pequeño, una vez se utilizó para cultivar una variedad de cultivos (cereales, plantas forrajeras, vides, árboles frutales) y ganado (vacas, cerdos, ovejas, cabras, aves de corral y burros, en particular burros de Poitou ). Hoy en día, una finca de 30 a 50 ha se dedica al cultivo de dos o tres productos: cereales (trigo o maíz), oleaginosas (girasol o colza), tabaco en algunas zonas privilegiadas de Vienne , vides en Charente (para la destilación ). y en algunas zonas dando vinos de calidad superior (llano Neuville), inusualmente para AOC (AOC), como en el norte de Viena y Deux-Sèvres (viñedos de propiedad del Valle del Loira). Dependiendo de la ubicación, la cría de ganado grande se practica para el suministro de leche o carne ( raza bovina parthenesa , originaria de Parthenay ), recurriendo a plantas forrajeras y cada vez más a piensos compuestos.
Las granjas de ovejas y cabras, generalmente al aire libre, suministran famosos corderos y quesos de cabra ( chabichou ).
Año tras año, la región ocupa el primer lugar entre los productores franceses de leche de cabra, trigo, girasol, tabaco y semillas de plantas forrajeras.
Entre los productos de denominación de origen controlada o indicación geográfica protegida registrados en el Instituto Nacional de Origen y Calidad (INAO), Poitou-Charentes produce en particular:
Los aguardientes obtenidos en la región de la denominación para la elaboración del famoso coñac , después de un período de envejecimiento en las bodegas de al menos tres años, son exportados a todo el mundo por las principales casas comerciales. El Pineau des Charentes es el otro buque insignia de la región.
Esta actividad, que se lleva a cabo en algunos puertos costeros, principalmente los de Cotinière y La Rochelle-La Pallice, ya no tiene tanto éxito como en el pasado. La cría de ostras sigue en auge en la cuenca de Marennes-Oléron, la primera en Francia por las cantidades enviadas. El cultivo de mejillones prospera en la costa de Aunis. La acuicultura, junto con el cultivo de otros mariscos y peces, está todavía en su infancia.
Las recolecciones realizadas por las queserías cooperativas o privadas han dado lugar, desde hace un siglo, a una importante producción de mantequilla, quesos y productos derivados (leche en polvo), colocando a la industria alimentaria en un nivel adecuado. La matanza de animales de granja, por otro lado, no dio lugar a una gran industria de procesamiento de carne. Las antiguas industrias tenían que especializarse para sobrevivir: la fábrica de papel Charente ahora suministra papeles especiales, los aserraderos procesan troncos importados para fabricar tableros contrachapados y aglomerados.
Las industrias extractivas están particularmente bien representadas, la geología permite una amplia variedad de operaciones. Deux-Sèvres, rico en rocas duras del tipo diorita , proporciona los agregados para la viabilidad y el lastre de las líneas de alta velocidad. La rareza de estas rocas significa que estos materiales bajan a Burdeos o regresan a París. Las rocas sedimentarias ( piedra caliza ) que se encuentran en Charente y Charente-Maritime se explotan para fabricar piedra caliza , materiales de movimiento de tierras, rellenos minerales para aplicaciones industriales o agrícolas o cemento. Poitou-Charentes tiene 3 fábricas de cemento: Airvault, La Couronne y Bussac-Forêt. A esto se suma la extracción de arenas aluviales y arenas marinas que se utilizan para la producción de hormigón.
Las industrias de materiales de construcción (ladrillos, tejas, productos refractarios, etc.), algunas ramas de la química y sobre todo las industrias mecánicas, que van desde la ingeniería eléctrica hasta los equipos de transporte (vagones, TGV, repuestos para automóviles, aviones, embarcaciones de recreo). ), incluidos los vehículos para la defensa nacional, completan la gama de actividades regionales. El éxito de algunas empresas ha interesado a las empresas extranjeras; algunos han tomado posesión de su capital o incluso lo han absorbido por completo.
Poitou-Charentes era una región de tránsito en el eje París - Burdeos y Atlántico Centro-Europa , pero también un destino turístico ( Royan , Marismas de Poitevin, etc.). Su papel como región de tránsito le implicó, en particular, en el desarrollo del enlace TGV París-Burdeos-España-Toulouse.
Poitou-Charentes fue atravesada de norte a sur por la carretera nacional 10 , ruta histórica del eje París-Burdeos, dividida hace unos años por la autopista A10 cuyo trazado se desplazó hacia el oeste por motivos económicos y turísticos. Privando al departamento de Charente y Angulema ( 1 st ciudad del departamento en términos de población) de la carretera. Desde la apertura de la A10, se ha hecho la promesa de que la Nationale 10 se pondría por completo en carriles 2 × 2 rápidamente, lo que todavía no es el caso hoy (previsto para 2015). La autopista A10 sirve a las grandes ciudades de la región como Châtellerault , Poitiers , Niort , Saintes . La mayor parte de la red de autopistas está gestionada por las Autoroutes du Sud de la France (ASF) y una pequeña parte por Cofiroute . Las ASF dividen su red en la región en tres tramos de alrededor de cien kilómetros cada uno:
A título indicativo, en 2005 pudimos señalar en cada uno de los apartados:
También existe la línea TGV París-Burdeos que sirve a Poitiers y Angoulême y la línea Atlántico La Rochelle-París (a través de Niort, Saint-Maixent-l'École y Poitiers), que conecta con la estación París-Montparnasse .
El turismo regional está dominado en gran medida por la costa de Charente-Maritime, que atrae a la mayoría de los turistas a la región.
La costa atlántica levantó de los XIX ° siglo el desarrollo del turismo de playa, que se convirtió en la familia después de la Segunda Guerra Mundial , que atrae cada verano los residentes de las ciudades Occidental y Central entera, incluso el norte de Francia. La región insular de Charente (islas de Ré , Oléron y Aix ) se ha vuelto particularmente atractiva, así como los agradables balnearios de Royan , Fouras y Châtelaillon-Plage, por nombrar solo los más populares de la costa de Charente. En esta costa particularmente animada en verano, La Rochelle es un faro para toda la región, siendo una de las ciudades más visitadas de Francia tanto en términos de turismo como de cultura.
Para retener a los turistas que acuden principalmente a la costa atlántica, la región ha realizado grandes esfuerzos para desarrollar el turismo cultural, sea urbano o rural. En el interior, en particular, la región ha destacado monumentos históricos de prestigio, si no dignos de interés (castillos y casas solariegas, iglesias y abadías románicas, museos y ecomuseos, etc.) y lugares geográficos notables (valle de Charente , marismas de Poitevin , cuevas de Angoumois ...) que es posible descubrir a lo largo de rutas turísticas señalizadas. Asimismo, pueblos del interior de la comarca como Poitiers , Rochefort , Saintes , Cognac , Confolens o Angoulême tratan de retener a estos mismos turistas gracias a la excelencia de su patrimonio urbano e histórico o mediante la organización de fuertes eventos culturales. los muchos festivales.
Si bien es cierto que un gran número de veraneantes, muchos de los cuales se dirigen más al sur, solo hacen una breve parada en la región, como los que vienen a visitar el Futuroscope en Poitiers, no queda ninguno. Charente-Maritime el segundo destino turístico de Francia.
Artículos detallados para el período anterior a la creación de los departamentos :
La historia de Poitou-Charentes como entidad administrativa comienza con la creación de las regiones , bajo el régimen de Vichy . La región incluye cinco departamentos, incluida Vendée, correspondientes a Charentes en el sur y Poitou en el norte. Eliminadas en la Liberación, las regiones renacieron en 1956 en forma de distritos electorales para programas de acción regionales. Poitou-Charentes se componía entonces de los cuatro departamentos actuales.
Esta región, a caballo entre el suroeste y el centro-oeste de Francia, fue creada para llenar el vacío de influencia entre Tours y Burdeos, reuniendo antiguas provincias: parte de Poitou, Angoumois, Saintonge y Aunis. Poitiers fue elegida como prefectura, no por ninguna preeminencia (entonces tenía el mismo tamaño que La Rochelle), sino porque tenía una universidad.
Blasón :
De gules con cinco castillos de oro mazmorra de tres piezas en saltire.
Comentarios: Este escudo de armas se utiliza con mayor frecuencia para representar a Poitou-Charentes. Aunque no tiene reconocimiento administrativo, la legión de la gendarmería departamental utiliza este escudo de armas. Este escudo de armas es originalmente el de la ciudad de Scorbé-Clairvaux en Vienne. Como las regiones, en 2010, la Monnaie de Paris lanzó monedas de plata grabadas por Joaquín Jiménez . El emblema de la moneda de Poitou-Charentes se inspira directamente en este escudo de armas, utilizando los “cinco castillos de oro”.
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La región de Poitou-Charentes estaba formada por cuatro departamentos que agrupaban 14 distritos administrativos , de los cuales 3 en el departamento de Charente , 5 en el de Charente-Maritime , 3 en el de Deux-Sèvres y tres también en el de Vienne . Los cuatro departamentos agruparon 157 cantones y 1.462 municipios.
Políticamente, la región se ha convertido en una tierra de izquierda. En 2004, Ségolène Royal giró a la izquierda el consejo regional del que se convirtió en presidenta, logrando la mejor puntuación para el Partido Socialista en Francia en las elecciones regionales de ese año.
Elecciones / comunidades | Izquierda | Derecha |
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Elección presidencial ( 2012 ) ( 2 de la vuelta) | 55,51% ( François Hollande ) | 44,49% ( Nicolas Sarkozy ) |
Asesores regionales ( 2010 ) | 39 (lista encabezada por Ségolène Royal ) | 16 (lista liderada por Dominique Bussereau ) |
Consejos generales ( 2011 ) | 2 | 2 |
Diputados ( 2012 ) | 13 | 2 |
Senadores ( 2008 ) | 2 | 7 |
Ciudades y pueblos de departamentos ( 2014 ) | 2 (Poitiers, La Rochelle) | 2 (Niort, Angulema) |
La región administrativa, creada en 1956 , agrupa los cuatro departamentos formados durante la Revolución Francesa de las antiguas provincias de Poitou, Aunis, Saintonge y Angoumois. Solo el primero ha perdido su parte occidental, Bas-Poitou , que se ha convertido en un departamento de Vendée (Pays de la Loire). En Angoumois se adjuntó la limusina Confolentais , así como parte de Saintonge, algunas parroquias de Poitou y Périgord , para constituir el departamento de Charente.
Este conjunto, sin identidad histórica ni geográfica, fue creado para llenar el vacío de influencia entre Tours y Burdeos. Poitiers fue elegida como prefectura, no por ninguna preeminencia (tenía entonces tantos habitantes como La Rochelle ), sino porque tenía una universidad.
Los centros administrativos de los cuatro departamentos de la región tienen cada uno un escenario nacional .
“ La Coursive ” en La Rochelle : este lugar cuenta con tres salas, la mayor de las cuales, llamada “Le Grand Théâtre”, tiene capacidad para 1.003 espectadores. La Coursive se instala en el antiguo Convento Carmelita, construido en 1665 , vendido durante la Revolución y separado en dos (una parte se convierte sucesivamente en fábrica de tabaco, lonja y polideportivo y la otra parte se transforma en almacén usado por la aduana). . En 1979 se decide construir en el solar del convento una Casa de la Cultura (sólo se conservarán la fachada y el claustro interior); en 1990 , tras una nueva etapa de trabajo, se convierte en “La Coursive”, el escenario nacional de La Rochelle.
El "Moulin du Roc" en Niort : escenario nacional construido en 1986 , tiene dos salas, la mayor de las cuales tiene capacidad para 940 espectadores.
El Teatro Auditorio de Poitiers "(TAP)": inaugurado en 2008 , que incluye un teatro de 722 asientos, un auditorio de 1.021 asientos y un cine de artes y ensayo.
El teatro de Angulema : el edificio data de 1870 , se ha conservado su aspecto exterior original pero el interior fue completamente rediseñado en 1997 . Tiene tres salas, la mayor de las cuales tiene capacidad para 722 espectadores.
Poitou-Charentes está situado en el corazón de la implantación de la Europa occidental surco megalitos construidos entre el final de la V ª milenio antes de Cristo. AD y el final de la III º milenio antes de Cristo. AD ; la mayoría de ellos son dólmenes y túmulos , a menudo ubicados en campo abierto, pero algunos son a veces visibles en la ciudad, como el Pierre Levée de Poitiers. También se han descubierto muchos yacimientos paleolíticos y neolíticos en la región, especialmente en Charente: mencionemos las cuevas de Trache y Quéroy y el yacimiento de La Quina . Por último, no faltan testimonios de la presencia romana en la comarca, entre los mejor conservados podemos citar el teatro galorromano de Bouchauds , las termas de Chassenon , el anfiteatro de Saintes ...
Alrededor de 600 monumentos que marcan la región son todos testigos de una arquitectura nacida a X ª siglo en el Camino de Saint-Jacques de Compostela , específicamente en la vía Turonensis , que atraviesa la región de norte a sur. Estos edificios, en su mayoría de estilo románico , dan testimonio de una arquitectura ferviente, impregnada de influencias, compuesta de invención pero también de mesura y equilibrio. Nos encontramos con un gran número de Saintonge , considerado el buque insignia del arte románico , donde cada iglesia del pueblo es una obra de arte del país, sino también en toda la región, donde las obras de construcción han florecido por cientos. El XI º y XII th siglos. Estos incluyen los más importantes: la Abbaye aux Dames Saintes , la Catedral Saint-Pierre d'Angoulême , la Iglesia Saint-Pierre de Aulnay , la Iglesia Saint-Hilaire Melle y Notre-Dame-la-Grande de Poitiers .
Fachada de la Catedral de Saint-Pierre en Angulema , en Charente .
Iglesia de Saint-Hilaire en Melle , en Deux-Sèvres , catalogada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1998 .
Abadía de Fontdouce : la sala capitular.
Iglesia de Notre-Dame-la-Grande en Poitiers , en Vienne (bajo una iluminación que restaura las policromías originales).
Chardonnay combina bien con mariscos y pescados en salsa. El sauvignon combina bien con mariscos y queso de cabra. Gamay, ligero y afrutado, va bien con carne de cerdo y guisos de invierno, mientras que el cabernet se sirve con carnes y aves.
La angélica es una planta bienal de la familia Umbelliferae de hasta 2 metros de altura en campo fresco y soleado. Las flores de la planta durante el 3 º año de la vegetación. Tiene propiedades tónicas, estimulantes, digestivas y antiespasmódicas.
La angélica se puede comer directamente o usar para hornear para darle sabor al pastel de mantequilla. Apodada "la hierba de los ángeles" en Deux-Sèvres, la angélica se comía una vez como aperitivo acompañada de una rebanada de pan.
El licor de angélica es un líquido verde translúcido a denso que contiene 40% de alcohol por volumen, aguardiente de angélica compuesto muy ligeramente almibarado, azúcar (sacarosa) y agua destilada. El licor de angélica se puede comer congelado como digestivo, así como en hielo picado. Es muy utilizado en la preparación de numerosos cócteles, sorbetes y postres.
Los ceteaux se comen a la parrilla o meunières. Los barbarines (pequeños salmonetes) se cuecen en sal gruesa antes de probarlos. Las sardinas “Royan” se pueden disfrutar frescas o asadas.
Había tres dialectos tradicionales en Poitou-Charentes: