Reinado | Plantae |
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Sub-reinado | Tracheobionta |
División | Magnoliophyta |
Clase | Magnoliopsida |
Subclase | Rosidae |
Pedido | Sapindales |
Familia | Zygophyllaceae |
Amable | Balanitas |
Clade | Angiospermas |
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Clade | Verdaderas dicotiledóneas |
Clade | Rosids |
Clade | Fabids |
Pedido |
n / a según APG II Zygophyllales según AP |
Familia | Zygophyllaceae |
La palmera datilera del desierto ( Balanites aegyptiaca Delile 1813 ), en tamajeq Aboragh , en bambara zeguene , también llamada jabonera en Chad , o sumidero (Wolof) o Murtode (Pulaar) en Senegal , es un árbol del género Balanites presente y cultivada en particular en África tropical . Conoce diferentes usos alimentarios y medicinales.
Es un árbol muy espinoso, con hojas caducas , de hasta 8 metros de altura, con ramificaciones importantes y complejas. El tronco es bien definido, recto o ligeramente retorcido, con corteza pardo grisácea, agrietada longitudinalmente. Las ramas son numerosas, muy ramificadas, con espinas rectas de 2-7 cm . Las ramas secundarias jóvenes son verdes, pubescentes y también portan espinas .
En cuanto a la filotaxis , las hojas son alternas. Son hojas compuestas con dos folíolos de 1 a 5 cm por 0,7 a 3,5 cm , subsésiles , coriáceas, verdes por ambos lados, un poco pubescentes y ovalado-lanceoladas, ampliamente lanceoladas o elipsoides, agudas u obtusas.
La inflorescencia es indeterminada y tiene de 5 a 12 flores dispuestas sobre un pedúnculo pubescente, de longitud variable. El cáliz consta de 5 sépalos ovalados. La corola tiene 5 pétalos dos veces más largos, lanceolados, obtusos u ovalados y de color blanquecino verdoso. Hay de 10 a 15 estambres , insertados en un disco carnoso de color verde oscuro en el centro del cual se encuentra el pistilo . El fruto es una drupa carnosa de 1 a 2,5 cm de largo, forma ovalada oblonga, superficie sedosa-pubescente y de color verdoso-blanquecino, en cuyo interior hay una sola semilla . El árbol de la fecha del desierto florece de marzo a mayo y fructifica de julio a octubre.
Como la mayoría de las plantas en ambientes semiáridos, la palmera datilera del desierto muestra diferentes adaptaciones morfológicas a la sequía . Estas adaptaciones son particularmente variadas aquí: pubescencia , esclerificación , hojas coriáceas, asimilación de ramitas clorofílicas reducidas al estado de espinas , doble sistema radicular (un sistema radicular superficial extendido capta muy eficientemente el agua inmediatamente después de la lluvia en un radio de 20 metros y un profundo El sistema de raíces se extrae de las reservas del suelo hasta 7 metros). Esto explica su gran resistencia a las sequías, como las de 1972-1973 y 1984-1985, pudiendo el individuo sobrevivir hasta dos años en ausencia de precipitaciones. Además, como todos los balanites, la palmera datilera del desierto no exhibe un metabolismo fotosintético adaptado a ambientes secos de tipo C4 o CAM, sino un metabolismo C3 ordinario.
La palmera datilera del desierto se encuentra principalmente en África tropical, particularmente en el Sahara central y occidental, así como en el lejano este de Asia . Llegó allí desde el Mediterráneo a través de Egipto .
Los seres humanos lo cultivan en el Sahel , Egipto, Sudán , Arabia e India .
Crece bien en suelos arenosos y desérticos en todo tipo de contextos geomorfológicos : depresiones, fondos de valles , llanuras e incluso montañas .
Este árbol se enfrenta, además del estrés hídrico, a la depredación de diversos rumiantes : dromedarios , cabras y ovejas . Es una excelente dehesa , muy apetecible . Se comen hojas secas ( talufakt en tamasheq) y flores ( azakalkal en tamasheq). Se han realizado estudios para incrementar este uso en la alimentación animal .
La cabra puede comerse toda la fruta. Este consumo no daña el árbol; por el contrario, se trata de un caso de zoocoria , es decir, de la diseminación de semillas por un animal . Efectivamente, después de haber ingerido frutas, la cabra rechaza sus huesos en reposo mientras rumia . El poder de germinación aumenta tras la ingestión de una cabra, pudiendo la acción mecánica y química de su sistema digestivo provocar la ruptura del letargo .
La palmera datilera del desierto es una de las especies utilizadas para crear la gran muralla verde africana.
La palmera datilera del desierto tiene dos usos: comida y medicina .
Los frutos y las hojas se utilizan en la dieta de las poblaciones locales. La fruta, llamada iboraghan o aboghar en Malí , generalmente se consume fresca por succión , una vez que se ha eliminado el epicarpio . Su sabor es dulce , con un toque amargo . Este consumo es similar al de un dátil o un caramelo . En Malí, la fruta también se macera para producir una bebida , asaborad y el grano contenido en el grano, llamado tandilba , se come después de una larga cocción . El aceite comestible también se extrae de las almendras . Las hojas se secan y se pulverizan, lo que se puede utilizar en varias salsas .
en% de materia seca | ||||||||
Producto | materia seca | Proteína cruda | Fibras brutas | despojos mortales | Extracto de éter ( lípidos ) | extracto no nitrogenado ( carbohidratos ) | Calcio | Potasio |
hojas verdes, Nigeria | 11,6 | 13,6 | 12,7 | 4.2 | 57,9 | |||
Verde, pastoreo, crecimiento temprano, Kenia |
27,5 | 23,3 | 6.6 | 1,5 | 41,1 | 0,48 | 0,38 | |
Frutas, Zaire | 66,3 | 11,1 | 10,2 | 8.1 | 1,7 | 68,9 | 0,16 | 0.4 |
Aminoácidos | Arg | Cys | Gly | Su | Isla | Leu | Lirios | Pone | Phe | Thr | Tyr | Val |
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% De contenido de proteína cruda | 3,7 | 1,9 | 4.5 | 1.0 | 2.8 | 4.3 | 2,7 | 1,6 | 2,7 | 3,0 | 2.2 | 3.1 |
Hay un buen aporte de hidratos de carbono, un aporte de proteínas interesante y bastante equilibrado en el caso de la fruta (21,8% de aminoácidos esenciales ) y un aporte de lípidos bajo.
En el aspecto medicinal, el líquido obtenido exprimiendo la fruta se utiliza tradicionalmente para estimular la producción de leche de las madres lactantes, y las nueces se utilizan para tratar los trastornos digestivos . El aceite también se usa para tratar problemas de la piel.
Los tallos a veces se utilizan como cepillos de dientes.
Balanites aegyptiaca entra en la composición de un veneno para flechas utilizado por las poblaciones de Fali al norte del monte Tinguelin .