Filoxera

Daktulosphaira vitifoliae

Daktulosphaira vitifoliae Descripción de esta imagen, también comentada a continuación Viteus vitifoliae Clasificación
Reinado Animalia
Rama Artrópodos
Sub-embr. Hexápoda
Clase Insecta
Subclase Pterygota
Infraclase Neoptera
Super orden Hemipteroidea
Pedido Hemiptera
Suborden Sternorrhyncha
Familia Phylloxeridae
Amable Daktulosphaira

Especies

Daktulosphaira vitifoliae
( Fitch , 1855 )

La vid filoxera ( Daktulosphaira vitifoliae ) es una especie de insectos hemípteros de la familia de Phylloxeridae . Es una especie de pulgón que destruye la vid . El término filoxera también designa, por metonimia , la enfermedad de la vid provocada por este insecto.

Taxonomía

Asa Fitch describió la especie en 1855 y la colocó en el género Pemphigus  ; es Henry Shimer  (en) quien creó para ella en 1866 el género Daktulosphaira . En Francia, la enfermedad se observó por primera vez alrededor de 1863 en la meseta de Pujaut cerca de Roquemaure, en el Gard; en 1866, lo encontramos cerca de Burdeos, en el palus de Floirac; el insecto mismo es encontrado por Félix Sahut en15 de julio de 1868, en las raíces de las plantas que había arrancado en un viñedo de Saint-Martin-de-Crau en M. de Lagoy. Jules Émile Planchon , ignorando los nombres ya creados por entomólogos estadounidenses, describió y nombró la especie Rhizaphis vastatrix en 1868  ; Entonces, la D r Signoret, París entomólogo que Planchon había enviado muestras en lugar en el género de la filoxera , en las proximidades de varias otras personas que viven en las hojas de varias plantas. El nombre Phylloxera vastatrix se usará durante mucho tiempo y, a veces, todavía lo es hoy.

En 1869 , Victor Pulliat creó la Sociedad Regional de Viticultura de Lyon y a través de conferencias y cursos abogó por el injerto en portainjertos resistentes para regenerar las cepas francesas atacadas por la filoxera.

También hay una filoxera de pera ( Aphanostigma piri ), endémica de Portugal , que apareció por primera vez en Francia en 1945 , y una filoxera de roble (dos especies estrechamente relacionadas: Phylloxera quercus , Phylloxera glabra ).

Descripción

La filoxera es un diminuto insecto picante infestado de la vid, relacionado con los pulgones, con un polimorfismo notable:

Ciclo biológico

Se trata de un caso de partenogénesis cíclica con varias generaciones producidas por partenogénesis y una generación producida por reproducción sexual con fecundación cada año. Los insectos machos y hembras se aparean a finales del verano . La hembra pone un solo huevo en los muñones llamado huevo de invierno . Este huevo, primero amarillo, luego verde durante la temporada de invierno , florece en primavera y da lugar a la filoxera sin alas (o sin alas ), que siempre es hembra. En la mayoría de los casos, esta filoxera sin alas desciende sobre las raíces de la vid, a expensas de la que vive, de ahí su nombre de filoxera radicular  ; pero a veces puede ir a las hojas , dando lugar a agallas (hablamos entonces de gallicola phylloxera ).

Root Phylloxera es amarillo. Está equipado con una ventosa que empuja hacia la raíz para absorber la savia . Él, o más bien ella, pasa por tres mudas en unos veinte días, antes de convertirse en adulto y poner entre 40 y 100 huevos, todos ellos pariendo también hembras, sin ningún tipo de fecundación. Este es un caso de partenogénesis litócica . Este ciclo de veinte días se repite una y otra vez, dando como resultado un total de cinco o seis generaciones.

En el verano, todas estas hembras sufren una muda más y se convierten en ninfas , que a su vez se convertirán en filoxeras aladas . Estas filoxera alada vuelven a poner huevos (en las yemas y hojas de las enredaderas), sus huevos esta vez dan a luz a machos y hembras. Estos últimos solo viven unos pocos días, el tiempo justo para aparearse y producir el huevo de invierno mencionado anteriormente.

Daño a la vid

La infestación de una cepa por Phylloxera provoca su muerte en tres años. Son las generaciones de raíces del insecto, que viven en las raíces  , las que son peligrosas. Sus picaduras en las raíces jóvenes provocan la formación de tuberosidades , que posteriormente se infectan y precipitan la muerte del pie. Las generaciones de Gallicola, que viven en las hojas donde sus pinchazos hacen que se formen agallas  , provocan el amarilleamiento del follaje , lo que no es fatal para la planta.

Historia

El insecto es originario del este de Estados Unidos y provocó una grave crisis en los viñedos europeos a partir de 1864 . Se necesitaron más de treinta años para superarlo, utilizando portainjertos de plantas americanas naturalmente resistentes a la filoxera.

Cronología de la invasión de la filoxera en Europa y en el mundo

La filoxera se estableció por primera vez en Francia en el XIX °  siglo. Los primeros focos de infestación que aparecen aquí o allá se deben al descuido de los viveristas o experimentadores; luego la infestación se propaga como una mancha de aceite más o menos rápidamente dependiendo de la densidad de los viñedos y la influencia de los vientos dominantes (en promedio 30 km / año).

A pesar de las medidas impuestas por el estado para controlar las importaciones de vides, la filoxera ha infestado gradualmente los viñedos de todo el mundo, sin afectar solo los viñedos plantados en suelo arenoso y las resistentes plántulas estadounidenses.

Viñedos salvados por la invasión

Entre los viñedos que han resistido la filoxera, está Langmeil , en el valle de Barossa de Australia, cuyos shiraz fueron plantados en 1843. La Carta de la Viña Vieja de Barossa se estableció para proteger las viñas viejas de la región y evitar su desarraigo.

En Francia , la vid de Sarragachies (o "vid de la granja Pédebernade"), ubicada en el Val d ' Adour cerca de las estribaciones pirenaicas en Sarragachies ( Gers ) es una de las viñas más antiguas de Francia (la plantación de vides se remonta a alrededor del año 1820, es decir, casi 200 años). Situado en el corazón de la denominación Côtes de Saint-Mont , que conserva las variedades no injertados endémicas a los pies de los Pirineos han resistido a la crisis de la filoxera a finales del XIX °  siglo. Esta vid fue catalogada como monumento histórico en 2012. Es la primera vid protegida como tal en Francia. En Aveyron, en el viñedo de Marcillac, el Domaine du Mioula también explota una viña salvada por la filoxera que afectó a la denominación en 1893 .

La casa Bollinger , en Champagne, produce una cuvée Vieilles vignes Français de un viñedo salvado de la filoxera. Estas cepas de Pinot Noir son rectas de la base (cepas plantadas directamente, sin portainjerto), cultivadas en multitudes y trabajadas manualmente. Este vino se vende como vintage (a menudo alrededor de 1.000 €) y se puede encontrar el sabor del champán como lo fue en el XIX °  siglo.

Entre la Camarga y las lavas volcánicas de Agde , la orilla está formada íntegramente por arenas de origen marino y eólico. Están desprovistos de arcilla y limo. Aquí, la filoxera no ataca a las cepas porque la arena, por su estructura y su movilidad, impide al aplastar las formas radiculares descender hacia las raíces. Aprovechando esta ubicación excepcional, la finca Vassal en Marseillan alberga el INRA World Conservatory of Vine Genetic Resources . Es una colección única de 2.250 variedades de uva en el mundo que ayuda a mantener el patrimonio genético internacional del vino.

En Portugal , una parcela de viñedo en el valle del Duero también se ha conservado de la filoxera. Llamado O Nacional , este viñedo cubre 2.5  hectáreas y produce el extremadamente raro Puerto Noval Nacional Vintage .

Un viñedo plantado hace 400 años se puede encontrar en Maribor , Eslovenia . Esta stara trta ("vid vieja" en esloveno) produce solo de 35 a 55 kilos de uva por cosecha. Su vino está envasado en un centenar de lindas botellas.

Vides similares, cultivadas en la lava del Vesubio, se encuentran en Campania, en Tramonti.

Estado actual de la epidemia

Desde la reconstitución del viñedo , esta plaga tiene solo una importancia secundaria. De hecho, los viñedos del mundo están compuestos en su mayor parte por plantas injertadas o están plantadas en arena . Entre los viñedos independientes, los de Chile aún se salvan, pero el1 st de diciembre de de 2006, el insecto fue detectado en el valle de Yarra , en el estado australiano de Victoria , así como en Nueva Zelanda , y siguieron nuevos descubrimientos endiciembre de 2008 en Australia.

La filoxera en los Estados Unidos , su país de origen, ha sido considerada durante mucho tiempo una parte insignificante en el declive de los viñedos. Tanto es así que en un estado como California , una gran parte de la viña, hasta que el XX °  siglo , todavía tenían sus viñas plantadas sin injertar el ejemplo del Valle Central donde los viñedos contenían plantas enraizadas única de Vitis vinifera . Solo en el Valle de Napa y el Valle de Sonoma , donde el barrenador estaba activo, fue necesario utilizar portainjertos . La elección recayó en Aramon x Rupestris ganzin nl, conocido como A x RI en Estados Unidos. A pesar de las advertencias de los principales especialistas mundiales, entre ellos el profesor Denis Boubals de ENSAM, denunciando su falta de resistencia a la filoxera, se utilizó ampliamente, hasta tal punto que, en la década de 1980 , se convirtió en el patrón dominante, si no único. Diez años después, los ataques de la filoxera alcanzaron tal magnitud que pusieron en peligro todo el viñedo de calidad californiano.

Métodos de control utilizados

Los viticultores y científicos estaban al principio completamente indefensos ante los desastres provocados por el insecto. La experiencia demostró rápidamente que las cepas plantadas en suelo arenoso eran resistentes a la filoxera (arena, por su estructura y movilidad, impidiendo que las formas radiculares por aplastamiento descendieran hasta las raíces), pero era difícil plantearse trasplantar todo el viñedo en suelo arenoso. Por tanto, hemos probado, a menudo empíricamente, diversos tratamientos ("sumergibles", "sulfuristas", "americanistas" o "hibridadores") con resultados más o menos satisfactorios:

Este último método era difícil de concebir, porque habría llevado a la pérdida de todas las variedades de uva francesas de calidad. Pero contenía la solución correcta en germen: usar plantas americanas como portainjertos , una técnica que todavía se usa hoy en día para proteger contra la filoxera.

Gran parte de la investigación sobre injertos americanos se llevó a cabo en el Château des Creissauds , en Aubagne , por el Sr. Marius Olive entre 1870 y 1885 y en la Escuela Nacional Agronómica de Montpellier en el dominio de Gaillarde . Esta investigación ha sido objeto de numerosas publicaciones y manuales sobre la lucha contra la filoxera. La replantación de portainjertos americanos e híbridos de productor directo permitió, a partir de la década de 1870, la reconstitución de viñedos aptos para la mecanización gracias a la creación de hileras de viñas o en espaldera .

La filoxera en el arte

Vincent van Gogh pintó La vid roja en 1888. El tinte rojo y amarillo de las hojas durante la cosecha es inusual, todavía están verdes cuando la uva madura. La flacidez de las ramitas en el suelo puede ser un testimonio de la debilidad de las vides . Esto podría representar una señal de la progresión de la epidemia. En 1875, la producción de vino francés alcanzó los 84,5 millones de hectolitros. Cayó a 23,4 millones en 1889, un año después de que se hiciera la pintura.

Notas y referencias

Notas

  1. “Hacia 1886, un diminuto insecto, la filoxera, procedente de América, chupó las raíces de la vid, las cepas agotadas perdieron su vigor, se volvieron improductivas, a pesar del uso de disulfuro de carbono. Era necesario tomar la determinación de llorar. De este triste período guardamos la memoria de muchas personas obligadas, a atender las necesidades de sus familias, a ir al Sur, a Argelia oa las grandes ciudades, a las minas, donde sea que haya trabajo. Sin embargo, se han quedado los que poseían unas cepas, su casa, viejos parientes, y han logrado hacer lo imposible. La Sociedad de Agricultura y Viticultura, separada de la Academia de Mâcon, investigó el problema y lo estudió. El viñedo viejo tuvo que ser sustituido por cepas injertadas resistentes a la filoxera. Se adjuntó un vástago de gamay o chardonnay a un patrón de uva estadounidense. Después de muchas reuniones, se organizaron escuelas de injertos. »Alphonse Grosbon, Mon Saint-Gengoux, con mis recuerdos y los que me han contado (textos transcritos por Noëlle Proutry), Société des Amis des Arts et des Sciences de Tournus , 2006.

Referencias

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  2. Jean-Paul Legros, "  la invasión de los Vineyard por la filoxera  ", Boletín de la Academia de Ciencias y Letras de Montpellier , n o  24,1993, p.  205-222 ( leer en línea )
  3. Enciclopedia de pulgones (Inra)
  4. Véase en particular Maurice Girard, Le Phylloxera de la vigne , París: Librairie Hachette et Cie, 1874; Jean-Augustin Barral, La lucha contra la filoxera , París: Marpon & Flammarion, 1883; las fechas de las observaciones indicadas por los autores pueden variar porque en ocasiones dan la fecha donde se observó la enfermedad, o el insecto observado, o finalmente aquella donde se presume que ocurrió (tres o cuatro años antes).
  5. Jean-François Bazin , "azote implacable y nueva era para la viticultura: la lucha contra la filoxera de la vid en Francia", Canal Académie emisión 2 de septiembre de 2012
  6. Colectivo bajo la dirección de Daniel Martin, L'identité de l'Auvergne, ensayo sobre una historia de Auvernia desde sus orígenes hasta nuestros días , p. 469
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  18. Origen de las plantaciones de viges en las arenas de Aigues-Mortes, Progreso agrícola y vitivinícola, n ° 10, 9 de marzo de 1890
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  20. A veces con fracasos, el híbridos Vitis Solonis x o V. riparia x ser afectado por la clorosis férrica en suelos ricos en piedra caliza.
  21. "  Red Vine de Van Gogh: ¿el lienzo más caro del mundo?"  » , En larvf.com , La Revue du vin de France (consultado el 20 de febrero de 2019 ) .

Ver también

Bibliografía

Artículos relacionados

enlaces externos