Reinette Clermontoise (Falso Canadá)
La Reinette Clermontoise (False Canada) es el nombre de una variedad de manzano doméstico.
Histórico
Esta manzana toma su nombre de la ciudad de Clermont , en el departamento de Oise donde fue creada por Jules Labitte, creador en 1902 de una "granja de frutas". El Clermont-Ferrand fue creado antes de 1906, se parece al Canadá gris, de ahí su otro nombre de "Canadá falso".
Caracteristicas
- variedad discoidal,
- epidermis: gris áspero a verde amarillento cubierto con parches leonados, parece canadá
- carne de sabor fuerte,
- fruto: grande, más ancho que alto,
- ojo: mediano, insertado en un cuenco ligeramente acentuado,
- pedúnculo: mediano plantado en un tazón regular y poco profundo
- pulpa: fina, blanca crujiente, con un sabor picante y fragante,
- vencimiento: octubre a marzo,
- conservación: buena conservación hasta mayo,
- árbol: de vigor medio con ramitas revestidas de gris,
- floración media: media.
Cultura
La Reinette Clermontoise se cultiva especialmente en huertos, a pleno viento, pero también se puede cultivar en cuerdas. Es una manzana a cuchillo que se recoge en la primera quincena de octubre. Esta variedad es un buen polinizador.
Muy resistente y bien conservado, el fruto es de tamaño mediano (65-70 mm), alargado e irregular.
Es sensible a la sarna y al mildiú polvoriento.
Notas y referencias
Notas
Referencias
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https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5722786s/f1
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https://www.aujardin.info/fiches/pommes-anciennes-nord-france.php
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https://avalouplabenneg.bzh/l-association/varietes-du-verger/32-non-categorise/fiches-pommiers/187-clermontoise.html
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https://www.plantonsledecor.fr/produits/fruitiers/reinette-clermontoise
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