La piedra Savonnières es un tipo de piedra que se utiliza en la construcción de muchos edificios. Es una piedra caliza vaculolar y menos concha oolítica del período Jurásico (la etapa de Portland , hace 150-145 millones de años).
La piedra de Savonnières se extrae en Savonnières-en-Perthois y Brauvilliers en el departamento de Meuse ( Lorena ).
Un ligero contenido en óxido de hierro confiere a la piedra un característico color rubio de Barrois . En el valle de Saulx , la presencia de este óxido ferroso dio lugar a una fuerte actividad de fundición.
De grano muy fino y muy fácil de cortar, la llamada piedra Savonnières se ha utilizado durante siglos para la construcción y la escultura.
La mayoría de los edificios de Barrois en Meuse están construidos con piedra de Savonnières.
Esta piedra se utilizó principalmente, tanto por su resistencia como por su facilidad de corte, en la construcción de las numerosas fachadas renacentistas de la histórica ciudad de Bar-le-Duc, así como en los numerosos castillos situados en el valle de Saulx .
La piedra de Savonnières se utiliza en la renovación de ciertos monumentos históricos en sustitución de la piedra de Caen (ahora sin explotar), ya que sus vetas y colores son similares.
El castillo de la Misericordia , al sur de Metz, fue construido en 1905 con piedras de Savonnières.