Viñedo Entre-deux-Mers
| Entre dos mares | |
 Mapa de Burdeos . | |
| Designación (es) | Entre dos mares |
|---|---|
| Designaciones principales | Entre-Deux-Mers , Graves-de-Vayres , Premiers -Côtes-de-Bordeaux , Cadillac-Côtes-de-Bordeaux , Cadillac , Loupiac , Sainte-Croix-du-Mont , Bordeaux-Haut-Benauge , Côtes-de burdeos-saint-macaire y sainte-foy-burdeos |
| Tipo de designación (es) | AOC regional y municipal |
| País | Francia |
| Región principal | Viñedo de Burdeos |
| Subregión (es) | Viñedo Entre-deux-Mers |
| Localización | Gironda |
| Tiempo | oceánico |
| Suelo | calizas , margas y areniscas |
| Variedades de uva dominantes | merlot , cabernet sauvignon , cabernet franc , sémillon , sauvignon y muscadelle |
| Vinos producidos | rojo , blanco y dulce |
| Rendimiento medio por hectárea | variando según las denominaciones |
El viñedo Entre-deux-Mers es una región del viñedo de Burdeos , ubicada entre el Garona y la Dordoña .
Geología
Las capas geológicas se encuentran en pendientes muy leves hacia el suroeste; si la melaza de Fronsadais aflora al noreste en la orilla izquierda de la Dordoña con las calizas Asteria del Oligoceno arriba, al sur en la orilla derecha del Garona estas calizas forman la base de la colina, cubierta por la marga del Oligoceno , calizas areniscas del Burdigaliense ( Mioceno Inferior) y arcillas de grava ( Plioceno ).
Denominaciones
La región de Entre-deux-Mers produce principalmente bajo la denominación genérica de Burdeos , ya sea en rojo , rosado o blanco (dentro de los cuales destaca el nombre bordeaux-haut-benauge), a lo que se añaden vastas denominaciones solo en blanco:
más tres denominaciones locales especializadas en vinos dulces , agrupadas en la margen derecha del Garona , justo enfrente de la denominación Sauternes :
y cinco denominaciones locales que ofrecen tintos y algunos blancos:
- Côtes-de-Bordeaux (nombre Cadillac-Côtes-de-Bordeaux);
- graves-de-vayres ;
- sainte-foy-burdeos .