Tsoureki | |
![]() Çörek en una panadería turca en Ankara | |
Colocar en el servicio | Postre |
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Temperatura de funcionamiento | Frío |
El Tsoureki (en griego moderno : τσουρέκι , turco çörek ), también llamado çörek en turco , çörək en azerí , չորեկ ( choreg ) en armenio , es un pan dulce, similar al brioche , utilizado en la cocina de muchos países.
El Tsoureki se usa en la cocina griega, especialmente para Pascua : el Tsoureki se sirve con huevos (o en el medio si el Tsoureki tiene forma de anillo , o al lado si el Tsoureki está lleno). Con frecuencia se perfuma con mahaleb .
En Armenia , el choreg ( tcheurek ) también se usa en Semana Santa: contiene una moneda, símbolo de la suerte.